Как есть инжир и как его использовать! Советы по очистке и хранению инжира

Уход за инжиром и его хранение: от вкусных способов употребления до различных вариантов использования

Сезон инжира в Корее (Южная Корея) длится с августа по ноябрь. Он считается одним из символов осени и пользуется популярностью благодаря своему уникальному аромату и сладкому вкусу. Инжир употребляют в пищу с древних времен, он даже упоминается в Библии, что делает его исторически значимым фруктом. Существует легенда, что именно листья инжирного дерева использовали Адам и Ева, чтобы прикрыть свою наготу в Эдемском саду.

В этом посте мы подробно расскажем вам о том, как правильно ухаживать за инжиром, хранить его и наслаждаться его вкусом!

1. Как чистить инжир

Инжир – это фрукт, который едят вместе с кожурой, как, например, сливы или вишни. Но это не значит, что его можно просто помыть и съесть. Инжир – очень нежный фрукт, поэтому, если знать, как его правильно обработать, можно еще больше насладиться его сладостью и текстурой.

Способ мытья: инжир нужно аккуратно промыть под проточной водой, держа его за плодоножку. Важно не переворачивать его, так как вода может попасть внутрь и снизить его сладость. Поэтому лучше всего держать плодоножку вверх и промывать фрукт под струей воды.

Как есть инжир с кожурой: кожа инжира тонкая и нежная, поэтому ее не нужно очищать перед употреблением. Если вам не нравится кожа, вы можете разрезать инжир пополам и ложкой съесть его мякоть.

2. Как хранить инжир

Инжир – это фрукт, который требует особого внимания при хранении. Он быстро портится и становится мягким, поэтому очень важно знать, как его правильно хранить.

Хранение в холодильнике : Инжир лучше всего хранить при температуре от 1 до 5 градусов Цельсия. Однако, желательно употребить его в течение 2-4 дней после покупки, так как при длительном хранении он может стать мягким и потерять свой вкус и текстуру. Кроме того, не стоит хранить инжир в куче. Лучше всего завернуть каждый плод в салфетку или бумагу и положить в полиэтиленовый пакет.

Хранение в морозильной камере : Если вы хотите хранить инжир дольше, то лучше всего положить его в морозильную камеру. При замораживании инжир сохраняет свою свежесть в течение 1-2 месяцев. Замороженный инжир можно добавлять в йогурты или смузи, он прекрасно дополнит их вкус.

3. Разнообразные способы употребления инжира

Инжир сам по себе очень вкусный, но его также можно использовать в самых разнообразных блюдах. Благодаря своей сладости и нежной текстуре он прекрасно сочетается с десертами и другими блюдами.

Употребление в свежем виде : Самый простой способ – это съесть инжир в свежем виде. Вы можете съесть его целиком или разрезать пополам и съесть ложкой.

Салаты : Инжир очень популярен как ингредиент для салатов. Он отлично сочетается с авокадо, сыром и орехами, создавая гармоничный вкус.

Десерты : Инжир, политый медом, – это прекрасный десерт. Также он прекрасно сочетается с крем-чизом, который подчеркивает его нежную текстуру.

Приготовление джема из инжира : Из инжира можно приготовить джем, который можно намазывать на хлеб или добавлять в йогурты. Даже в виде джема он сохраняет свою неповторимую сладость.

4. Пищевая ценность инжира

Инжир – это не только вкусный, но и полезный фрукт. Он богат витаминами, такими как витамин С, а также клетчаткой и калием. Благодаря этому он благотворно влияет на здоровье кишечника, укрепляет иммунитет. Особенно полезна клетчатка, которая помогает при расстройствах пищеварения, геморрое и запорах, а калий полезен для регулирования кровяного давления.

Кроме того, считается, что инжир помогает облегчить симптомы предменструального синдрома, менопаузы и менструальных болей.