Przepis na sałatkę ziemniaczaną: prosty i pyszny sposób na przygotowanie (łatwy i szybki przepis)

W poprzednim wpisie opisałam przepis na placki ziemniaczane.

Skoro kupiłam cały worek ziemniaków, to w tym wpisie podzielę się przepisem na sałatkę ziemniaczaną, którą przygotowałam razem z plackami.

Dzisiejsze danie: Sałatka ziemniaczana

• Składniki : ziemniaki, majonez, sól, pieprz, ogórek, marchewka, jajko na twardo
• Składniki opcjonalne : cebula, jabłko, kukurydza, ser, szynka
• Przybory: widelec, garnek, tłuczek do ziemniaków (można użyć widelca)
• Czas przygotowania: około 30 minut

※ Przepis na 6 ziemniaków, wystarcza na około 6 porcji. (Przecież nie będziemy jeść tylko sałatki ziemniaczanej)

Przygotowanie sałatki ziemniaczanej

1. Ziemniaki dokładnie obieramy. ↑

• Obrane ziemniaki przepłuczmy wodą, aby usunąć nadmiar skrobi.

2. Pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy w mikrofalówce przez około 5 minut. ↑

• Można też ugotować je na parze.
• Jeśli nie masz mikrofalówki ani parowaru, możesz ugotować ziemniaki w garnku z niewielką ilością wody.
• Gotowe, gdy widelczyk wchodzi bez problemu. Ziemniaki muszą być dobrze ugotowane.

• W tym czasie gotujemy też jajka. ↑ Jajka gotują się około 8 minut, więc należy zacząć wcześniej.

3. Odcedzamy ugotowane ziemniaki, aby pozbyć się nadmiaru wody.

• Nie moczyć ziemniaków w wodzie, tylko odcedzić je na sicie, gdy są jeszcze gorące.
• Jeśli nie masz sita, możesz odstawić ziemniaki w misce, aby ostygły i odparowała z nich para.

4. Tłuczemy ziemniaki. ↑

• Użyj tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby dokładnie je rozgnieść. Widelec jest wygodniejszy niż łyżka.
• Trochę grudek w sałatce dodaje jej charakteru.

5. Przygotowujemy i mieszamy pozostałe składniki. ↑

• Ogórek i marchewkę kroimy w drobną kostkę.
• Jeśli dodajemy szynkę, kroimy ją w małą kostkę, a jajko na twardo w grubszą kostkę.
• Jeśli dodajemy jabłko lub cebulę, jabłko kroimy w cienkie plasterki, a cebulę chwilę moczymy w zimnej wodzie, aby pozbyć się goryczki.

6. Dodajemy przygotowane składniki do utłuczonych ziemniaków i mieszamy z majonezem. ↑

Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy z majonezem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Ilość majonezu zależy od upodobań. Więcej majonezu sprawi, że sałatka będzie bardziej kremowa i wilgotna.

7. Doprawiamy solą i pieprzem.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Majonez jest już słony, więc uważaj, aby nie przesolić.

8. Nakładamy sałatkę ziemniaczaną na talerz i dekorujemy.

Dekoracja plasterkami jabłka lub posiekaną natką pietruszki ładnie wygląda i poprawia walory smakowe.

9. Schłodzić w lodówce.

Chłodna sałatka ziemniaczana smakuje najlepiej. Schłodź ją chwilę w lodówce.

Idealna jako dodatek lub jako nadzienie do kanapek!

10. Smacznego!

Można jeść na ciepło lub na zimno.

Smakuje świetnie w bułce, a także jako dodatek do obiadu.