合井洞美食推薦：拉麵、唐揚、壽司，今天的選擇是？Gokuoya拉麵食記

韓國首爾麻浦區合井洞最常見的三種餐廳類型是什麼呢？雖然我也不知道確切的排名，但大概如下所示。

• 拉麵店
• 炸豬排
• 壽司店

真巧，全部都是日式料理呢。不用去日本了。此外，燒肉店和咖啡店也很多，但它們並不是上班族解決午餐的主力選項，所以沒有列入。提到合井洞最常見的餐廳類型，當然可以推測今天的午餐就在這三種餐廳類型中選擇囉？！

今天就來看看餐廳評論吧～！

拉麵店「穀之屋(KOKUNOYA)」

地址：首爾市麻浦區聖地路48 1樓

點擊[查看大地圖]可以在Google地圖上查看。

• 營業時間：11:00～21:00
  • 休息時間：15:00～17:00
  • 午餐最後點餐時間：14:30
  • 晚餐最後點餐時間：20:00
  • 公休日：無
• 電話號碼：0507-1384-1491
• Instagram：https://www.instagram.com/kokunoya.ramen
• 網站：https://gokunoya.modoo.at/

你們知道韓國偶像團體「帝國之子(ZE:A)」嗎？成員眾多，很難記住全部成員……但我記得現在活躍於演藝圈的成員有林時完演員、朴炯植演員、金桐俊演員等等。還有活躍於綜藝節目的黃光熙先生。

總之，我記得他們的經紀公司大樓在那裡，但現在那裡是不是還有他們的經紀公司，我就不知道了。以前因為工作關係去過那裡，看起來像是同一棟大樓。

菜單

醬油拉麵：9,000韓元

麻醬拌麵：11,000韓元

胡麻油拌麵：11,000韓元

麻醬拌飯：11,000韓元

蝦子胡麻油拌麵：11,000韓元

除了上述菜單外，還可以搭配各種配料、飲料和酒類，需另外收費。

我點了醬油拉麵。鹹淡適中，還不錯吃。如果覺得不夠鹹，可以加一些昆布醋，或者一起吃附贈的薑片也不錯。

同行的人點了麻醬拌麵，他說味道有點淡。「薑片」或「泡菜」這種東西他是絕對不會碰的。我個人喜歡清淡一點的口味……但每個人的口味都不同，開餐廳真的不容易。不過，在MBC節目《孫石熙的提問》中，白鍾元先生也談到這件事，他說『要找到最多人會選擇的平均值』。總而言之，如果大多數人比較喜歡適中的口味，就要把鹹淡調整到適中，或者準備好可以調整鹹淡的調味料提供給顧客。

前面提到的平均值（菱形理論）可以參考以下YouTube影片。