超簡單馬鈴薯煎餅食譜：只要馬鈴薯和鹽就搞定！

這次買了一小箱馬鈴薯。馬鈴薯的料理方式非常多。

• 直接蒸馬鈴薯吃
• 炒馬鈴薯
• 炸薯條
• 馬鈴薯煎餅
• 馬鈴薯沙拉
• 馬鈴薯湯
• 薯片
• 馬鈴薯焗烤
• 馬鈴薯三明治
• 烤馬鈴薯

等等。

不過，說到韓國風味，還是馬鈴薯煎餅最棒吧？！

所以今天要來做馬鈴薯煎餅。非常簡單，即使在海外也能輕鬆製作。

今日料理：馬鈴薯煎餅

材料：馬鈴薯、食用油、鹽

可有可無的材料：紅辣椒、蔥（大蔥、小蔥皆可）

工具：沒有攪拌機的話，可以使用刨刀或研磨器

※ 使用了6個馬鈴薯，做出了2張馬鈴薯煎餅。

馬鈴薯煎餅料理方法

1. 去除馬鈴薯的皮。

2. 將削好的馬鈴薯放入攪拌機中攪碎。如果沒有攪拌機，可以使用刨刀刨碎。

3. 將攪碎的馬鈴薯過濾。

• 也就是瀝乾水分。靜置約20分鐘瀝乾水分。
• 這時不要倒掉濾出的水。

4. 將過濾後的馬鈴薯泥和濾出的水中剩下的澱粉混合。

5. 加入少許鹽調味。因為可以沾醬油食用，所以不要放太多鹽，以免太鹹。

6. 好了…將磨好的馬鈴薯倒入平底鍋中。

7. 在邊緣倒入少許食用油。然後稍微搖晃平底鍋，使油均勻分布。

8. 翻面的時機是，拿起平底鍋晃動，如果馬鈴薯煎餅能脫落，就表示可以翻面了。翻面時注意不要弄破。

9. 煎至適當的焦黃色即可！

10. 哈哈，我放了蔥…不過不太好看。有些人會在中間放紅辣椒做裝飾，看起來像雪人一樣。不過搭配泡菜或沾醬油吃都很美味。

在海外只要有馬鈴薯、食用油和鹽就能輕鬆製作，非常簡單！韓國風味～強力推薦！