Khám phá những quán cà phê kiểu Úc tại Seoul!

Khám phá những quán cà phê tuyệt vời ở Seoul với phong cách cà phê cappuccino Úc!

Chào mọi người! Tôi là Markvol, người bạn đồng hành cùng cà phê của các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau bắt đầu một hành trình khám phá những loại cà phê đặc biệt. Đó chính là "cappuccino kiểu Úc"! Tôi sẽ giới thiệu đến các bạn những địa điểm bán cappuccino kiểu Úc, sở hữu một sức hút hoàn toàn khác biệt so với cappuccino thông thường mà chúng ta vẫn hay uống ở Hàn Quốc.

Trước khi bắt đầu, tôi nghĩ mình cần phải giải thích ngắn gọn về cappuccino kiểu Úc.

Cappuccino kiểu Úckhác một chút so với cappuccino ở Hàn Quốc, thay vì rắc bột quế lên trên thì người ta rắc bột cacao. Lớp bọt sữa cũng dày khoảng 1,5cm - 2cm, hơi khác so với cappuccino thông thường. Nhiều người sẽ nghĩ "Chẳng phải nó giống như cafe mocha ở Hàn Quốc sao?", phải không nào? Mặc dù đều có espresso, nhưng cafe mocha lại có thêm siro socola. Thực tế là bọt sữa gần như không có và chỉ có một chút sữa. Ngoài ra, cafe mocha thường được trang trí thêm kem tươi. Tóm lại, vì nguyên liệu có đôi chút khác biệt nên cappuccino kiểu Úc có vị cà phê đậm hơn, còn cafe mocha thì vị socola đậm hơn. Thật độc đáo phải không?!

1. Summer Lane

• Vị trí : 49, đường Itaewonro55ga-gil, Yongsan-gu, Seoul
• Giờ mở cửa : Mỗi ngày 07:30 - 18:00
  • Giờ gọi món cuối cùng : 17:00
• Instagram : https://www.instagram.com/summerlane_brunch
  

Summer Lane là một quán cà phê kiểu brunch theo phong cách Úc do chủ sở hữu người Úc điều hành. Nghe nói đây là một nơi khá nổi tiếng ở Itaewon. Tôi thực sự rất thích không gian ấm cúng và tươi sáng ở đây.

Cuối cùng thì ly cappuccino kiểu Úc mà tôi gọi cũng đã ra lò! Từ vẻ ngoài thôi đã khác hẳn với cappuccino mà chúng ta thường uống ở Hàn Quốc rồi. Lớp bọt sữa mỏng và mịn màng được phủ một lớp bột cacao. Khi nhấp một ngụm, tôi cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị cà phê và vị béo ngậy của sữa. Vị đắng nhẹ pha chút ngọt ngào thực sự rất tuyệt vời. Nó có vị sâu lắng và đậm đà hơn nhiều so với cappuccino mà chúng ta thường uống ở Hàn Quốc. Tôi cảm thấy mình đã thực sự được thưởng thức cappuccino kiểu Úc đúng điệu!

Món bơ nghiền (mashed avocado) tôi gọi kèm cũng rất ngon. Sốt bơ được làm từ những quả bơ tươi ngon được nghiền nhuyễn và phủ đầy trên bánh mì nướng, kèm theo trứng, cà chua và salad. Sự kết hợp giữa vị béo ngậy của bơ, độ giòn của bánh mì nướng và vị tươi mát của rau quả thực sự rất tuyệt vời. Ăn bơ nghiền kèm với cappuccino kiểu Úc thì quả là một bữa brunch hoàn hảo.

Tôi đã có một khoảng thời gian thật hạnh phúc khi được thưởng thức cà phê và bữa brunch ngon miệng tại Summer Lane. Được thưởng thức những món ăn ngon trong một không gian ấm cúng và thoải mái, cảm giác như mọi căng thẳng đều tan biến. Tôi hiểu lý do tại sao Summer Lane lại được xếp vào hàng những quán cà phê brunch nổi tiếng ở Seoul. Quán cà phê này thực sự mang đến cho tôi cảm giác như đang ở Úc vậy.

