서울合井必吃排骨湯聖地，新加內紅屋排骨湯本店真實評價！怕辣者也推薦！

서울市麻浦區合井骨頭湯聖地巡禮：新加네빨간집骨頭湯本店，怕辣者到嗜辣者都滿意！

大家好！我是各位美食探險隊長，Mark Ball！今天要來介紹我最近拜訪的一家非常特別的骨頭湯名店，新加네빨간집骨頭湯本店。它位於合井站8號出口283公尺處，正如其盛名，我也抱著滿滿期待前往！聽說這裡是從怕辣的人到辣味愛好者都能滿足的地方，所以特地來訪，現在就來老實地剖析它究竟有什麼魅力吧！

新加네빨간집骨頭湯本店從合井站8號出口出來，在第一個巷子左轉就能馬上找到。外觀看起來乾淨整潔，走進店裡，寬敞舒適的空間迎接了我。桌子間的距離很寬敞，可以舒適地用餐，也有不少一個人來用餐的客人。平日16點到17點有休息時間，記得造訪時要注意一下。星期五到星期天則沒有休息時間，也請記住這點！

看了菜單，有各種不同種類的解酒湯、辣炒排骨湯，還有其他配菜。骨頭湯是11,000韓元，牛筋骨頭湯是10,000韓元，兩者的大份都是14,000韓元。因為我怕辣，所以點了0級骨頭湯，但很不錯的是，為了喜歡吃辣的人，辣度可以調整到4級。看了其他客人的評價，4級骨頭湯真的非常辣。辣豆腐湯也賣10,000韓元，迷你辣炒排骨湯是14,000韓元。辣炒排骨湯有小(33,000韓元)、中(40,000韓元)、大(48,000韓元)三種尺寸可以選擇。配菜有水餃5,000韓元、蒸蛋4,000韓元、炒飯3,000韓元等等，加骨頭7,000韓元，加牛筋3,000韓元。白飯要另外點，1,000韓元。

終於上桌了！我點的0級骨頭湯！盛在石鍋裡的骨頭湯，光是看就覺得暖呼呼的。放了大塊的骨頭肉3塊，還有大量的牛筋、蔥、芝麻粉。聽說湯是用牛骨長時間熬煮而成的，湯頭真的濃郁美味。因為是用青陽辣椒而不是辣椒素，所以湯頭清爽又帶點辣味，真的很好喝。骨頭肉是用頸骨，所以非常柔軟，牛筋也煮得不會太硬，很好吃。

吃骨頭湯時，覺得最好的一點就是可以調整辣度。我這個怕辣的人點了0級，剛剛好，但喜歡吃辣的朋友點了4級，也吃得很開心。骨頭肉很容易就能把肉取下來，湯頭真是絕品。感覺就像喝了能暖身補氣的補藥一樣。附餐的小菜蘿蔔泡菜和泡菜也很好吃，尤其是蘿蔔泡菜，爽脆的口感一流。單吃蘿蔔泡菜就能吃掉一碗飯！

看了其他客人的評價，辣炒排骨湯也很好吃。尤其是辣炒排骨湯的湯頭濃郁，肉塊很大，兩個人點小份也吃得很飽。牛筋、紫蘇葉、金針菇、馬鈴薯都很豐富，最後再加點泡麵一起吃，更是絕妙美味。下次一定要試試看辣炒排骨湯。

新加네빨간집骨頭湯本店不只有骨頭湯，還有辣炒排骨湯、辣豆腐湯等各種料理。用牛骨長時間熬煮而成的湯頭濃郁美味，所有食材都很新鮮又豐富，這點真的很好。老闆和店員都很親切，用餐氣氛很舒適。

新加네빨간집骨頭湯很適合一個人用餐，也適合和朋友一起享用豐盛的料理。如果在合井附近想吃一碗暖呼呼、營養滿滿的湯飯，非常推薦來這裡！保證不會讓您失望！

位置（Google 地圖）：https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA