Szczera recenzja legendarnego miejsca z zupą z kości wołowych w Hapjeong w Seulu – Shingane Ppalganzip뼈해장국! Polecany nawet dla osób o niskiej tolerancji na pikantne potrawy!

Święta pielgrzymka do restauracji z zupą z kości wołowych w Hapjeong, Seul: Shingane Ppalganjib뼈해장국 (Shingane Ppalganjib뼈해장국) - restauracja, która zadowoli każdego, od tych, którzy nie lubią pikantnych potraw, po tych, którzy je uwielbiają!

Witam! Jestem Mark Bol, wasz przewodnik po kulinarnych odkryciach! Dziś chciałbym przedstawić wam niezwykłą restaurację z zupą z kości wołowych, Shingane Ppalganjib뼈해장국 (Shingane Ppalganjib뼈해장국), którą ostatnio odwiedziłem. Znajduje się ona 283 metry od wyjścia 8 stacji Hapjeong, a słynąc z pysznej zupy z kości wołowych, byłem niezwykle podekscytowany wizytą! Słyszałem, że to miejsce zadowoli każdego, od tych, którzy nie lubią pikantnych potraw, po miłośników ostrości. Zobaczmy, co sprawiło, że jest tak wyjątkowe!

Restaurację Shingane Ppalganjib뼈해장국 (Shingane Ppalganjib뼈해장국) łatwo znaleźć, wychodząc z wyjścia 8 stacji Hapjeong i skręcając w pierwszą uliczkę w lewo. Już na zewnątrz wyglądała czysto i schludnie, a wewnątrz czekała na mnie przestronna i przyjemna sala. Duże odstępy między stolikami zapewniały komfort, a sporo osób jadło tam w pojedynkę. Pamiętajcie, że w dni powszednie przerwa obiadowa trwa od 16:00 do 17:00. Od piątku do niedzieli lokal jest otwarty bez przerwy!

W menu znalazłem różnorodne zupy z kości wołowych, gulasz z kości wieprzowych i przystawki. Zupa z kości wołowych kosztowała 11 000 wonów, a zupa z kości wołowych i warzywami - 10 000 wonów. Porcje duże kosztowały 14 000 wonów. Jako że nie przepadam za ostrym, zamówiłem zupę o poziomie ostrości 0, ale możliwość wyboru poziomu ostrości od 1 do 4 to świetny pomysł dla fanów pikantnych dań. Opinie innych gości wskazywały, że zupa na poziomie ostrości 4 jest naprawdę ostra. Zupa z tofu i warzywami kosztowała 10 000 wonów, a mini gulasz z kości wieprzowych - 14 000 wonów. Gulasz z kości wieprzowych był dostępny w trzech rozmiarach: mały (33 000 wonów), średni (40 000 wonów) i duży (48 000 wonów). Do wyboru były też pierożki (5 000 wonów), zapiekanka jajeczna (4 000 wonów), smażony ryż (3 000 wonów), dodatkowa porcja kości (7 000 wonów) i dodatkowa porcja warzyw (3 000 wonów). Ryż kosztował 1 000 wonów.

W końcu podano moją zupę z kości wołowych o poziomie ostrości 0! Zupa w glinianym garnku wyglądała na przepyszną. Znalazłem w niej trzy duże kawałki mięsa z kości, sporą ilość warzyw, cebulę i mielone nasiona sezamu. Rosół, jak twierdzili, gotowany był z kości wołowych przez długi czas i smakował wybornie. Użycie ostrej papryki zamiast kapsaicyny nadało mu wyrazisty, ale jednocześnie czysty smak. Mięso było bardzo miękkie, a warzywa nie były twarde.

Najbardziej podobała mi się możliwość regulacji ostrości. Ja, jako osoba, która nie lubi ostrych potraw, wybrałem poziom 0 i było idealnie, ale mój znajomy, który uwielbia ostre jedzenie, zamówił poziom 4 i był zachwycony. Mięso łatwo odchodziło od kości, a smak zupy był po prostu niesamowity. Czułem się, jakbym jadł pożywny, rozgrzewający eliksir. Kimchi i kiszona rzodkiewka były pyszne, a ta druga była szczególnie chrupiąca. Mogłem zjeść miskę ryżu tylko z nią!

Z opinii innych gości wynika, że gulasz z kości wieprzowych jest równie pyszny. Rosół jest gęsty, mięso - duże, a porcja mała wystarcza dla dwóch osób. Dużo warzyw, liści kapusty, grzybów i ziemniaków, a na koniec można dodać makaron - po prostu bajka! Następnym razem na pewno go zamówię.

Shingane Ppalganjib뼈해장국 (Shingane Ppalganjib뼈해장국) to restauracja, w której można zjeść nie tylko zupę z kości wołowych, ale też gulasz z kości wieprzowych i zupę z tofu. Rosół gotowany z kości wołowych przez długi czas jest intensywny w smaku, a wszystkie składniki są świeże i podawane w dużych porcjach. Bardzo miła obsługa dopełniała całości.

Shingane Ppalganjib뼈해장국 (Shingane Ppalganjib뼈해장국) to idealne miejsce zarówno na samotny obiad, jak i na wspólny posiłek ze znajomymi. Jeśli szukacie w okolicach Hapjeong ciepłego i sycącego posiłku, gorąco polecam to miejsce! Na pewno się nie zawiedziecie!

Lokalizacja (Google Maps): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA