首爾合井站烏冬美食店「교다이야」：菜單與價格評論（米其林指南 서울 2024）

不知不覺寫了很多關於麵食的食評。上一篇貼文是拉麵，

這次是烏冬麵！而且這次也是獲得米其林指南 서울 2024 評選的餐廳。之前在貼文中也曾介紹過位於麻浦區合井洞的米其林指南評選餐廳，有興趣了解「必比 gourmand」的朋友可以參考該篇貼文。

今日餐廳：교다이야

地址：首爾麻浦區城池路 39 1樓

點擊［顯示大地圖］即可於 Google 地圖上查看。

• 營業時間：11:00～20:30
  • 休息時間：15:00～17:00
  • 星期一公休
• 電話號碼：02-2654-2645

從合井站 7 號出口出來，左轉直走約 200 公尺，就會在右側看到。

店內有 7 張四人桌，其中 3 張可分為兩人的座位。

也就是說，共有 28 個座位，所以空間不算大，可能需要候位。

菜單

烏冬套餐

※ 套餐包含烏冬麵、豆皮壽司、綜合炸物、甜點和沙拉。

湯烏冬麵

• かけうどん套餐：14,000 韓元

• 天婦羅烏冬套餐：16,000 韓元（不僅有烏冬麵，還有豆皮壽司、綜合炸物等等。橘色飲料是甜點飲料）
  • 烏冬麵裡的炸大蝦比綜合炸物裡的炸蝦更大。
• 牛肉烏冬套餐：16,000 韓元
• 關東煮烏冬套餐：16,000 韓元

拌烏冬麵

• 釜かけうどん套餐（熱）：15,000 韓元
• ざるぶっかけうどん套餐（冷）：15,000 韓元
• ざるうどん套餐（冷）：15,000 韓元
• 咖哩烏冬套餐：16,000 韓元

飲料・酒類

• 飲料：2,000 韓元
• 燒酒：5,000 韓元
• 啤酒（瓶裝）：5,000 韓元
• 朝日啤酒（瓶裝）：7,000 韓元
• 韓國清酒：5,000 韓元
• 日本清酒：7,000 韓元

單點烏冬麵

湯烏冬麵

• かけうどん：9,000 韓元
  • 以讚岐傳統方式熬製昆布、鯷魚、鯖魚乾和鰹魚乾高湯的烏冬麵。
• 天婦羅烏冬麵：11,000 韓元
  • 大蝦天婦羅烏冬麵。
• 牛肉烏冬麵：11,000 韓元
  • 牛肉烏冬麵。
• 關東煮烏冬麵：11,000 韓元
  • 使用店家自製關東煮（99% 以上）的烏冬麵。

拌烏冬麵

• （冷）ざるぶっかけうどん：10,000 韓元
  • 將冷麵與醬汁和調味料拌勻食用，清爽又Q彈的烏冬麵。
• （熱）釜かけうどん：10,000 韓元
  • 將熱麵與醬汁、調味料和雞蛋拌勻食用。
• （冷）ざるうどん：10,000 韓元
  • 將冷麵沾醬汁食用，清爽且帶有獨特醬汁風味的烏冬麵。
• 咖哩烏冬麵：11,000 韓元
  • 牛肉咖哩烏冬麵。

※ 7 歲以上兒童需一人點一份餐點。

單點菜單

• 綜合天婦羅：15,000 韓元
  • 地瓜、南瓜、紫蘇葉、蝦、胡蘿蔔。
• 半熟蛋 1 個：2,000 韓元
• 豆皮壽司 1 個：1,500 韓元
• 蒲鉾天婦羅：6,000 韓元
• 大蝦 5 尾：13,000 韓元
• 大蝦 1 尾：3,000 韓元
• 中蝦 10 尾：12,000 韓元
• 中蝦 5 尾：6,000 韓元

食評

烏冬麵很有嚼勁，也很好吃，但如果和一般的烏冬麵沒有太大差別的話，可能是我不太懂烏冬麵的美味吧^^;; 平時也不是很常吃烏冬麵。不過，既然獲得了「必比 gourmand」的肯定，一定有其道理吧。套餐和單點的價差是 5,000 韓元，不禁讓人思考這樣的價差是否值得。但還是推薦給喜歡烏冬麵的朋友。聽說是手打烏冬麵，所以口感應該不太一樣吧？！