Trước đây, hầu hết người Hàn Quốc gọi nó là "Michelin" vì đó là cách phát âm tiếng Pháp.Chi nhánh Hàn Quốcđã sử dụng cái tên "Michelin" có độ nhận diện cao trong thời gian dài và vẫn đang sử dụng cho đến nay. Vì vậy, bây giờ mọi người đang thay đổi cách gọi.

Michelin là công ty lốp xe hàng đầu thế giới, với kỳ vọng rằng việc giới thiệu những nhà hàng ngon sẽ thúc đẩy tiêu thụ lốp xe, họ đã bắt đầu chia sẻ danh sách những nhà hàng ngon "Michelin Guide". Có những ngôi sao từ 1 đến 3 sao và "Bib Gourmand". Nó được chia như sau:

• <strong>Bib Gourmand</strong> : Nhà hàng giá cả phải chăng phù hợp với mức giá của mỗi quốc gia (ở Hàn Quốc là dưới 45.000 won)
• Một sao (★): Nhà hàng đáng ghé thăm khi bạn đến thăm khu vực này.
• Hai sao (★★): Nhà hàng đáng ghé thăm dù hơi xa so với điểm đến ban đầu.
• Ba sao (★★★): Nhà hàng đáng để bạn đến thăm khu vực này chỉ để thưởng thức món ăn ở nhà hàng này.

2-3 sao là bậc thầy quốc tế, giá cả không phải là yếu tố đánh giá nên thường khá đắt. Những điều trên là những điều mà những người biết sẽ biết, nhưng tôi đã viết dài dòng vì đây là bài viết đầu tiên về ẩm thực ㅎㅎ

Vậy, hãy để tôi giới thiệu với bạn Hapjeongok, một nhà hàng ở Hapjeong đã được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand liên tục từ năm 2019 đến 2024.

Hapjeongok

• Địa chỉ : 392-3 Hapjeong-dong, Mapo-gu, Seoul Tầng 2
• Giờ mở cửa : 11:00 ~ 22:00
  • Đặt hàng cuối cùng : 20:30
• Ngày nghỉ : Nghỉ mỗi Chủ nhật
• Số điện thoại : 02-322-4822

Nhấn vào [Xem bản đồ lớn] ở trên để chuyển đến Google Maps và xem chính xác vị trí trên bản đồ.

Nó ở tầng 2. Lần đầu tiên tôi đến gần đó và nhìn xung quanh, tôi không thấy nó, vì vậy tôi đã bị sốc một lúc, nhưng nó ở tầng 2. Bạn có thể đến đó nhanh chóng từ lối ra số 8 của ga Hapjeong.

Khi bạn đi bộ lên tầng 2, bạn có thể thấy rằng nó đã được Michelin Guide trao giải Bib Gourmand từ năm 2019 đến 2024. Tôi lo lắng rằng tôi sẽ phải xếp hàng, nhưng bởi vì nó là một nhà hàng giá cả phải chăng, hoặc có thể là bởi vì tôi đã đến vào giờ ăn trưa trong ngày (từ 12 giờ đến 1 giờ), tôi không phải xếp hàng.

Thực đơn được treo trên tường. Có bàn ở dưới thực đơn nên nếu có người ngồi thì sẽ khó chụp ảnh. Tôi đã chờ cho đến khi những người ăn uống rời đi và chụp ảnh một cách khó khăn ㅎㅎ

• Súp xương bò: 12.000 won
• Súp xương bò: 12.000 won
• Súp xương bò đặc biệt: 14.000 won
• 16.000 won đặc biệt (có vẻ như là súp xương bò cỡ lớn 16.000 won...)
• Súp thịt bò: 10.000 won
• Súp thịt bò đặc biệt: 12.000 won
• Thịt luộc trộn: 27.000 won
• Thịt luộc
  • Kích thước trung bình: 40.000 won
  • Kích thước lớn: 55.000 won
• Cung đình: 22.000 won
• Lẩu lòng
  • Kích thước trung bình: 35.000 won
  • Kích thước lớn: 43.000 won
• Mì udon: 2.000 won
• Bia tươi: 5.000 won

Họ phục vụ một nồi súp xương bò độc đáo với dưa chua và kim chi. Có một muỗng múc nhỏ nên bạn có thể múc ra bát để ăn. Tôi đã đến với hai người, nhưng người đi cùng tôi không ăn kim chi nên tôi đã múc một lượng vừa phải.

Hành lá tươi được đưa ra khi súp xương bò được phục vụ, bạn có thể cho một lượng vừa phải vào súp xương bò. Ngoài ra còn có nước chấm để chấm thịt.

Tôi đã ăn súp xương bò. Họ không phục vụ cơm riêng mà cơm được nấu trong súp. Vì đây là súp xương bò, không phải súp xương bò, nên tất nhiên là không có mì và súp đã được nêm gia vị. Lúc này, bạn có thể cho hành lá vào và ăn! Nếu bạn thích, bạn có thể thêm tiêu hoặc muối, nhưng... tôi không thêm gì vì tôi thấy nó hợp khẩu vị.

Nó rất ngon! Nếu nó ở xa, tôi sẽ không đi đến đó, nhưng tôi không biết về những món ăn khác. Tôi ở gần đó nên tôi định đến đó một lần nữa và thử món súp thịt bò, món ăn nổi tiếng của quán.