Представляем вам простой рецепт картофельных оладий, для которого вам понадобятся только картофель, растительное масло и соль.
Измельчите картофель в блендере или на терке, удалите лишнюю влагу, посолите и обжарьте на сковороде — блюдо готово.
Этот рецепт идеально подходит, если вы хотите насладиться традиционным вкусом или приготовить простое корейское блюдо за границей.
Коробка картофеля
Недавно я купила небольшую коробку картофеля. Существует невероятное количество блюд из картофеля.
Просто отварной картофель
Картофельное рагу
Картофель фри
Картофельные оладьи
Картофельный салат
Картофельный суп
Картофельные чипсы
Картофельная запеканка
Картофельный сэндвич
Запеченный картофель
И так далее.
Но, конечно же, что может быть более «корейским», чем картофельные оладьи?!
Поэтому сегодня я решила приготовить картофельные оладьи. Это очень простое блюдо, так что его легко приготовить даже за границей.
Блюдо дня: Картофельные оладьи
Ингредиенты: картофель, растительное масло, соль
Дополнительные ингредиенты (по желанию): красный перец, лук (зеленый лук, репчатый лук – не имеет значения)
Инструменты: если нет блендера, можно использовать терку или шинковку
※ Из 6 картофелин получается 2 картофельных оладьи.
Способ приготовления картофельных оладий
1. Очистите картофель от кожуры.
2. Измельчите очищенный картофель в блендере. Если у вас нет блендера, используйте терку.
Слева не ручка, а пространство, созданное с помощью ложки для отвода жидкости
3. Процедите измельченный картофель через сито.
То есть, слейте лишнюю воду. Оставьте на 20 минут, чтобы стекла вода.
При этом слитую воду не выливайте.
4. Смешайте отжатый измельченный картофель с оставшимся крахмалом из воды.
5. Добавьте немного соли по вкусу. Так как мы будем есть оладьи с соевым соусом, не стоит пересаливать.
Половником выкладываем на сковороду
6. Ну, а теперь выложите измельченный картофель на сковороду.
Равномерно распределите по сковороде
7. Добавьте немного растительного масла по краям. Затем равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Определить готовность к переворачиванию можно, слегка встряхнув сковороду. Когда оладья начнет отставать от дна, можно переворачивать.
9. Поджарьте до золотистой корочки – и готово!
10. Ха-ха, я положила сверху лук… Не очень красиво получилось. Часто сверху делают красивую декорацию из красного перца. Получается как снеговик. Но в любом случае, вкусно с кимчи или соевым соусом.
За границей это блюдо очень легко приготовить, поскольку нужны только картофель, растительное масло и соль! В корейском стиле~! Рекомендую.