Путешествие по лучшим кофейням Сиула с австралийским капучино!

Путешествие по лучшим кофейням Сеула: австралийский капучино!

Здравствуйте! Ваш друг по кофе, Маркбол! Сегодня мы отправимся в путешествие в поисках особенного кофе. А именно, "австралийского капучино"! Я расскажу вам о местах, где продают австралийский капучино, который имеет совершенно другую привлекательность, чем капучино, которое мы обычно пьем в Корее.

Прежде чем начать, мне кажется, следует немного рассказать об австралийском капучино.

Австралийский капучинонемного отличается от капучино, которое мы пьем в Корее: вместо корицы сверху посыпают шоколадным порошком. Молочная пена также немного отличается — около 1,5-2 см. Многие подумают: "Разве это не то же самое, что кофе мокко, который можно купить в Корее?" Хотя в состав обоих напитков входит эспрессо, в кофе мокко добавляется шоколадный сироп. Молочной пены практически нет, добавляется немного молока. Также в кофе мокко часто добавляют взбитые сливки. Иными словами, ингредиенты немного отличаются, поэтому австралийский капучино имеет более насыщенный кофейный вкус, а кофе мокко — более шоколадный. Необычно, правда?!

1. Summer Lane

• Расположение : Сеул, район Йонсангу, Итхэвон-ро 55-гагиль 49
• Время работы : ежедневно 07:30 - 18:00
  • Последний заказ : 17:00
• Instagram : https://www.instagram.com/summerlane_brunch
  

Summer Lane — это кафе с австралийским завтраком, принадлежащее владельцу из Австралии. Говорят, что это довольно известное место в Итхэвоне. Мне очень понравилась уютная и светлая атмосфера.

Наконец-то принесли заказанный австралийский капучино! Он визуально отличался от капучино, которое мы обычно пьем в Корее. На тонком и нежном молочном креме был посыпан какао-порошок. Сделав глоток, я ощутил идеальное сочетание аромата кофе и нежности молока. Горьковато-сладкий вкус был просто восхитителен. Он был намного глубже и богаче, чем капучино, которое мы обычно пьем в Корее. По-настоящему почувствовал вкус настоящего австралийского капучино!

Заказанный вместе с ним пюре из авокадо тоже был очень вкусным. На тосте щедро намазали пюре из свежего авокадо, а также подали яйцо, помидор и салат. Сочетание нежной текстуры авокадо, хрустящего тоста и свежих овощей было просто превосходным. Австралийский капучино и пюре из авокадо составили идеальный завтрак.

В Summer Lane мы провели чудесное время за вкусным кофе и завтраком. За вкусной едой в уютной и комфортной обстановке стресс как рукой сняло. Теперь понятно, почему Summer Lane считается одним из популярных кафе в Сеуле. Создалось ощущение, что я действительно побывал в Австралии.

2. Upstanding

• Расположение : Сеул, район Йонсангу, Синхын-ро 99-11
• Время работы : ежедневно 10:30 - 19:00
  • Последний заказ : 18:30
• Instagram : https://www.instagram.com/upstanding_coffee
  

Upstanding — это кофейня, которой владеет человек, получивший опыт работы бариста в Австралии, и которая предлагает кофе в австралийском и новозеландском стиле. Трехэтажное здание с необычной спиральной лестницей, которая, кажется, является символом кафе. Кофейное меню разделено на черное и белое, и вы можете попробовать различные виды кофе, отражающие австралийскую кофейную культуру. Upstanding Coffee популяризирует австралийскую кофейную культуру в Корее и является популярным местом в Хэбанчхоне.

3. Камуфляж Кофе (Camouflage Coffee)

• Расположение : Сеул, район Сондонгу, Ачхасан-ро 1-гиль 9
• Время работы : ежедневно 09:00 - 18:00
  
• Instagram : https://www.instagram.com/camouflage_seoul
  

Совместно управляется победителем Чемпионата дегустаторов кофе мира 2018 года и бариста с большим опытом работы в Австралии. Три года подряд входит в рейтинг Blue Ribbon Survey. В кафе продается только кофе, десерты не предлагаются. Фирменное блюдо — традиционный австралийский лонг блэк, который отличается оптимальной кислотностью и гармоничным вкусом.

4. Кофеполи (Coffeepauly)

• Расположение : Сеул, район Мапогу, Янхва-ро 11-гиль 14, Кофеполи, 1 и 2 этаж
• Время работы : ежедневно 07:00 - 23:00
• Instagram : http://instagram.com/coffeepauly

Довольно большое кафе на два этажа на улице Согёдон. В Сеуле не так много больших кафе. Уютная и теплая атмосфера, идеально подходит для длительного отдыха. Особенность меню — австралийский кофе. Фирменное блюдо — плоский белый кофе (отличается нежной пеной и изысканным латте-артом). Возможность выбора кофе без кофеина и альтернативного молока (соевое, овсяное и т. д.) позволяет наслаждаться напитком без проблем, даже если у вас непереносимость лактозы.

5. Кофейня Чесуд (Chatswood Coffee)

Расположение : Сеул, район Кандонгу, Сонган-ро 42

Время работы : ежедневно 10:00 - 22:00

Instagram : https://www.instagram.com/chatswoodcoffee

Владелец назвал кафе в честь района " Чесуд (Chatswood)" в Сиднее, Австралия, где он некоторое время жил. Фирменное блюдо — " Ози-капучино (Aussie Cappuccino)" — австралийский кофе, в отличие от обычного капучино, в который добавляется какао-порошок. Отличительной чертой является сочетание нежной молочной пены и сладкого какао-порошка, подается только в горячем виде. Также продается множество десертов (печенье, тарты, торты, крофлы и т. д.), что делает кафе популярным местом для любителей десертов. Создает спокойную и комфортную атмосферу и популяризирует австралийскую кофейную культуру в Корее.

На сегодня всё. В Корее, оказывается, есть немало мест, где продают австралийский кофе, но по сравнению с общим количеством кофейнь их очень мало^^;; Хотелось бы, чтобы в Корею проникла кофейная культура разных стран.