Restaurante de Udon em Hapjeong, Seul, ‘Kyodaia’: Revisão do Menu e Preços (Guia Michelin Seul 2024)

Acabei fazendo muitas resenhas de macarrão. Na postagem anteriorfoi ramen, mas

desta vez é udon! E mais uma vez, é um restaurante selecionado pelo Guia Michelin Seul 2024. Em uma postagem anterior, eu já tinha escrito sobreo restaurante em Hapjeong-dong selecionado pelo Guia Michelin. Se você estiver curioso sobre o 'Bib Gourmand', pode ler essa postagem.

Restaurante de hoje: Kyodaiya

Endereço: 1º andar, 39, Seongji-gil, Mapo-gu, Seul

Ao clicar em "Ver mapa maior", você pode verificar no Google Maps.

• Horário de funcionamento: 11:00 ~ 20:30
  • Intervalo: 15:00 ~ 17:00
  • Fechado às segundas-feiras
• Telefone: 02-2654-2645

A saída fica na saída 7 da estação Hapjeong, vire à esquerda e siga em frente por cerca de 200m, e você verá à direita.

A loja possui 7 mesas para 4 pessoas, sendo 3 divididas em 2.

Ou seja, possui 28 lugares, então não é muito espaçoso. Portanto, pode haver espera.

Cardápio

Conjuntos de Udon

※ Conjunto de menu composto por udon, sushi de tofu, tempurá mista, sobremesa e salada

Udon de caldo

• Conjunto Kake Udon: 14.000 won

• Conjunto Tempura Udon: 16.000 won (Além de udon, inclui sushi de tofu, tempurá mista, etc. A bebida laranja é a sobremesa)
  • O camarão frito gigante no udon é maior do que o camarão frito no tempurá misto.
• Conjunto Niku Udon: 16.000 won
• Conjunto Oden Udon: 16.000 won

Udon de macarrão frio

• Conjunto Kama Bukkake Udon (quente): 15.000 won
• Conjunto Zarubukkake Udon (frio): 15.000 won
• Conjunto Zar Udon (frio): 15.000 won
• Conjunto Curry Udon: 16.000 won

Bebidas e Álcool

• Bebidas: 2.000 won
• Soju: 5.000 won
• Cerveja (garrafa): 5.000 won
• Asahi (garrafa): 7.000 won
• Sake coreano: 5.000 won
• Sake japonês: 7.000 won

Udon individual

Udon de caldo

• Kake Udon: 9.000 won
  • Udon com caldo feito com alga kombu, peixe seco, sardinhas secas e bonito seco, no estilo tradicional Sanuki.
• Tempura Udon: 11.000 won
  • Udon com camarão frito gigante.
• Niku Udon: 11.000 won
  • Udon com carne bovina.
• Oden Udon: 11.000 won
  • Udon com oden caseiro (mais de 99%).

Udon de macarrão frio

• Zarubukkake Udon (frio): 10.000 won
  • Macarrão frio com molho tsuyu e temperos, um udon fresco e mastigável.
• Kama Bukkake Udon (quente): 10.000 won
  • Macarrão quente com molho tsuyu, temperos e ovo, para misturar e comer.
• Zar Udon (frio): 10.000 won
  • Macarrão frio para mergulhar no molho tsuyu, limpo e aromático.
• Curry Udon: 11.000 won
  • Udon com curry de carne.

※ Crianças a partir de 7 anos devem pedir um prato por pessoa.

Cardápio de acompanhamentos

• Tempurá mista: 15.000 won
  • Batata doce, abóbora, folhas de gergelim, camarão e cenoura
• 1 ovo cozido: 2.000 won
• 1 sushi de tofu: 1.500 won
• Kamaboko Age: 6.000 won
• 5 camarões gigantes: 13.000 won
• 1 camarão gigante: 3.000 won
• 10 camarões médios: 12.000 won
• 5 camarões médios: 6.000 won

Crítica

O udon é macio e delicioso, mas como não senti muita diferença em relação ao udon comum, acho que não entendo muito de udon ^^;; Eu não como muito udon normalmente. Mas deve haver um motivo para as pessoas terem escolhido para o 'Bib Gourmand'. Fiquei pensando se a diferença de preço de 5.000 won entre o conjunto e o prato individual vale a pena. Mesmo assim, recomendo para quem gosta de udon. Dizem que é udon feito à mão, então talvez a textura seja diferente?!