Рецепт картофельного салата: простой и вкусный способ приготовления (быстрый и легкий рецепт)

В прошлой статье я опубликовал рецепт картофельных оладий.

Так как после покупки целой коробки картофеля его остается много, в этой статье я поделюсь рецептом картофельного салата, который я готовил вместе с оладьями.

Блюдо дня: Картофельный салат

• Ингредиенты : картофель, майонез, соль, перец, огурец, морковь, вареное яйцо
• Дополнительные ингредиенты (по желанию) : лук, яблоко, кукуруза, сыр, ветчина
• Инвентарь: вилка, кастрюля, толкушка для картофеля (можно использовать вилку)
• Время приготовления: около 30 минут

※ Рецепт рассчитан на 6 картофелин, получается примерно 6 порций. (Ведь мы едим не только салат)

Способ приготовления картофельного салата

1. Очищаем картофель от кожуры. ↑

• Очищенный картофель промойте в воде, чтобы удалить крахмал.

2. Нарежьте картофель кубиками и отварите в микроволновке около 5 минут. ↑

• Можно также отварить на пару.
• Если у вас нет микроволновки или пароварки, можно отварить картофель в кастрюле с небольшим количеством воды.
• Готовность проверяется вилкой: она должна легко входить в картофель. Картофель должен быть полностью готов.

• В это же время отварите яйца. ↑ На варку яиц уходит около 8 минут, поэтому начните варить их заранее.

3. Слейте воду с отварного картофеля, используя дуршлаг.

• Не замачивайте картофель в воде, оставьте его в дуршлаге, чтобы он остыл.
• Если у вас нет дуршлага, можно оставить картофель в миске, чтобы он остыл.

4. Разомните картофель. ↑

• Разомните картофель толкушкой для картофеля или вилкой. Вилкой удобнее.
• Можно оставить небольшие кусочки картофеля, это добавит салату интересной текстуры.

5. Подготовьте и смешайте остальные ингредиенты. ↑

• Мелко нарежьте огурец и морковь.
• Если вы используете ветчину, нарежьте её небольшими кубиками, а вареные яйца — крупно.
• Если вы добавляете яблоко или лук, нарежьте яблоко тонкими ломтиками, а лук замочите в холодной воде, чтобы убрать горечь.

6. Добавьте подготовленные ингредиенты к картофельному пюре и перемешайте с майонезом. ↑

Добавьте все ингредиенты к пюре и тщательно перемешайте с майонезом.

Количество майонеза регулируйте по своему вкусу. Больше майонеза сделает салат более нежным и сочным.

7. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Будьте осторожны, не добавляйте слишком много соли, так как майонез уже соленый.

8. Выложите картофельный салат на блюдо и украсьте.

Украсьте салат ломтиками яблока или посыпьте зеленью петрушки — это сделает его более аппетитным и добавит интересной текстуры.

9. Поставьте салат в холодильник, чтобы он охладился.

Холодный картофельный салат вкуснее. Дайте ему немного охладиться в холодильнике.

Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для приготовления бутербродов!

10. Приятного аппетита!

Можно подавать как в холодном, так и в теплом виде.

Картофельный салат можно положить в булочку или подать как гарнир к основному блюду.