Podsumowanie posta wygenerowane przez AI durumis
Przepis na sałatkę ziemniaczaną, którą można łatwo i szybko przygotować w 30 minut z ziemniaków, majonezu, ogórka, marchwi i jajka. Ugotowane ziemniaki należy ugnieść, a następnie wymieszać z posiekanymi warzywami, jajkiem i majonezem, doprawiając do smaku. Można dodać cebulę, jabłka lub inne składniki według uznania. Najlepiej smakuje schłodzona, idealna jako dodatek do kanapek lub jako samodzielna przekąska. W poprzednim wpisie opisałam przepis na placki ziemniaczane.
Skoro kupiłam cały worek ziemniaków, to w tym wpisie podzielę się przepisem na sałatkę ziemniaczaną, którą przygotowałam razem z plackami.
Dzisiejsze danie: Sałatka ziemniaczana Składniki : ziemniaki, majonez, sól, pieprz, ogórek, marchewka, jajko na twardo Składniki opcjonalne : cebula, jabłko, kukurydza, ser, szynka Przybory: widelec, garnek, tłuczek do ziemniaków (można użyć widelca) Czas przygotowania: około 30 minut ※ Przepis na 6 ziemniaków, wystarcza na około 6 porcji. (Przecież nie będziemy jeść tylko sałatki ziemniaczanej)
Przygotowanie sałatki ziemniaczanej
1. Ziemniaki dokładnie obieramy. ↑ Obrane ziemniaki przepłuczmy wodą, aby usunąć nadmiar skrobi. Ziemniaki gotowane w mikrofalówce
2. Pokrojone w kostkę ziemniaki gotujemy w mikrofalówce przez około 5 minut. ↑ Można też ugotować je na parze. Jeśli nie masz mikrofalówki ani parowaru, możesz ugotować ziemniaki w garnku z niewielką ilością wody. Gotowe, gdy widelczyk wchodzi bez problemu. Ziemniaki muszą być dobrze ugotowane. W tym czasie gotujemy też jajka. ↑ Jajka gotują się około 8 minut, więc należy zacząć wcześniej.
3. Odcedzamy ugotowane ziemniaki, aby pozbyć się nadmiaru wody. Nie moczyć ziemniaków w wodzie, tylko odcedzić je na sicie, gdy są jeszcze gorące. Jeśli nie masz sita, możesz odstawić ziemniaki w misce, aby ostygły i odparowała z nich para.
4. Tłuczemy ziemniaki. ↑ Użyj tłuczka do ziemniaków lub widelca, aby dokładnie je rozgnieść. Widelec jest wygodniejszy niż łyżka. Trochę grudek w sałatce dodaje jej charakteru.
5. Przygotowujemy i mieszamy pozostałe składniki. ↑ Ogórek i marchewkę kroimy w drobną kostkę. Jeśli dodajemy szynkę, kroimy ją w małą kostkę, a jajko na twardo w grubszą kostkę. Jeśli dodajemy jabłko lub cebulę, jabłko kroimy w cienkie plasterki, a cebulę chwilę moczymy w zimnej wodzie, aby pozbyć się goryczki.
6. Dodajemy przygotowane składniki do utłuczonych ziemniaków i mieszamy z majonezem. ↑ Dodajemy wszystkie składniki i mieszamy z majonezem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Ilość majonezu zależy od upodobań. Więcej majonezu sprawi, że sałatka będzie bardziej kremowa i wilgotna.
7. Doprawiamy solą i pieprzem. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Majonez jest już słony, więc uważaj, aby nie przesolić.
8. Nakładamy sałatkę ziemniaczaną na talerz i dekorujemy. Dekoracja plasterkami jabłka lub posiekaną natką pietruszki ładnie wygląda i poprawia walory smakowe.
9. Schłodzić w lodówce. Chłodna sałatka ziemniaczana smakuje najlepiej. Schłodź ją chwilę w lodówce.
Idealna jako dodatek lub jako nadzienie do kanapek!
10. Smacznego! Można jeść na ciepło lub na zimno.
Smakuje świetnie w bułce, a także jako dodatek do obiadu.