Explorando o Restaurante 'Jeongmi' em Seul: Uma Joia Escondida do Ramen de Porco Japonês

Marquei um almoço com um conhecido e ele me indicou um restaurante que, segundo ele, era bem legal.

E o lugar que visitamos foi este:

Nome do Restaurante: Jeongmi

• Endereço : Seoul, Mapo-gu, Yangha-ro 45 Mol-dong 1º andar, 176

Clique em "Ver mapa maior" ou no endereço para acessar o Google Maps.

• Como chegar : No subsolo 1 do Mesena Polis, olhando para a Artisee (cafeteria), vire à direita e você verá uma escada. Suba as escadas e o restaurante estará no meio do caminho.

• Horário de funcionamento : 11h30 ~ 22h00
  • Intervalo : 15h00 ~ 17h30
  • Último pedido : 14h45, 21h45
• Número de telefone : 010-2698-6982
• Link Catch Table : https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/jeongmi_hapjeong

Cardápio

Cardápio de refeições Jeongmi

O caldo é desenvolvido com base no Ochazuke (chá de chá verde com arroz) e cozido em um caldo claro e saboroso, no estilo japonês. Escolha a carne de porco que você deseja.

Bochecha

#Macio e elástico #Limpo

• Normal: 10.000 won
• Carne especial: 13.000 won

Paleta

#Sous Vide #Saboroso #Porco Preto alimentado com bolota

• Normal: 11.000 won
• Carne especial: 14.000 won

Costela

#Aroma de carvão delicioso #Boa textura

• Normal: 12.000 won
• Carne especial: 15.000 won

Cardápio de acompanhamento

• Pimenta verde picada: 1.000 won
• Macarrão ramen cru (Chijiremen): 3.000 won
• Arroz branco: 1.500 won

Evento de avaliação de recibo do Naver

Participação aberta a todos: escolha 1 Zero Cola lata grande ou aumento do tamanho da carne

Cardápio do dia Jeongmi em Hapjeong

• Yakiniqu de bochecha (grelhado): 22.000 won
• Karaage de Seolhasal (ponta da língua): 22.000 won
• Bochecha e paleta cozidas: 22.000 won
• Kakuni de duas costeletas (cozido em molho shoyu): 25.000 won
• Nabe de porco misto: 25.000 won

※ Clientes individuais podem pedir 1/2 do prato.

※ Clientes com 2 ou mais pessoas podem pedir 1/2 do prato como acompanhamento se pedirem 1 refeição por pessoa.

Bebidas alcoólicas

Saquê

Taça: 8.000 won

60ml 6 tipos de harmonização 55.000 won

Cerveja

Sapporo Draft Beer: 6.000 won

Vinho

• Longban Chardonnay: 60.000 won
  • Taça: 8.000 won
• Longban Pinot Noir: 60.000 won
  • Taça: 8.000 won

Avaliação

O arroz vem misturado na sopa. "Sopa. Arroz" então é normal. A carne de porco e os cogumelos estão na sopa e o tempero é perfeito. É chamado de sopa japonesa, mas... como eu nunca comi uma sopa assim no Japão, não sei. É semelhante ao caldo servido na Coréia. Em Hapjeong-dong, há uma loja de caldo de carne de porco chamada "Okdongsik" que também serve caldo com arroz. De qualquer forma, é muito bom e a variedade de pratos é pequena, o que torna mais fácil pedir.

É um restaurante que vale a pena visitar novamente. Recomendo!