Siyah Beyaz Aşçı İncelemesi: Baek Jong-won ve Michelin Şefi'nin Yaratıcı Lezzet Savaşları

Netflix Yarışma Programı 'Siyah Beyaz Aşçılar (Culinary Class Wars)' Hakkında Bilgiler

Netflix'in 'Siyah Beyaz Aşçılar (Culinary Class Wars)' adlı yarışma programının ilk başlığı 'İsimsiz Aşçılar'mış.

Zaten tanınmış en iyi şeflerden oluşan 'Altın Kaşık' 20 kişi ve lezzet konusunda en iyiler olarak kabul edilen 'Kara Kaşık' 80 kişi, yemek yarışmasında lezzetleriyle mücadele ediyor. Son zamanlarda yemek programlarının popülaritesi azalmışken, uzun zamandır beklenen bir yarışma programı gibi görünüyor. Özellikle restoran işletmecilerinin de katılım göstermesi nedeniyle, merak edenler için ziyaret etmeye değer yerler de olabilir diye düşünüyorum.

Jüri üyeleri, Türkiye'deki restoran zincirlerinin sahibi olan Theborn Korea (더본코리아) CEO'su 'Baek Jong-won' (백종원) ve Michelin 3 yıldızlı (restoran adı: Mosu (모수), şu anda kapalı ve kış veya gelecek yılın başında yeniden açılacak) 'An Seong-jae' (안성재) şef.

Birincilik ödülü 300 milyon won.

Aşağıda, 80 'Kara Kaşık' arasından öne çıkan kişilerin listesi yer alıyor.

İş Dünyasının Dehası Jo Müdür

Pişirdiği Menü: Güney Gyeongsang stili Bibimbap

Restoran Adı: Euljiro Jewel

Adres:Seul, Jung-gu, Jeodong 2-ga, Mareunnae-ro 11-10, 3. Kat

Restoranla İlgili Ek Bilgiler: %100 Instagram üzerinden rezervasyon sistemiyle çalışıyor.

Bibimbap Kralı

Pişirdiği Menü: Bibimbap

Restoran Adı: Jeonju Bibim Sori

Adres:Jeonbuk Özel Özerk İli, Jeonju Şehri, Deokjin Bölgesi, Deokjin-dong 1-ga 88-21

Seungwoo Baba

Youtube Kanalı:https://www.youtube.com/channel/UCgsffS7MfKL6YU3r_U3E-aA

İmo Kase 1

Pişirdiği Menü: Kore yemeklerinden oluşan alkollü bir sofra

Restoran Adı: Keyifli Alkollü Sofra

Adres:Seul, Dobong Bölgesi, Chang-dong, Nohae-ro 341

Napoli Mafyası

Pişirdiği Menü: Napoli'yi temsil eden yemekler

Restoran Adı: Via Toledo Pasta Bar

Adres:Seul, Yongsan Bölgesi, Wonhyo-ro83-gil 7-2

Yemek Pişiren Deli

Pişirdiği Menü: Yemek

Restoran Adı: Dipin

Adres:Seul, Jung-gu, Heungin-dong 63

Restoranla İlgili Ek Bilgiler: Catchtable uygulamasından rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir! Şarap Barı

Çin Yemekleri Tanrıçası

Pişirdiği Menü: Dongpo eti içeren mantı

Restoran Adı: Hongbo Gak

Adres:Seul, Gangnam Bölgesi, Bongeunsa-ro 130

Ek Bilgiler: 'Altın Kaşık' 20 kişiden biri olan Yeo Gyeong-rae şefin ustası olduğu için birlikte çalışıyorlar.

Çizgi Roman Kahramanı Adam

Pişirdiği Menü: Dongpo eti

Restoran Adı: Jokwang 101, Jokwang 201

Adres:Seul, Songpa Bölgesi, Jangji-dong, Saemal-ro10-gil 8, 1. Kat

Yakitori Kralı

Restoran Adı: Yakitori Mook

Adres:Seul, Yongsan Bölgesi, Namyeong-dong 97-5

Ganghui

Pişirdiği Menü: Mapo Tofu vb.

Restoran Adı: Edamame Namyeong

Adres:Seul, Yongsan, Han-gangdaero76-gil 11-40, 1. Kat

Bir İki Üç

Pişirdiği Menü: Yemek

Restoran Adı: Bonyeon

Adres:Seul, Gangnam Bölgesi, Nonhyeon-ro 742, Patio Nine 7. Kat

Ek Bilgiler: Michelin 1 yıldız, 2 yıldız, 3 yıldızlı şeflerden

Üçlü Yıldız

Pişirdiği Menü: Yemek

Restoran Adı: Trid

Adres:Seul, Gangnam Bölgesi, Cheongdam-dong, Seolleung-ro162-gil 16, 2. Kat

Ek Bilgiler: Michelin 3 yıldızlı Mosu'dan (모수)

Gizli Dahi

Restoran Adı: Phono Buono

Adres:Seul, Gangnam Bölgesi, Dosan-daero45-gil 8-7, 2. Kat

Et Canavarı

Restoran Adı: Gunmong

Adres:Seul, Yongsan Bölgesi, Hannam-dong 729 32, 2. Kat

Mutfak Gangsterı

Restoran Adı: Now Namyeong

Adres:Seul, Yongsan Bölgesi, Wonhyo-ro89-gil 23

İzlenimler

3. bölümde Baek Jong-won'un (백종원) ağzının açık olup olmadığını sorduğu kısım çok komikti. Banyoda da öyleydi. Genel olarak, yemekleri canınızın çekmesini sağlayacak şekilde iyi bir şekilde sunulmuş ve emekleri güzel bir şekilde yansıtılmış. Şu an 4. bölüm yayınlandı ve 12 bölümden oluşan tüm diziyi merakla bekliyorum. Reytinglerinin de iyi olacağını düşünüyorum.

Bir Şey Daha!

Jüri üyeliği sırasında Baek Jong-won (백종원) ve An Seong-jae (안성재) arasında iyi geçinmedikleri söyleniyor. Eğlenceli hikayeler var, aşağıdaki Youtube videosunu izleyebilirsiniz.