Тема
- #Рецепт
- #Кулинария
- #Картофельные оладьи
- #Простой
- #Корея
Коробка картофеля
Недавно я купила небольшую коробку картофеля. Существует невероятное количество блюд из картофеля.
- Просто отварной картофель
- Картофельное рагу
- Картофель фри
- Картофельные оладьи
- Картофельный салат
- Картофельный суп
- Картофельные чипсы
- Картофельная запеканка
- Картофельный сэндвич
- Запеченный картофель
И так далее.
Но, конечно же, что может быть более «корейским», чем картофельные оладьи?!
Поэтому сегодня я решила приготовить картофельные оладьи. Это очень простое блюдо, так что его легко приготовить даже за границей.
Блюдо дня: Картофельные оладьи
Ингредиенты: картофель, растительное масло, соль
Дополнительные ингредиенты (по желанию): красный перец, лук (зеленый лук, репчатый лук – не имеет значения)
Инструменты: если нет блендера, можно использовать терку или шинковку
※ Из 6 картофелин получается 2 картофельных оладьи.
Способ приготовления картофельных оладий
1. Очистите картофель от кожуры.
2. Измельчите очищенный картофель в блендере. Если у вас нет блендера, используйте терку.
Слева не ручка, а пространство, созданное с помощью ложки для отвода жидкости
3. Процедите измельченный картофель через сито.
- То есть, слейте лишнюю воду. Оставьте на 20 минут, чтобы стекла вода.
- При этом слитую воду не выливайте.
4. Смешайте отжатый измельченный картофель с оставшимся крахмалом из воды.
5. Добавьте немного соли по вкусу. Так как мы будем есть оладьи с соевым соусом, не стоит пересаливать.
Половником выкладываем на сковороду
6. Ну, а теперь выложите измельченный картофель на сковороду.
Равномерно распределите по сковороде
7. Добавьте немного растительного масла по краям. Затем равномерно распределите его по всей поверхности.
8. Определить готовность к переворачиванию можно, слегка встряхнув сковороду. Когда оладья начнет отставать от дна, можно переворачивать.
9. Поджарьте до золотистой корочки – и готово!
10. Ха-ха, я положила сверху лук… Не очень красиво получилось. Часто сверху делают красивую декорацию из красного перца. Получается как снеговик. Но в любом случае, вкусно с кимчи или соевым соусом.
За границей это блюдо очень легко приготовить, поскольку нужны только картофель, растительное масло и соль! В корейском стиле~! Рекомендую.
Комментарии0