Ресторан Jinmi, известный своими крабами в соевом соусе (Soy Crab) в Корее

Чжинмишиктан

Особые условия : Мишлен Гид Сеул 2024

Адрес : Сеул, район Мапхо, улица Мапходэро, 186-6 (см. Google Карты)

Как добраться : Выход 4 станции Эоге, 282 м пешком

Номер телефона : 02-3211-4468

Время работы : 12:00 - 20:00

Перерыв : 15:30 - 17:00

Веб-сайт : http://thejinmi.modoo.at/

Меню

Набор блюд с крабовым рагу : 45 000 вон

Крабовое рагу (на вынос) : 40 000 вон

Дополнительный набор блюд с крабовым рагу : 38 000 вон

Крабовое рагу высшего качества из краба-краба

Мы предлагаем меню крабового рагу, приготовленного только из крабов, выловленных в Жёлтом море. В сезон крабов, в июне и декабре, мы закупаем большое количество крабов, которые затем быстро охлаждаются при температуре минус 35 градусов по Цельсию и хранятся в замороженном виде. Мы используем крабов, замаринованных в соевом соусе с добавлением имбиря из Сеосана в течение 3 дней, а затем подаём к столу. В качестве гарнира подаются тушёные яйца в горшочке, суп из краба, солёные устрицы, ламинария (морские водоросли) и около 10 других блюд.