Простой рецепт тирамису с каштанами из продуктов магазина CU, показанных в "Кулинарных войнах" (Culinary Class Wars)!

Любите ли вы сладкие и ароматные десерты? Сегодня мы расскажем, как приготовить тирамису с каштанами из легкодоступных ингредиентов из магазина CU, используя рецепт от Наполи Мафия (Napoli Mafia), участника кулинарного шоу "Кулинарные войны" (Culinary Class Wars). Этот рецепт очень прост и не требует особых навыков. Если вы раньше считали приготовление десертов сложным, попробуйте этот рецепт! Конечно, для невероятно вкусного результата могут потребоваться некоторые навыки :)

Для начала давайте посмотрим на необходимые ингредиенты! Все можно найти в магазине CU. Нам понадобятся вареные каштаны (맛밤), кофе Latte от Ediya, булочка с кремом от Yeonsei Milk, йогурт YogerTok от Pulmuone, печенье Daiz от Orion, молоко Seoul Milk, сыр Belcube Plain и молочный шоколад Ghana. С этими ингредиентами вы сможете приготовить замечательный тирамису с каштанами без специального оборудования.

Необходимая кухонная утварь

• Маленькая кастрюля – понадобится для варки каштанов и молока
• Блендер – понадобится для измельчения каштанов и молока в каштановый крем
• Миска (миска для смешивания) – для смешивания крем-сыра и каштанового крема
• Лопатка – для нежного смешивания крема
• Сковорода – для легкого обжаривания гранолы
• Блюдо (или чашка) – блюдо или чашка для готового тирамису. Желательно использовать посуду, которую можно охладить
• Тёрка или шоколадница – для измельчения молочного шоколада

Блюдо на сегодня: Тирамису с каштанами (версия от "Кулинарных войн")

Поскольку тирамису с каштанами приготовлен из продуктов, продающихся только в магазине CU, он дороже, чем если бы вы готовили его из самостоятельно купленных ингредиентов.

Шаг 1: Подготовка каштанов и молока

Сначала подготовьте вареные каштаны. Положите их в маленькую кастрюлю и добавьте молоко. Доведите до лёгкого кипения. Не добавляйте слишком много молока, достаточно, чтобы каштаны были покрыты. Варите на медленном огне, чтобы молоко не пригорело.

Шаг 2: Измельчение каштанов и молока

Слегка остудите каштаны и молоко, затем положите их в блендер и тщательно измельчите. Как только у вас получится нежный каштановый крем, переходите к следующему шагу.

Шаг 3: Добавление крем-сыра

Теперь добавьте примерно половину упаковки крем-сыра в измельченный каштановый крем и тщательно перемешайте. Крем-сыр добавит каштановому крему ореховый аромат и сделает его текстуру ещё более нежной. Не переусердствуйте со смешиванием, иначе текстура может стать слишком рыхлой.

Шаг 4: Добавление крема из булочки

Когда каштановый крем достаточно остынет, добавьте в него крем из двух булочек с кремом Yeonsei Milk. Этот крем добавит каштановому крему сладости и сделает его ещё более нежным. На этом этапе каштановый крем станет ещё более насыщенным.

Шаг 5: Обжаривание гранолы

Теперь подготовьте гранолу и слегка обжарьте её. Будьте осторожны, чтобы шоколад не пригорел. Гранола будет использоваться в качестве украшения тирамису, добавляя текстуру.

Шаг 6: Сборка слоёв тирамису

Давайте начнём собирать тирамису с каштанами! Положите на дно половину мороженого Tteokbungeossamanco. Хотя в оригинальном рецепте его не использовали, добавление Tteokbungeossamanco создаст более гармоничное сочетание с кремом.

Шаг 7: Добавление каштанового крема

Сверху щедро выложите приготовленный каштановый крем. Если вы хотите использовать мороженое, лучше предварительно охладить посуду. Это небольшой совет, который предотвратит быстрое таяние мороженого.

Шаг 8: Добавление шоколада

Теперь измельчите молочный шоколад и посыпьте им тирамису. Я использовал молочный шоколад Ghana, но вы можете использовать и другой шоколад. Шоколад добавит сладости и будет хорошо сочетаться с каштановым кремом.

Шаг 9: Завершение с помощью гранолы

Наконец, выложите обжаренную гранолу на тирамису. Гранола добавит хрустящую текстуру к нежному каштановому крему. Не пропускайте этот шаг!

Заключение

Из-за необходимости некоторых кухонных принадлежностей и трудоёмкости процесса, приготовление займёт около 30-45 минут.

Дополнительная информация

Наполи МафияСписок ответов на вопросы пользователей из её инстаграма.

Из-за большого количества сообщений в директ, я решила всё систематизировать!

1. В конце я натерла немного подмороженного шоколада Ghana. (Я не съела его от голода, а проверяла текстуру после замораживания)

2. Мороженое Tteokbungeossamanco я не добавляла. (Я взяла его для теста, но оно оказалось слишком сладким)

3. Я не принимаю заказы по телефону или в директ.

4. Мой MBTI — ENTJ.

5. [Я не делала блефаропластику + моё мигание глаз] → Я всегда снимаю с раннего утра (обычно ложусь спать около 5 утра), поэтому я очень устаю, высыпаюсь плохо, зимой глаза очень сухие, плюс ко всему, напряжение... сейчас всё в порядке T_T

6. Я не делала вкус супа из крабов (게국지) под вкус шеф-повара Ан Сончжэ.