2. Upstanding

• Vị trí : 99-11, đường Sinhưng-ro, Yongsan-gu, Seoul
• Giờ mở cửa : Mỗi ngày 10:30 - 19:00
  • Giờ gọi món cuối cùng : 18:30
• Instagram : https://www.instagram.com/upstanding_coffee
  

Upstanding được điều hành bởi một chủ quán có kinh nghiệm làm Barista tại Úc, phục vụ cà phê theo phong cách Úc và New Zealand. Quán có cấu trúc 3 tầng, với cầu thang xoắn ốc độc đáo, có lẽ là một trong những yếu tố mang tính biểu tượng của quán cà phê này. Menu cà phê được chia thành đen và trắng, và bạn có thể thưởng thức nhiều loại cà phê khác nhau phản ánh văn hóa cà phê của Úc. Upstanding Coffee đã giới thiệu văn hóa cà phê kiểu Úc đến Hàn Quốc và đã trở thành một địa điểm nổi tiếng ở Haebangchon.

3. Cà phê Camouflage (Camouflage Coffee)

• Vị trí : 9, đường Achasanro1-gil, Seongdong-gu, Seoul
• Giờ mở cửa : Mỗi ngày 09:00 - 18:00
  
• Instagram : https://www.instagram.com/camouflage_seoul
  

Được điều hành bởi nhà vô địch Giải vô địch các nhà nếm thử thế giới năm 2018 và một Barista có nhiều năm kinh nghiệm ở Úc. Quán đã được ghi nhận trong khảo sát Blue Ribbon trong 3 năm liên tiếp. Đây là một không gian chỉ bán "cà phê", không phục vụ các món tráng miệng. Long black kiểu Úc chính là món ăn nổi bật, đặc trưng bởi vị chua vừa phải và sự hòa quyện hài hòa.

4. Coffee Pauly

• Vị trí : Tầng 1 và 2, Coffee Pauly, 14, đường Yanghwaro11-gil, Mapo-gu, Seoul
• Giờ mở cửa : Mỗi ngày 07:00 - 23:00
• Instagram : http://instagram.com/coffeepauly

Đây là một quán cà phê lớn khá rộng rãi gồm 2 tầng nằm trên phố Seogyo-dong. Thực tế thì ở Seoul không có nhiều quán cà phê lớn như vậy. Không gian thoải mái và ấm cúng, rất lý tưởng để bạn có thể ngồi thư giãn trong thời gian dài. Đặc điểm của thực đơn là các món ăn theo phong cách cà phê Úc. Món ăn nổi bật là Flat White (đặc trưng bởi lớp bọt sữa mịn màng và nghệ thuật Latte tinh tế). Bạn có thể lựa chọn cà phê không caffein và sữa thay thế (sữa đậu nành, sữa yến mạch, v.v.) nên những người không dung nạp lactose cũng có thể thoải mái thưởng thức.

5. Cà phê Chatswood

Vị trí : 42, đường Seong-anro, Gangdong-gu, Seoul

Giờ mở cửa : Mỗi ngày 10:00 - 22:00

Instagram : https://www.instagram.com/chatswoodcoffee

Chủ quán đã đặt tên quán dựa trên kinh nghiệm sống tại khu vực " Chatswood" ở Sydney, Úc. Món ăn nổi bật là " Cappuccino Outback" sử dụng bột cacao thay vì cappuccino thông thường. Đặc trưng bởi sự kết hợp giữa lớp bọt sữa mịn màng và bột cacao ngọt ngào, chỉ có tùy chọn nóng. Ngoài ra, quán còn bán nhiều loại bánh ngọt (bánh quy, bánh nướng, bánh gato, bánh quế, v.v.) và được biết đến như một địa điểm nổi tiếng về bánh ngọt. Quán mang đến không gian yên tĩnh và thoải mái, đồng thời giới thiệu văn hóa cà phê kiểu Úc đến Hàn Quốc.

Vậy là hôm nay mình giới thiệu đến đây thôi nhé. Có vẻ như ở Hàn Quốc có khá nhiều nơi bán cà phê kiểu Úc, nhưng so với tổng số cửa hàng cà phê thì vẫn còn rất ít^^;; Mong là văn hóa cà phê của nhiều quốc gia khác nhau sẽ được du nhập vào Hàn Quốc.