輕鬆製作！CU便利商店商品製作的栗子提拉米蘇食譜！

各位，喜歡香甜可口的甜點嗎？今天要介紹的是在《黑白料理師》(Culinary Class Wars)節目中，拿坡里黑手黨(Napoli 맛피아)所製作的栗子提拉米蘇，而且使用的都是CU便利商店裡容易取得的材料。這個食譜即使沒有特殊技巧也能輕鬆製作。如果平常覺得製作甜點很困難，就用這個食譜來挑戰看看吧！當然，想要做得非常美味，可能還是需要一些特殊技巧喔 :)

首先，我們來看看需要準備什麼材料吧？這些材料都可以在CU便利商店買到。需要準備栗子蒙布朗(맛밤)、怡德雅(ediya)招牌拿鐵(시그니처 라떼)、延世牛奶牛奶鮮奶油麵包(연세우유 우유생크림빵)、풀무園優格톡優格(풀무원 요거톡 요거트)、樂天(orion)消化餅(다이제)、首爾牛奶(서울우유)、還有貝爾キューブ原味起司(벨큐브 플레인 치즈)和Ghana牛奶巧克力(가나 밀크초콜릿)。只要準備這些材料，即使沒有特殊的工具，也能做出美味的栗子提拉米蘇。

需要的烹飪工具

小鍋子 – 烹煮栗子蒙布朗(맛밤)和牛奶時需要
攪拌機 – 將栗子蒙布朗(맛밤)和牛奶磨成細泥狀，製作栗子奶油時需要
鋼盆(攪拌盆) – 混合奶油起司和栗子奶油時使用
刮刀 – 將奶油攪拌均勻時使用
平底鍋 – 輕微烘烤格蘭諾拉麥片(그래놀라)時使用
容器(或杯子) – 盛裝完成的栗子提拉米蘇的容器或杯子。可以冷藏的更好
刨絲器或巧克力研磨器 – 將牛奶巧克力磨成細末撒在上面時使用

今天的料理：栗子提拉米蘇（黑白料理師版本）

因為這個栗子提拉米蘇是用CU便利商店獨家販售的商品製作的，所以實際上購買材料自己製作會比較便宜。

步驟1：準備栗子蒙布朗(맛밤)和牛奶

首先，準備好栗子蒙布朗(맛밤)。將栗子蒙布朗(맛밤)放入小鍋子中，加入牛奶稍微煮一下。牛奶不要加太多，只要能蓋過栗子蒙布朗(맛밤)即可。要用小火慢慢煮，這樣牛奶才不會燒焦。

步驟2：將栗子和牛奶磨碎

將栗子蒙布朗(맛밤)和牛奶稍微放涼後，放入攪拌機中，磨成非常細膩的泥狀。製作完成細緻的栗子奶油後，就可以進入下一個步驟了。

步驟3：混合奶油起司

現在，將磨好的栗子奶油加入約半盒奶油起司，充分混合均勻。奶油起司可以為栗子奶油增添濃郁的香氣，並使整體口感更加滑順。如果混合過度，質地可能會變稀，所以請適度混合。

步驟4：加入鮮奶油麵包的鮮奶油

如果栗子奶油已經充分冷卻，就將延世牛奶牛奶鮮奶油麵包(연세우유 우유생크림빵)的鮮奶油挖出約兩份加入栗子奶油中混合。這個鮮奶油可以為栗子奶油增添甜味，並使質地更加柔滑。經過這個步驟，栗子奶油會更加濃郁。

步驟5：烘烤格蘭諾拉麥片(그래놀라)

現在，準備格蘭諾拉麥片(그래놀라)並稍微烘烤一下。這時要注意不要讓巧克力一起燒焦，要小心控制火候。格蘭諾拉麥片(그래놀라)最後會撒在栗子提拉米蘇上，增添口感。

步驟6：堆疊栗子提拉米蘇的層次

我們開始正式堆疊栗子提拉米蘇吧！先在最底層鋪上半個鯛魚燒冰淇淋(떡붕어싸만코)。雖然實際上沒有使用，但如果添加鯛魚燒冰淇淋(떡붕어싸만코)，可以與牛奶鮮奶油更加搭配。

步驟7：放上栗子奶油

將完成的栗子奶油大量地鋪在上面。如果想使用冰淇淋，事先將容器冷藏會更好。這是個讓冰淇淋不容易融化的訣竅。

步驟8：添加巧克力

現在，將牛奶巧克力磨成細末，灑在栗子提拉米蘇上。我使用的是Ghana牛奶巧克力，但也可以用其他巧克力代替。巧克力可以增添甜味，並與栗子奶油完美融合。

步驟9：用格蘭諾拉麥片(그래놀라)做最後的裝飾

最後，將烘烤好的格蘭諾拉麥片(그래놀라)灑在栗子提拉米蘇上就完成了。格蘭諾拉麥片(그래놀라)可以為柔滑的栗子奶油增添酥脆的口感。這個步驟千萬別省略！

結語

因為需要一些烹飪工具，而且過程比較費工，所以需要約30-45分鐘。

補充說明

拿坡里黑手黨(나폴리 맛피아)的Instagram上，關於大家提問的回覆清單。

私訊詢問太多，所以整理後一起回覆！

1. 最後將Ghana巧克力稍微冷凍後磨碎灑在上面。(不是因為肚子餓忘記了，而是為了檢查冷凍後的口感)

2. 沒有使用鯛魚燒冰淇淋(붕어싸만코)。(是測試用的，但因為太甜了所以沒用)

3. 不接受私訊或電話預約。

4. MBTI是ENTJ。

5. [沒有動過雙眼皮手術+眼睛會不自覺地眨] → 因為拍攝總是從凌晨開始(我通常凌晨5點左右睡覺)，太累了，又睡不好，冬天眼睛又很乾，再加上緊張，所以才會這樣，現在已經好了T_T

6. 蟹醬湯(게국지)的特殊味道不是為了迎合安聖宰主廚的喜好。