‘Kyodaiya’, een met een Michelin-ster bekroond udon-restaurant nabij uitgang 7 van Hapjeong Station (Michelin Guide Seoul 2024), serveert udon-sets en à la carte gerechten.
Sets kosten tussen de 14.000 en 16.000 won en bestaan uit udon, inazuke (sushi met gemarineerde tofu), en gemengde tempura.
De udon heeft een taaie textuur, maar sommigen vinden de prijs-kwaliteitverhouding niet optimaal.
Toevallig heb ik veel reviews over noedels geschreven. In mijn vorige berichtging het over ramen, maar
dit keer is het udon! En opnieuw is het een restaurant dat is opgenomen in de Michelin Guide Seoul 2024. In een eerdere post schreef ik al overhet in de Michelin Guide opgenomen restaurant in Hapjeong-dong. Benieuwd naar 'Bib Gourmand'? Lees dan dat bericht.
De udon is taai en lekker, maar het verschil met gewone udon is niet zo groot, dus misschien ben ik gewoon niet zo’n udon-kenner^^;; Ik eet normaal gesproken ook niet zo vaak udon. Toch moet er wel een reden zijn waarom het restaurant een 'Bib Gourmand' heeft gekregen. Ik vraag me af of het prijsverschil van 5.000 KRW tussen de setmenu's en de à la carte gerechten de meerprijs waard is. Maar voor udon-liefhebbers raad ik het zeker aan. Handgemaakte udon, misschien is de chewy textuur toch anders?!