A bejegyzés durumis AI által generált összefoglalója
A Hapjeong állomás 7-es kijáratánál található, a Michelin Guide Seoul 2024 által is elismert „Kyodaiya” Udon étterem Udon-szetteket és különféle ételeket kínál.
A szettek ára 14 000 és 16 000 won között mozog, és Udon tésztát, inarizusit (sült tofut) és vegyes tempurát tartalmaznak.
Az Udon tészta rugalmas, de az ár-érték arány szempontjából némi kifogás is felmerülhet.
Valahogy sok lett a tésztaételekről szóló értékelésem. Az előző bejegyzésbenramen volt, de
ezúttal udonról lesz szó! Sőt, ezúttal is egy olyan étteremről van szó, amely bekerült a Michelin Guide Seoul 2024 útmutatóba. Korábbi bejegyzésben már írtam aMichelin Guide által elismert, Mapo-ku, Hapjeong-dongban található étteremről. Ha kíváncsi a „Bib Gourmand” minősítésre, olvassa el ezt a bejegyzést.
A [Nagyobb térkép megtekintése] gombra kattintva megtekintheti a Google Térképen.
Az épület külső képe
Nyitvatartás: 11:00 - 20:30
Szünet: 15:00 - 17:00
Hétfőn zárva
Telefonszám: 02-2654-2645
A kijárat a Hapjeong állomás 7-es kijáratánál található, onnan balra fordulva kb. 200 métert egyenesen kell menni, és a jobb oldalon látható.
Az étteremben 7 db 4 személyes asztal található, ebből 3 db 2 személyesre is osztható.
Tehát összesen 28 férőhely van, így nem túl nagy, ezért előfordulhat várakozás.
Menü
Udon szett
※ Udonból, inari zushiból (sushi rizs sült tofuból), vegyes tempurából, desszertből és salátából álló szettmenü
Leveses udon
Kake udon szett: 14 000 won
Tempurás Udon szett
Tempura udon szett: 16 000 won (Nem csak udon, hanem inari zushi, vegyes tempura stb. is. A narancssárga ital a desszert ital.)
Az udonban lévő garnélarák tempura nagyobb, mint a vegyes tempurában lévő garnélarák tempura.
Nikku udon szett: 16 000 won
Oden udon szett: 16 000 won
Hideg soba udon
Kake Bukkake udon szett (forró): 15 000 won
Zaru Bukkake udon szett (hideg): 15 000 won
Zaru udon szett (hideg): 15 000 won
Curry udon szett: 16 000 won
Italok és alkoholos italok
Üdítők: 2 000 won
Szódavíz: 5 000 won
Sör (üveg): 5 000 won
Asahi (üveg): 7 000 won
Koreai rizsbors: 5 000 won
Japán rizsbors: 7 000 won
Udon egyedileg
Leveses udon
Kake udon: 9 000 won
Kombu (tengeri moszat), szardella, szaba bushi (szardínia halhús) és katsuo bushi (bonitó halhús) felhasználásával, a Sanuki hagyományos módszerével főzött udon.
Tempura udon: 11 000 won
Királyrák tempura udon
Nikku udon: 11 000 won
Marhahúsos udon
Oden udon: 11 000 won
Saját készítésű odennel (99% felett) készült udon
Hideg soba udon
(Hideg) Zaru Bukkake udon: 10 000 won
Hideg tésztához szójaszósz és fűszerek hozzáadásával készül, hűsítő és rugalmas udon.
(Meleg) Kake Bukkake udon: 10 000 won
Forró tésztához szójaszósz, fűszerek és tojás hozzáadásával készül.
(Hideg) Zaru udon: 10 000 won
Hideg tésztát szójaszószba mártva fogyasztják, tiszta ízű, a Zaru dashi egyedi aromájával.
Curry udon: 11 000 won
Marhahúsos curry udon
※ 7 éves kortól 1 fő 1 menü.
Kiegészítők
Tempura Mori Awase: 15 000 won
Édesburgonya, sütőtök, kínai kel, garnélarák, sárgarépa
Félkeményre főtt tojás 1 db: 2 000 won
Inari zushi 1 db: 1 500 won
Kamaboko age: 6 000 won
Királyrák 5 db: 13 000 won
Királyrák 1 db: 3 000 won
Közepes garnélarák 10 db: 12 000 won
Közepes garnélarák 5 db: 6 000 won
Értékelés
Az udon rugalmas és finom, de nem éreztem akkora különbséget a szokásos udonhoz képest, úgyhogy lehet, hogy nem vagyok jó udon kóstoló.^^;; Általában nem is szeretem annyira az udont. De biztos van oka annak, hogy a „Bib Gourmand” minősítést kapta. Elgondolkodtatott, hogy vajon megéri-e az 5000 wonos árkülönbség a szett és az egyedi adag között. Az udon szerelmeseinek azonban ajánlom. Kézzel gyúrt udonról van szó, szóval talán a rugalmassága is más?!