ก่อนหน้านี้คนเกาหลีส่วนใหญ่เรียกว่า "มิชลิน" แต่เป็นการออกเสียงภาษาฝรั่งเศสสาขาเกาหลีใช้ชื่อ "มิชลิน" ซึ่งเป็นที่รู้จักมานานจนถึงปัจจุบัน ดังนั้นคนส่วนใหญ่จึงเรียกกันแบบนี้ในปัจจุบัน

มิชลินเป็นบริษัทผลิตยางรถยนต์อันดับ 1 ของโลก โดยมีเป้าหมายในการกระตุ้นยอดขายยางรถยนต์ด้วยการแนะนำร้านอาหารอร่อย จึงได้เริ่มเผยแพร่รายการร้านอาหารเด่นชื่อ "มิชลินไกด์" มีดาวตั้งแต่ 1 ดาว ถึง 3 ดาว และ "빕 그루망 (bib Gourmand)" ดังนี้

• <strong>빕 그루망</strong> : ร้านอาหารคุ้มค่าที่เหมาะสมกับราคาในแต่ละประเทศ (ในเกาหลี 45,000 วอนหรือต่ำกว่า)
• หนึ่งดาว (★) : ร้านอาหารที่ควรไปเยี่ยมชมหากคุณไปเยือนพื้นที่
• สองดาว (★★) : ร้านอาหารที่คุ้มค่ากับการเดินทางแม้จะอยู่ห่างจากจุดหมายปลายทาง
• สามดาว (★★★) : ร้านอาหารที่ควรค่าแก่การเดินทางไปยังพื้นที่นั้นเพื่อไปที่ร้านอาหารแห่งนี้โดยเฉพาะ

ร้านอาหารระดับ 2-3 ดาวเป็นร้านอาหารที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก ราคาไม่ได้เป็นข้อพิจารณา ดังนั้นราคาจึงค่อนข้างแพง เนื้อหาด้านบนนี้ทุกคนอาจรู้แล้ว แต่เนื่องจากเป็นบทความแรกที่เขียนเกี่ยวกับอาหาร จึงเขียนรายละเอียดเล็กน้อย ㅎㅎ

มาดูร้าน "ฮับจองอ๊ก" กัน ซึ่งเป็นร้านอาหารที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็น "빕 그루망" จากมิชลินไกด์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2024 ในฮับจอง

ฮับจองอ๊ก

• ที่อยู่ :กรุงโซล เขตมโป อำเภอฮับจอง 392-3 ชั้น 2
• เวลาเปิดทำการ : 11:00 น. - 22:00 น.
  • สั่งอาหารได้ถึง : 20:30 น.
• วันหยุด : ทุกวันอาทิตย์
• เบอร์โทรศัพท์ : 02-322-4822

คลิกที่ [ดูแผนที่ขนาดใหญ่] ด้านบนเพื่อดูตำแหน่งบนแผนที่ Google และดูตำแหน่งบนแผนที่ได้อย่างชัดเจน

อยู่ที่ชั้น 2 ตอนแรกไปถึงแล้วมองหาไม่เจอ เลยงงไปนิดนึง ปรากฏว่าอยู่ชั้น 2 ถ้าไปจากทางออกหมายเลข 8 ของสถานีฮับจอง จะไปถึงเร็วที่สุด

เดินขึ้นไปชั้น 2 ก็จะเห็นว่าร้านนี้ได้รับการคัดเลือกให้เป็น "빕 그루망" จากมิชลินไกด์อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2019 ถึง 2024 กลัวว่าจะต้องต่อคิว แต่เพราะเป็นร้านอาหารราคาไม่แพง หรืออาจเพราะหลีกเลี่ยงมื้อกลางวันวันธรรมดา (เวลา 12:00 น. - 13:00 น.) จึงไม่มีคิว

มีเมนูติดอยู่บนผนัง ใต้เมนูนี้มีโต๊ะ ดังนั้นถ้ามีคนนั่งอยู่จะถ่ายรูปได้ลำบาก เลยรอจนคนที่นั่งอยู่ลุกไปแล้ว จึงถ่ายรูปได้อย่างยากลำบาก ㅎㅎ

• ยางจีโกมทัง : 12,000 วอน
• โกมทัง : 12,000 วอน
• ทึกโกมทัง : 14,000 วอน
• มานยุกชอนทึก : 16,000 วอน (เหมือนโกมทัง แต่เป็นไซส์พิเศษ 16,000 วอน)
• ซอกแดกุก : 10,000 วอน
• ทึกซอกแดกุก : 12,000 วอน
• ซูยุกมูชิม : 27,000 วอน
• ซูยุก
  • ไซส์กลาง : 40,000 วอน
  • ไซส์ใหญ่ : 55,000 วอน
• กุงจุงจอน : 22,000 วอน
• ก๊อบชางจอนกอล
  • ไซส์กลาง : 35,000 วอน
  • ไซส์ใหญ่ : 43,000 วอน
• อูดงซารี : 2,000 วอน
• เบียร์สด : 5,000 วอน

แปลกตรงที่ให้หม้อดินที่มีทั้งกิมจิและกักดุกิ มีช้อนตักเล็ก จึงตักใส่ชามแล้วทาน มาสองคน แต่คนที่มาด้วยกันไม่ทานกิมจิ จึงตักทานพอประมาณ

ถ้าโกมทังมา ก็ตักต้นหอมใส่ แล้วทาน และมีซอสสำหรับจิ้มเนื้อด้วย

สั่งยางจีโกมทัง ข้าวไม่แยก ข้าวอยู่ในโกมทัง เป็นโกมทัง ไม่ใช่ซอลล็องทัง ดังนั้นจึงไม่มีเส้น และปรุงรสเรียบร้อยแล้ว เวลาทานก็ใส่ต้นหอม ถ้าชอบ ก็ใส่พริกไทยหรือเกลือเพิ่มได้ แต่ปรุงรสมาเรียบร้อยแล้ว จึงไม่ได้ใส่เพิ่ม

อร่อยมาก ถ้าอยู่ไกลคงไม่มาทาน แต่เมนูอื่นไม่แน่ อยู่ใกล้ จึงตั้งใจจะไปอีก และคิดว่าจะลองทานซอกแดกุก เมนูเด่นของร้านนี้