Ristorante di Udon ‘Kyodaiya’ a Hapjeong, Seul: Recensione del Menu e dei Prezzi (Michelin Guide Seoul 2024)

A quanto pare, ho scritto molte recensioni di noodles.Nel post precedentesi trattava di ramen.

Questa volta, parliamo di udon! Ancora una volta, si tratta di un ristorante selezionato dalla Guida Michelin Seul 2024. In un precedente post, ho scritto riguardo aun ristorante di Hapjeong-dong selezionato dalla Guida Michelin. Se siete curiosi di sapere di più sul 'Bib Gourmand', potete consultare quel post.

Ristorante di oggi: Kyodaiya

Indirizzo: 1° piano, 39, Seongji-gil, Mapo-gu, Seul

Cliccando su [Visualizza mappa più grande], potrete vederla su Google Maps.

• Orario di apertura: 11:00 ~ 20:30
  • Pausa pranzo: 15:00 ~ 17:00
  • Chiuso il lunedì
• Numero di telefono: 02-2654-2645

L'uscita è la numero 7 della stazione di Hapjeong. Uscite e girate a sinistra, poi proseguite dritto per circa 200 metri. Lo vedrete sulla destra.

Il ristorante ha 7 tavoli da 4 persone, di cui 3 divisi per 2 persone.

Ci sono quindi 28 posti a sedere, quindi non è molto grande. Potrebbe esserci quindi un'attesa.

Menu

Udon Set

※ Set composto da udon, sushi al tofu, tempura mista, dessert e insalata.

Udon in brodo

• Kake Udon Set: 14.000 won

• Tempura Udon Set: 16.000 won (Oltre agli udon, comprende sushi al tofu, tempura mista, ecc. La bevanda arancione è il dessert).
  • Il gambero tempura negli udon è più grande di quello nella tempura mista.
• Nikyu Udon Set: 16.000 won
• Oden Udon Set: 16.000 won

Udon al sesamo

• Kama Bukkake Udon Set (caldo): 15.000 won
• Zaru Bukkake Udon Set (freddo): 15.000 won
• Zaru Udon Set (freddo): 15.000 won
• Curry Udon Set: 16.000 won

Bevande e alcolici

• Bibite: 2.000 won
• Soju: 5.000 won
• Birra (bottiglia): 5.000 won
• Asahi (bottiglia): 7.000 won
• Sake coreano: 5.000 won
• Sake giapponese: 7.000 won

Udon singoli

Udon in brodo

• Kake Udon: 9.000 won
  • Udon preparato con brodo tradizionale di Sanuki, a base di alghe kombu, acciughe, sardinella essiccata e tonnetto striato.
• Tempura Udon: 11.000 won
  • Udon con gamberi tempura.
• Nikyu Udon: 11.000 won
  • Udon con manzo stufato.
• Oden Udon: 11.000 won
  • Udon con oden fatto in casa (99% o più).

Udon al sesamo

• Zaru Bukkake Udon (freddo): 10.000 won
  • Udon freddo e saporito, condito con salsa di soia e condimenti, da gustare mescolando.
• Kama Bukkake Udon (caldo): 10.000 won
  • Udon caldo con salsa di soia, condimenti e uova, da gustare mescolando.
• Zaru Udon (freddo): 10.000 won
  • Udon freddo da intingere nella salsa di soia, dal sapore pulito e dall'aroma unico della salsa Zaru.
• Curry Udon: 11.000 won
  • Udon al curry di manzo.

※ È richiesto un piatto a persona per i bambini dai 7 anni in su.

Antipasti

• Tempura mista: 15.000 won
  • Patata dolce, zucca, foglie di sesamo, gamberi, carote.
• Uovo a occhio di bue (1): 2.000 won
• Sushi al tofu (1 pz): 1.500 won
• Kamaboko Age: 6.000 won
• Gamberi grandi (5): 13.000 won
• Gambero grande (1): 3.000 won
• Gamberi medi (10): 12.000 won
• Gamberi medi (5): 6.000 won

Recensione

Gli udon sono gustosi e saporiti, ma non ho notato una grande differenza rispetto agli udon normali, quindi forse non sono un grande intenditore di udon^^;; Non li mangio molto spesso, per dire. Eppure, ci sarà una ragione per cui è stato selezionato per il 'Bib Gourmand'. Mi sono chiesto se la differenza di prezzo di 5.000 won tra il set e il piatto singolo valesse la pena. Tuttavia, lo consiglio a chi apprezza gli udon. Dicono che siano udon fatti a mano, quindi forse la consistenza è diversa?!