Seul'ün Hapjeong Bölgesi'ndeki 뼈해장국 (Ppyehaejanguk) Mekânı: Şinga Ne Ppalganjip Ppyehaejanguk Ana Şubesi Dürüst Yorumu! Acıya Dayanıklı Olmayanlar İçin de Tavsiye Edilir!

Seul'ün Mapo Bölgesi Hapjeong'da Kemik Çorbası Mekânı Ziyaretleri: Shingane Ppalganjip Kemik Çorbası Ana Şube, Acıya Dayanıklılardan Acı Severlere Kadar Herkes İçin Mükemmel!

Merhaba! Lezzet avcınız Markvol burada! Bugün yakın zamanda ziyaret ettiğim çok özel bir kemik çorbası restoranı olan Shingane Ppalganjip Kemik Çorbası Ana Şubesini tanıtmak istiyorum. Hapjeong İstasyonu 8 numaralı çıkışından 283 metre mesafede bulunan bu mekan, ünlü bir kemik çorbası restoranı olduğundan ben de çok büyük bir beklentiyle gittim! Acıya dayanıklı olmayan ben dahil herkesin beğeneceği bir yer olduğu söylentisiyle gittiğim bu mekanın, gerçekten ne gibi cazibesi olduğunu şimdi size dürüstçe anlatacağım!

Shingane Ppalganjip Kemik Çorbası Ana Şube, Hapjeong İstasyonu 8 numaralı çıkışından çıktıktan sonra ilk sokakta sola dönünce hemen bulunabiliyordu. Dış görünüşü temiz ve düzenli bir izlenim veriyordu ve içeri girince geniş ve ferah bir alan beni karşıladı. Masalar arası mesafe de yeterliydi, bu sayede rahat bir şekilde yemek yiyebildim ve yalnız yemek yiyen müşteriler de oldukça fazlaydı. Hafta içi 16:00-17:00 arası ara veriliyor, bu yüzden ziyaret ederken bunu göz önünde bulundurmanız iyi olur. Cumadan pazar gününe kadar ara verilmediğini de unutmayın!

Menüye bakınca çeşitli çorbalar, kemikli et çorbası ve yan yemekler vardı. Kemik çorbası 11.000 won, kuzu eti kemik çorbası 10.000 won'du ve ikisinin de büyük boyu 14.000 won'du. Ben acıya dayanıklı olmadığım için 0 seviye kemik çorbası sipariş ettim, ancak acı sevenler için 4 seviyeye kadar acı seviyesi ayarlaması yapılabilmesi güzeldi. Diğer müşterilerin yorumlarına bakılırsa, 4 seviye kemik çorbası gerçekten çok acıymış. Acılı yumuşak tofu da 10.000 won'a satılıyordu ve mini kemikli et çorbası da 14.000 won'a yenilebiliyordu. Kemikli et çorbası küçük boy 33.000 won, orta boy 40.000 won, büyük boy 48.000 won olarak çeşitli boyutlarda seçilebiliyordu. Yan yemekler arasında 5.000 won'luk mantı, 4.000 won'luk yumurta püresi, 3.000 won'luk kızarmış pirinç vardı ve kemik eklemek 7.000 won, kuzu eti eklemek 3.000 won'a mümkündü. Pilav ise 1.000 won'a ayrı olarak sipariş edilmeliydi.

Sonunda sipariş ettiğim 0 seviye kemik çorbası geldi! Tencerede sunulan kemik çorbası, sadece görünüşünden bile sıcaklığını hissettiriyordu. Büyük boy 3 parça kemik eti, bolca kuzu eti, soğan ve susam tohumu vardı. Çorbanın uzun süre kaynatılmış kemik suyu ile yapıldığını söylediler ve gerçekten de derin ve yoğun bir lezzeti vardı. Kapsaisin yerine acı biber pulu kullanıldığından, temiz ve aynı zamanda acılı bir lezzet gerçekten güzeldi. Kemik eti boyun kemiğinden yapıldığı için gerçekten yumuşaktı ve kuzu eti de sert değildi, bu yüzden yemek kolaydı.

Kemik çorbasını yerken en sevdiğim şey, acı seviyesinin ayarlanabilmesiydi. Acıya dayanıklı olmayan ben 0 seviyesini sipariş ettim ve tam istediğim gibiydi, ancak acı seven bir arkadaşım 4 seviyesini sipariş etti ve gerçekten çok beğendi. Kemik eti de eti kolayca ayrılıyordu ve çorbanın lezzeti gerçekten harika bir şeydi. Sanki vücudumun ısınmasını sağlayan bir şifa iksiri içiyormuşum gibiydi. Yan yemek olarak gelen turşu ve kimchi de çok lezzetliydi, özellikle turşunun gevrek yapısı muhteşemdi. Sadece turşu bile bir kase pirinç yememe yetecek kadar iyiydi!

Diğer müşterilerin yorumlarına bakılırsa, kemikli et çorbası da çok lezzetliymiş. Özellikle kemikli et çorbasının çorbası koyu kıvamlıymış ve eti de büyük parçalar halindeymiş, bu nedenle 2 kişi küçük boyu sipariş etse bile doyacak kadar yeterli oluyormuş. Kuzu eti, lahana, mantar, patates de bolca varmış ve son olarak içine erişte de eklenirse gerçekten muhteşem bir lezzet oluyormuş. Bir dahaki sefere mutlaka kemikli et çorbasını da denemeliyim diye düşündüm.

Shingane Ppalganjip Kemik Çorbası Ana Şube, kemik çorbasının yanı sıra kemikli et çorbası, yumuşak tofu çorbası gibi çeşitli yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz bir restorandı. Uzun süre kaynatılmış kemik suyu ile yapılan çorba derin ve yoğundu ve tüm malzemeler taze ve bol miktarda sunulması da gerçekten güzeldi. Ayrıca işletme sahibi ve çalışanlar da çok kibardı, rahat bir şekilde yemek yiyebildim.

Shingane Ppalganjip Kemik Çorbası, yalnız yemek yemek için de iyiydi ve arkadaşlarla birlikte bol bol yemek için de iyi bir yerdi. Hapjeong civarında sıcak ve doyurucu bir çorba yemek isterseniz mutlaka bir ziyaret edin! Kesinlikle pişman olmayacaksınız!

Konum (Google Haritalar): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA