Receita de Kimchi Jeon de frutos do mar sem pimenta, feita com Kimchi picante

As pessoas que moram na Coreia agora compram e comem muito kimchi. Antes, eles faziam kimchi em casa, mas agora as pessoas que moram na cidade compram muito mais do que antes.

Mas... às vezes, o kimchi comprado é picante. Nem todos os coreanos gostam de comida muito picante. Então, usei o kimchi picante que não consegui comer para fazer Jeon de Kimchi. É um Jeon de Kimchi que até quem não gosta de comida picante consegue comer, e como os ingredientes necessários não são muitos, recomendo que você tente fazer também.

Receita de hoje: Jeon de Kimchi com frutos do mar sem pimenta

Lista de utensílios necessários:

• Tigela grande
• Faca e tábua de cortar
• Panela
• Espátula
• Peneira

Ingredientes necessários:

• 200g de kimchi (kimchi picante, lave e use)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de água
• 150g de mix de frutos do mar (camarão, lula, etc.)
• Óleo vegetal
• 1/2 cebola (cortada)
• Molho de soja (para o molho)
• Pimenta (como estamos fazendo uma receita sem pimenta, apenas para referência, não adicione)

Método de preparo:

1. Preparação do kimchi (Imagens 1, 2): Lave o kimchi picante em água para remover a ardência. Remova o máximo de água possível.

2. Cortando o kimchi (Imagens 3, 4): Pique o kimchi lavado finamente. É importante cortar o kimchi em pedaços pequenos para que ele cozinhe uniformemente.

3. Preparando a massa (Imagem 5): Em uma tigela grande, misture 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de água até formar uma massa homogênea. Uma massa mais líquida ajuda a deixar o Jeon de Kimchi mais crocante.

4. Preparando os frutos do mar (Imagem 6): Pique os frutos do mar (camarão, lula, etc.) em pedaços pequenos.

5. Misturando os ingredientes na massa (Imagens 7, 8): Adicione o kimchi picado, os frutos do mar e 1 ovo à massa e misture bem. Você pode adicionar cebola e pimenta a gosto para ajustar o nível de ardência.

6. Preparando a panela (Imagem 9): Despeje bastante óleo vegetal em uma panela e aqueça em fogo médio.

7. Fritando o Jeon de Kimchi (Imagens 10, 11): Use uma concha para colocar a massa na panela e espalhe-a uniformemente. Frite em fogo médio até dourar dos dois lados.

8. Finalização (Imagem 12): Coloque o Jeon de Kimchi pronto em um prato e sirva com molho de soja. Seu delicioso Jeon de Kimchi com frutos do mar está pronto!

Esta receita de Jeon de Kimchi sem pimenta é deliciosa mesmo com kimchi picante, perfeita para compartilhar com várias pessoas!