Resenha sincera do Shingane Ppalganjib뼈해장국 em Hapjeong, Seul! Mesmo quem não gosta de comida apimentada vai adorar!

Peregrinação aos locais sagrados de Jjigae de ossos em Hapjeong, Mapo-gu, Seul: Shingane Ppalganjib뼈해장국 filial principal, satisfazendo desde quem não suporta pimenta até os amantes de pimenta!

Olá! Sou Markvol, o líder da equipe de exploração de restaurantes! Hoje, vou apresentar a vocês um restaurante de Jjigae de ossos muito especial que visitei recentemente, a filial principal do Shingane Ppalganjib뼈해장국. Localizado a 283 m da saída 8 da estação Hapjeong, visitei o local com grandes expectativas, digno de sua reputação como um restaurante famoso de Jjigae de ossos! Tendo ouvido dizer que é um lugar que satisfaz todos, desde quem não suporta pimenta até os amantes de pimenta, fui até lá para descobrir, afinal, que tipo de charme ele tem! Agora, vamos investigar honestamente!

A filial principal do Shingane Ppalganjib뼈해장국 fica localizada na primeira rua à esquerda depois de sair da saída 8 da estação Hapjeong. Desde a aparência externa, já se notava um clima limpo e organizado, e ao entrar, um espaço amplo e agradável me recebeu. Com um espaçamento generoso entre as mesas, pude desfrutar confortavelmente da refeição, e havia muitos clientes jantando sozinhos. Nos dias de semana, há um intervalo das 16h às 17h, então é bom verificar antes de ir. Lembre-se também que de sexta a domingo, o restaurante opera sem intervalo!

Ao olhar o cardápio, havia vários tipos de Jjigae de ossos, Jjigae de ossos com nabos e menus adicionais. O Jjigae de ossos custava 11.000 won, o Jjigae de ossos com nabos custava 10.000 won, e as porções grandes custavam 14.000 won. Como não tolero pimenta, pedi o Jjigae de ossos nível 0, mas gostei do fato de poder ajustar o nível de ardência em até 4 níveis para quem gosta de pimenta. De acordo com as avaliações de outros clientes, o Jjigae de ossos nível 4 é realmente muito picante. O Sundubu picante também estava sendo vendido por 10.000 won, e o mini-Jjigae de ossos estava disponível por 14.000 won. O Jjigae de ossos estava disponível em tamanhos pequeno (33.000 won), médio (40.000 won) e grande (48.000 won). Os acompanhamentos incluíam bolinhos (5.000 won), pudim de ovo (4.000 won), arroz frito (3.000 won), e era possível adicionar ossos (7.000 won) e nabos (3.000 won). O arroz era cobrado separadamente a 1.000 won.

Finalmente, meu Jjigae de ossos nível 0 chegou! O Jjigae de ossos servido em uma panela de barro irradiava calor só de olhar. Havia três grandes pedaços de carne de osso, nabos fartos, cebolas verdes e pó de gergelim. O caldo, supostamente feito de ossos de carne cozidos por muito tempo, tinha um sabor rico e profundo. Devido ao uso de flocos de pimenta vermelha coreana em vez de capsaicina, o sabor era limpo e picante, simplesmente delicioso. A carne de osso, feita com osso do pescoço, era muito macia, e os nabos estavam cozidos de forma que não ficavam duros, sendo fácil de comer.

A melhor parte do Jjigae de ossos foi a capacidade de ajustar o nível de pimenta. Como não gosto de pimenta, pedi o nível 0, que foi perfeito para mim, mas meu amigo, que gosta de pimenta, pediu o nível 4 e comeu com prazer. A carne dos ossos desprendia facilmente, e o sabor do caldo era fantástico. Foi como tomar um tônico que aquecia o corpo. Os acompanhamentos de kimchi e rabanete em conserva estavam deliciosos, especialmente o rabanete em conserva, que tinha uma textura crocante. Era tão delicioso que eu poderia comer uma tigela de arroz só com o rabanete em conserva!

De acordo com as avaliações de outros clientes, o Jjigae de ossos também é delicioso. Dizem que o caldo do Jjigae de ossos é espesso, e a carne é grande, de forma que duas pessoas podem comer uma porção pequena e ficar satisfeitas. Há também nabos, folhas de alface, cogumelos e batatas abundantes, e adicionar macarrão instantâneo no final é uma experiência maravilhosa. Na próxima visita, quero experimentar o Jjigae de ossos.

A filial principal do Shingane Ppalganjib뼈해장국 é um restaurante onde você pode desfrutar de uma variedade de pratos, incluindo Jjigae de ossos, Jjigae de ossos e Jjigae de tofu picante. O caldo feito de ossos de carne cozidos por muito tempo era profundo e rico, e também gostei muito de todos os ingredientes serem frescos e abundantes. A gentileza do dono e dos funcionários tornou a refeição ainda mais agradável.

O Shingane Ppalganjib뼈해장국 é um ótimo lugar para comer sozinho ou para desfrutar de uma refeição farta com amigos. Se você estiver procurando por uma tigela quente e reconfortante de sopa perto de Hapjeong, eu recomendo que você visite este lugar! Tenho certeza de que você não vai se arrepender!

Localização (Google Maps): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA