Công thức làm bánh tiramisu hạt dẻ đơn giản với nguyên liệu từ cửa hàng tiện lợi CU, lấy cảm hứng từ chương trình 흑백요리사 (Culinary Class Wars)!

Các bạn ơi, các bạn có thích món tráng miệng ngọt ngào và thơm ngon không? Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tiramisu khoai môn bằng những nguyên liệu dễ tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi CU, được lấy cảm hứng từ công thức của bạn Napoli Mafia (Culinary Class Wars). Công thức này rất dễ làm, không cần kỹ thuật cầu kỳ. Nếu bạn cảm thấy khó làm món tráng miệng, hãy thử công thức này nhé! Tất nhiên, để làm cho nó ngon tuyệt vời thì có thể cần một chút kỹ thuật đặc biệt đấy :)

Trước tiên, hãy cùng xem nguyên liệu cần chuẩn bị nhé! Tất cả đều có thể tìm thấy ở cửa hàng tiện lợi CU. Đó là khoai môn luộc, cà phê sữa đặc trưng của Ediya, bánh kem tươi sữa tươi của Yonsei, sữa chua Yoghurt Talk của Pulmuone, bánh quy Daej của Orion, sữa Seoul, phô mai Belcube vị phẳng và sô cô la sữa Ghana. Chỉ cần những nguyên liệu này là bạn đã có thể làm món tiramisu khoai môn tuyệt vời mà không cần dụng cụ đặc biệt rồi.

Dụng cụ cần thiết

• Nồi nhỏ – Cần thiết để đun khoai môn và sữa
• Máy xay sinh tố – Cần thiết để xay nhuyễn khoai môn và sữa thành kem khoai môn
• Bát (bát trộn) – Sử dụng để trộn kem phô mai và kem khoai môn
• Muỗng trộn – Sử dụng để trộn đều hỗn hợp kem
• Chảo – Sử dụng để rang granola
• Bát (hoặc cốc) – Bát hoặc cốc để đựng tiramisu khoai môn đã hoàn thành. Tốt nhất là loại có thể làm lạnh
• Mặt bào hoặc máy xay sô cô la – Sử dụng để xay nhuyễn sô cô la sữa

Món ăn hôm nay: Tiramisu khoai môn (Phiên bản Culinary Class Wars)

Vì món tiramisu khoai môn này được làm từ các sản phẩm chỉ bán ở cửa hàng tiện lợi CU nên giá thành sẽ cao hơn so với việc tự mua nguyên liệu tươi về làm.

Bước 1: Chuẩn bị khoai môn và sữa

Đầu tiên, chuẩn bị khoai môn. Cho khoai môn vào nồi nhỏ cùng với sữa và đun sôi nhẹ. Không nên cho quá nhiều sữa, chỉ cần đủ ngập khoai môn là được. Nên đun nhỏ lửa để sữa không bị cháy.

Bước 2: Xay khoai môn và sữa

Sau khi khoai môn và sữa nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố và xay thật nhuyễn. Khi đã có hỗn hợp kem khoai môn mịn, ta chuyển sang bước tiếp theo.

Bước 3: Trộn kem phô mai

Bây giờ, cho khoảng nửa hộp kem phô mai vào kem khoai môn đã xay nhuyễn và trộn đều. Kem phô mai sẽ làm tăng thêm hương vị béo ngậy và làm cho kết cấu tổng thể thêm mềm mịn. Không nên trộn quá kỹ, vì có thể làm mất kết cấu.

Bước 4: Thêm kem bánh kem tươi

Nếu kem khoai môn đã nguội, hãy múc khoảng hai thìa kem tươi từ bánh kem tươi sữa tươi Yonsei và trộn vào kem khoai môn. Kem này sẽ làm tăng thêm vị ngọt và độ mềm mịn cho kem khoai môn. Ở bước này, kem khoai môn sẽ trở nên phong phú hơn.

Bước 5: Rang granola

Bây giờ, chuẩn bị granola và rang nhẹ. Lưu ý điều chỉnh lửa để tránh bị cháy sô cô la. Granola sẽ được dùng để rắc lên trên tiramisu khoai môn để tăng thêm độ giòn.

Bước 6: Xếp lớp tiramisu khoai môn

Bắt đầu xếp lớp tiramisu khoai môn thôi nào! Cho một nửa cây kem 붕어싸만코 (Beongeosa Manco) xuống dưới cùng. Mặc dù bạn ấy nói là không dùng đến nhưng việc thêm kem 붕어싸만코 (Beongeosa Manco) sẽ làm cho món ăn hài hòa hơn với kem tươi.

Bước 7: Cho kem khoai môn lên trên

Cho lớp kem khoai môn đã hoàn thành lên trên. Nếu muốn dùng kem, hãy làm lạnh bát trước để kem không bị tan nhanh. Đó là một mẹo nhỏ để giữ cho kem không bị tan chảy.

Bước 8: Thêm sô cô la

Bây giờ, xay nhuyễn sô cô la sữa và rắc lên trên tiramisu khoai môn. Mình dùng sô cô la sữa Ghana, nhưng bạn có thể thay thế bằng loại khác. Sô cô la sẽ tăng thêm vị ngọt và hòa quyện với kem khoai môn.

Bước 9: Hoàn thiện bằng granola

Cuối cùng, rắc granola đã rang lên trên tiramisu khoai môn là hoàn thành. Granola sẽ làm tăng thêm độ giòn cho lớp kem khoai môn mềm mịn. Đừng bỏ qua bước này nhé!

Lời kết

Vì cần một số dụng cụ và mất chút thời gian nên mất khoảng 30-45 phút.

Thêm thông tin

Napoli MafiaĐây là danh sách câu trả lời cho các câu hỏi của mọi người trên Instagram của bạn ấy.

Do nhận được quá nhiều tin nhắn nên mình tổng hợp lại và đăng lên đây!

1. Cuối cùng, mình đã làm lạnh nhẹ sô cô la Ghana rồi xay nhuyễn và rắc lên trên. (Không phải vì đói mà quên, mà là để kiểm tra kết cấu xem đã đông cứng chưa)

2. Mình không cho kem 붕어싸만코 (Beongeosa Manco) vào. (Mình mang theo để thử nhưng nó quá ngọt nên không dùng)

3. Mình không nhận đặt hàng qua tin nhắn hoặc điện thoại.

4. MBTI của mình là ENTJ.

5. [Mình không phẫu thuật thẩm mỹ mắt + việc mắt cứ chớp chớp] → Vì luôn quay phim từ sáng sớm (mình thường ngủ khoảng 5 giờ sáng) nên rất mệt, thiếu ngủ, trời đông nên mắt khô và căng thẳng nên mới vậy, giờ thì không còn nữa T_T

6. Món 게국지 (Gekukji) không phải là mình cố tình làm theo khẩu vị của đầu bếp An Seong-jae đâu nhé