Review chân thực về quán xương hầm ngon nhất ở Hapjeong, Seoul, Hàn Quốc: Shingane Ppalganjib뼈해장국!

Hành hương đến thiên đường canh xương ở Hapjeong, Mapo-gu, Seoul: Chi nhánh chính của Shingane Ppalganzip뼈해장국, làm hài lòng cả những người không ăn cay và những người sành ăn cay!

Xin chào mọi người! Tôi là Markvol, người dẫn đầu cuộc phiêu lưu ẩm thực của các bạn! Hôm nay, tôi muốn giới thiệu với các bạn một quán canh xương đặc biệt mà tôi đã đến gần đây, đó là chi nhánh chính của Shingane Ppalganzip뼈해장국. Nơi này nằm cách lối ra số 8 của ga Hapjeong 283m, và đúng như danh tiếng là một quán canh xương nổi tiếng, tôi đã đến đó với rất nhiều kỳ vọng! Tôi nghe nói rằng đây là nơi có thể làm hài lòng tất cả mọi người, từ những người không ăn được cay đến những người nghiện cay, vậy nên tôi đã đến đây để xem thực hư ra sao. Bây giờ, tôi sẽ thẳng thắn chia sẻ những điều thú vị ở đây!

Chi nhánh chính của Shingane Ppalganzip뼈해장국 nằm ngay khi bạn rẽ trái ở con hẻm đầu tiên khi ra khỏi lối ra số 8 của ga Hapjeong. Ngay từ vẻ ngoài, nó đã trông rất sạch sẽ và gọn gàng, và khi bước vào trong, tôi được chào đón bởi một không gian rộng rãi và thoải mái. Khoảng cách giữa các bàn cũng rộng rãi, cho phép tôi thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái, và có khá nhiều khách hàng ăn một mình. Vào các ngày trong tuần, giờ nghỉ trưa là từ 16h đến 17h, vì vậy tốt hơn hết là bạn nên lưu ý điều đó khi đến. Hãy nhớ rằng từ thứ Sáu đến Chủ nhật, quán mở cửa liên tục không có giờ nghỉ trưa!

Khi xem thực đơn, tôi thấy có nhiều loại canh xương, canh xương sườn, và các món ăn kèm. Canh xương có giá 11.000 won, canh xương với cải thìa có giá 10.000 won, và cả hai đều có giá 14.000 won nếu gọi thêm. Vì tôi không ăn được cay nên tôi đã gọi canh xương cấp độ 0, nhưng tôi rất thích việc họ có thể điều chỉnh độ cay lên đến cấp độ 4 cho những người thích ăn cay. Theo đánh giá của những khách hàng khác, canh xương cấp độ 4 cay đến mức thực sự ấn tượng. Đậu phụ mềm cay cũng có giá 10.000 won, và canh xương sườn nhỏ có giá 14.000 won. Canh xương sườn có nhiều kích cỡ để lựa chọn: nhỏ 33.000 won, trung bình 40.000 won và lớn 48.000 won. Các món ăn kèm bao gồm há cảo 5.000 won, trứng hấp 4.000 won, cơm rang 3.000 won, thêm xương 7.000 won, thêm cải thìa 3.000 won. Cơm riêng biệt là 1.000 won.

Cuối cùng thì món canh xương cấp độ 0 của tôi cũng ra rồi! Canh xương được đựng trong một cái bát sành sứ to, chỉ nhìn thôi cũng thấy ấm áp rồi. Có 3 miếng xương lớn, cải thìa nhiều, hành lá và bột mè. Nước dùng được hầm từ xương bò trong một thời gian dài, và vị ngọt đậm đà thực sự tuyệt vời. Vì họ sử dụng ớt bột xanh chứ không phải capsaicin nên vị cay thanh nhẹ, rất ngon. Xương được làm từ xương cổ nên rất mềm, cải thìa cũng được nấu chín mềm mại nên dễ ăn.

Điều tôi thích nhất khi ăn canh xương là có thể điều chỉnh độ cay. Tôi không ăn cay nên gọi cấp độ 0 thì rất vừa miệng, nhưng bạn tôi thích ăn cay nên gọi cấp độ 4 và ăn rất ngon. Xương cũng dễ gỡ thịt, nước dùng thì tuyệt vời. Cảm giác như đang ăn một loại thuốc bổ giúp làm ấm cơ thể. Dưa cải muối và kim chi ăn kèm cũng rất ngon, đặc biệt là dưa cải muối giòn tan. Chỉ cần dưa cải muối thôi cũng đủ ăn hết một bát cơm rồi!

Theo đánh giá của những khách hàng khác, canh xương sườn cũng rất ngon. Đặc biệt nước dùng sánh đặc, thịt nhiều và lớn, gọi phần nhỏ cho 2 người cũng đủ no. Cải thìa, lá tía tô, nấm kim châm, khoai tây cũng nhiều, và nếu thêm mì vào cuối cùng thì thật là tuyệt vời. Lần sau tôi nhất định phải thử canh xương sườn.

Shingane Ppalganzip뼈해장국 không chỉ có canh xương mà còn có nhiều món ăn khác như canh xương sườn, canh đậu phụ mềm cay... Nước dùng được hầm từ xương bò trong thời gian dài, ngọt đậm đà, tất cả nguyên liệu đều tươi ngon và nhiều. Nhân viên và chủ quán cũng rất thân thiện nên tôi có thể thoải mái dùng bữa.

Shingane Ppalganzip뼈해장국 là nơi lý tưởng để ăn một mình hoặc cùng bạn bè thưởng thức một bữa ăn thịnh soạn. Nếu bạn đang muốn tìm một bát canh nóng hổi và ngon miệng ở gần Hapjeong, hãy đến đây thử nhé! Chắc chắn bạn sẽ không hối hận đâu!

Vị trí (Bản đồ Google): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA