รีวิวจริงใจ! ซุปกระดูกหมู (뼈해장국) สุดเลื่องชื่อที่ชินกานีพัลกันจิบปิโฮแฮจังกุก สาขาหลัก ย่านฮับจอง เมืองโซล เกาหลี เผ็ดแค่ไหนก็เอาอยู่!

การแสวงบุญร้านซุปกระดูกหมูที่ฮับจอง เมืองโซล: สาขาหลักของชินกานีพัลกันจิพปยอแฮจังกุก ความเผ็ดที่ใครๆ ก็ชอบ!

สวัสดีครับ! ผมมาร์คโบล หัวหน้าทีมสำรวจร้านอาหารอร่อย! วันนี้ผมจะมาแนะนำร้านซุปกระดูกหมูสุดพิเศษที่ผมไปทานมาเมื่อเร็วๆ นี้ นั่นคือ สาขาหลักของชินกานีพัลกันจิพปยอแฮจังกุกครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ห่างจากทางออกหมายเลข 8 ของสถานีฮับจอง 283 เมตร เป็นร้านซุปกระดูกหมูที่มีชื่อเสียง ผมจึงไปด้วยความคาดหวังอย่างมาก! ผมได้ยินมาว่าที่นี่เป็นที่ที่ทั้งคนที่ไม่ทานเผ็ดและคนที่ทานเผ็ดจัดๆ ก็สามารถทานได้ ผมจึงอยากไปลองดูครับ ว่าที่นี่จะมีเสน่ห์อะไรบ้าง เดี๋ยวเรามาดูกันเลย!

สาขาหลักของชินกานีพัลกันจิพปยอแฮจังกุกนั้น หาได้ง่ายมากครับ ออกจากทางออกหมายเลข 8 ของสถานีฮับจอง แล้วเลี้ยวซ้ายที่ซอยแรกก็จะเจอเลยครับ ตั้งแต่ภายนอกก็ดูสะอาดและเรียบร้อยดี พอเข้าไปด้านในก็พบกับพื้นที่กว้างขวางและสะดวกสบายครับ ระยะห่างระหว่างโต๊ะก็นั่งสบายดี มีคนมานั่งทานคนเดียวค่อนข้างเยอะครับ วันธรรมดามีเวลาพักเที่ยงตั้งแต่ 16.00 น. ถึง 17.00 น. ดังนั้นควรตรวจสอบเวลาเปิด-ปิดก่อนไปนะครับ แต่ตั้งแต่วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ไม่มีเวลาพักเที่ยงนะครับ จำไว้ด้วยนะครับ!

พอเปิดเมนูดูก็มีซุปกระดูกหมูและแกงกิมจิชนิดต่างๆ รวมถึงเมนูทานเล่นด้วยครับ ซุปกระดูกหมูราคา 11,000 วอน ซุปกระดูกหมูกับผักโขมราคา 10,000 วอน และเพิ่มเป็นพิเศษทั้งสองอย่างราคา 14,000 วอนครับ ผมไม่ทานเผ็ดจึงสั่งซุปกระดูกหมูระดับ 0 แต่ดีมากเลยครับที่สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ถึง 4 ระดับ สำหรับคนที่ชอบทานเผ็ด จากรีวิวของลูกค้าคนอื่นๆ บอกว่าซุปกระดูกหมูระดับ 4 เผ็ดมากจริงๆ ครับ ต๊อกโบกกีเผ็ดๆ ก็มีขายในราคา 10,000 วอน และแกงกิมจิขนาดเล็กราคา 14,000 วอนครับ แกงกิมจิมีหลายขนาดให้เลือก เล็ก 33,000 วอน กลาง 40,000 วอน ใหญ่ 48,000 วอนครับ เมนูทานเล่นมี เกี๊ยว 5,000 วอน ไข่ตุ๋น 4,000 วอน ข้าวผัด 3,000 วอน และเพิ่มกระดูก 7,000 วอน เพิ่มผักโขม 3,000 วอนครับ ข้าวเปล่า 1,000 วอนครับ

ในที่สุดซุปกระดูกหมูระดับ 0 ที่ผมสั่งก็มาแล้ว! ซุปกระดูกหมูที่อยู่ในหม้อดินนั้น ดูอบอุ่นมากเลยครับ มีกระดูกหมูชิ้นใหญ่ 3 ชิ้น ผักโขมเยอะมาก หัวหอม และงาขาวโรยอยู่ด้านบนครับ น้ำซุปนั้นต้มจากกระดูกนานหลายชั่วโมง รสชาติเข้มข้นมากครับ เพราะใช้พริกป่นแทนแคปไซซิน จึงได้รสชาติที่เผ็ดนิดๆ แต่สะอาดอร่อยมากครับ เนื้อกระดูกนั้นนุ่มมากเพราะใช้กระดูกคอ และผักโขมก็ไม่เหนียวทานง่ายครับ

สิ่งที่ดีที่สุดของซุปกระดูกหมูคือ สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ครับ ผมที่ไม่ทานเผ็ดสั่งระดับ 0 พอดีเลย แต่เพื่อนผมที่ชอบทานเผ็ดสั่งระดับ 4 แล้วทานอร่อยมากครับ กระดูกหมูก็แกะง่าย และน้ำซุปก็อร่อยมาก รู้สึกเหมือนกำลังทานยาบำรุงร่างกายที่ทำให้ร่างกายอบอุ่นเลยครับ เครื่องเคียงอย่างแตงกวาหวานดองและกิมจิก็อร่อยมาก โดยเฉพาะแตงกวาหวานดองกรุบกรอบ อร่อยจนทานข้าวเปล่าหมดไปหนึ่งถ้วยเลยครับ!

จากรีวิวของลูกค้าคนอื่นๆ บอกว่าแกงกิมจิก็อร่อยมากครับ โดยเฉพาะน้ำซุปข้นคลั่ก และเนื้อก็ชิ้นใหญ่ ทานสองคนสั่งไซส์เล็กก็อิ่มแล้วครับ มีผักโขม ใบโหระพา เห็ด และมันฝรั่งเยอะมาก และถ้าใส่บะหมี่ลงไปด้วยจะอร่อยมากครับ คราวหน้าต้องลองสั่งแกงกิมจิทานบ้างแล้วครับ

สาขาหลักของชินกานีพัลกันจิพปยอแฮจังกุกเป็นร้านอาหารที่สามารถทานได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นซุปกระดูกหมู แกงกิมจิ หรือซุปเต้าหู้ น้ำซุปที่ต้มจากกระดูกนานหลายชั่วโมงนั้น เข้มข้นมาก และวัตถุดิบทุกอย่างสดใหม่และให้เยอะมาก พนักงานและเจ้าของร้านก็ใจดี ทำให้ทานอาหารได้อย่างสบายใจครับ

ชินกานีพัลกันจิพปยอแฮจังกุกเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการทานอาหารคนเดียวและทานกับเพื่อนๆ ถ้าอยากทานซุปที่อบอุ่นและอิ่มท้องแถวฮับจอง แนะนำให้ไปลองดูนะครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนครับ!

ที่ตั้ง (Google Map): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA