Onderwerp
- #Michelin Guide
- #Udon restaurant
- #Udon set
- #Hapjeong Station restaurant
- #Kyodaiya
Toevallig heb ik veel reviews over noedels geschreven. In mijn vorige berichtging het over ramen, maar
dit keer is het udon! En opnieuw is het een restaurant dat is opgenomen in de Michelin Guide Seoul 2024. In een eerdere post schreef ik al overhet in de Michelin Guide opgenomen restaurant in Hapjeong-dong. Benieuwd naar 'Bib Gourmand'? Lees dan dat bericht.
Restaurant van vandaag: Kyodaiya
Klik op '[Grotere kaart bekijken]' om het op Google Maps te bekijken.
Uiterlijk van het gebouw
- Openingstijden: 11:00 - 20:30
- Pauze: 15:00 - 17:00
- Maandag gesloten
- Telefoonnummer: 02-2654-2645
De uitgang is uitgang 7 van Hapjeong Station. Ga linksaf en loop ongeveer 200 meter rechtdoor, dan zie je het restaurant aan je rechterkant.
Het restaurant heeft 7 tafels voor 4 personen, waarvan 3 in 2-persoons zitjes zijn opgedeeld.
Met in totaal 28 zitplaatsen is het restaurant niet erg groot. Er kan dus een wachttijd zijn.
Menu
Udon-setmenu
※ Setmenu bestaande uit udon, inazushi (sushi met gemarineerde tofu), gemengde tempura, nagerecht en salade
Soepudon
- Kakeudon-setmenu: 14.000 KRW
Tempura udon set
- Tempuraudon-setmenu: 16.000 KRW (Naast udon krijg je ook inazushi, gemengde tempura etc. De oranje drank is het nagerecht.)
- De garnalentempura in de udon is groter dan die in de gemengde tempura.
- Nikudon-setmenu: 16.000 KRW
- Odenudon-setmenu: 16.000 KRW
Koude soba udon
- Kamabukkakeudon-setmenu (heet): 15.000 KRW
- Zarubukkakeudon-setmenu (koud): 15.000 KRW
- Zaruudon-setmenu (koud): 15.000 KRW
- Kareudon-setmenu: 16.000 KRW
Drankjes en alcohol
- Frisdrank: 2.000 KRW
- Soju: 5.000 KRW
- Bier (flesbier): 5.000 KRW
- Asahi (flesbier): 7.000 KRW
- Koreaanse sake: 5.000 KRW
- Japanse sake: 7.000 KRW
Udon (à la carte)
Soepudon
- Kakeudon: 9.000 KRW
- Udon met bouillon op basis van kelp, ansjovis, saba-bushi en katsuobushi, bereid volgens de traditionele Sanuki-methode.
- Tempuraudon: 11.000 KRW
- Udon met grote garnalen tempura
- Nikudon: 11.000 KRW
- Udon met rundvlees
- Odenudon: 11.000 KRW
- Udon met zelfgemaakte oden (meer dan 99%)
Koude soba udon
- (Koud) Zarubukkakeudon: 10.000 KRW
- Koude noedels met tsuyu (bouillon) en kruiden, te mengen voor een frisse en chewy udon.
- (Warm) Kamabukkakeudon: 10.000 KRW
- Warme noedels met tsuyu, kruiden en ei, te mengen.
- (Koud) Zaruudon: 10.000 KRW
- Koude noedels om in tsuyu te dippen; fris en met een heerlijke zaru-dashi smaak.
- Kareudon: 11.000 KRW
- Udon met rundvleescurry.
※ Kinderen vanaf 7 jaar dienen een eigen gerecht te bestellen.
Bijgerechten
- Gemengde tempura: 15.000 KRW
- Zoete aardappel, pompoen, perillablad, garnaal, wortel
- 1 half gekookt ei: 2.000 KRW
- 1 inazushi: 1.500 KRW
- Kamabokoage: 6.000 KRW
- 5 grote garnalen: 13.000 KRW
- 1 grote garnaal: 3.000 KRW
- 10 middelgrote garnalen: 12.000 KRW
- 5 middelgrote garnalen: 6.000 KRW
Review
De udon is taai en lekker, maar het verschil met gewone udon is niet zo groot, dus misschien ben ik gewoon niet zo’n udon-kenner^^;; Ik eet normaal gesproken ook niet zo vaak udon. Toch moet er wel een reden zijn waarom het restaurant een 'Bib Gourmand' heeft gekregen. Ik vraag me af of het prijsverschil van 5.000 KRW tussen de setmenu's en de à la carte gerechten de meerprijs waard is. Maar voor udon-liefhebbers raad ik het zeker aan. Handgemaakte udon, misschien is de chewy textuur toch anders?!
Reacties0