Dit recept laat zien hoe je eenvoudig kastanjetiramisu kunt maken met producten van de CU-supermarkt.
Gebruik gezoete kastanjes, melk, roomkaas, zoet broodje, granola en chocolade om de kastanje-room te maken en de lagen te stapelen.
De bereidingstijd bedraagt ongeveer 30-45 minuten en het recept is geïnspireerd op het recept van Napoli Mafia uit de Zwart-Wit Kok.
Houd je van zoete en romige desserts? Vandaag laat ik je zien hoe je een kastanjetiramisu maakt met ingrediënten die je gemakkelijk kunt vinden bij CU convenience stores, zoals gemaakt door Napoli Mafia van Culinary Class Wars (흑백요리사). Dit recept is gemakkelijk te maken, zelfs zonder speciale vaardigheden. Als je het altijd moeilijk vond om desserts te maken, probeer dit recept dan eens! Natuurlijk, om het ongelooflijk lekker te maken, heb je misschien wel speciale vaardigheden nodig :)
Laten we eerst eens kijken naar de benodigdheden? Deze kun je allemaal bij CU vinden. Je hebt nodig: gezoete kastanjes (맛밤), Ediya Signature Latte, Yonsei Milk Cream Bread, Pulmuone Yogertok Yoghurt, Orion Daejje, Seoul Milk, Belcube Plain Cheese en Ghana Milk Chocolate. Met alleen deze ingrediënten kun je een heerlijke kastanjetiramisu maken zonder speciale apparatuur.
Nodige kookgerei
Kleine pan – Nodig om de gezoete kastanjes en melk te koken
Blender – Nodig om de gezoete kastanjes en melk fijn te malen tot een kastanje-room
Kom (mixkom) – Om de roomkaas en kastanje-room te mengen
Spatel – Om de room glad te mengen
Koekenpan – Om de granola licht te roosteren
Schaal (of beker) – Schaal of beker om de kastanjetiramisu in te maken. Een schaal die je kunt koelen is het beste.
Rasp of chocolade molen – Om de melkchocolade fijn te malen en eroverheen te strooien
Omdat de kastanjetiramisu gemaakt is met producten die alleen bij CU convenience stores worden verkocht, is deze duurder dan wanneer je de ingrediënten zelf zou kopen.
Stap 1: Gezoete kastanjes en melk voorbereiden
Bereid eerst de gezoete kastanjes voor. Kook deze in een kleine pan met een beetje melk. Gebruik niet te veel melk, alleen genoeg om de kastanjes te bedekken. Kook het op een laag vuur zodat de melk niet aanbrandt.
Stap 2: Kastanjes en melk malen
Laat de gezoete kastanjes en melk iets afkoelen en maal ze vervolgens fijn in een blender. Zodra je een gladde kastanje-room hebt, kun je doorgaan naar de volgende stap.
Stap 3: Roomkaas mengen
Voeg nu ongeveer de helft van een bakje roomkaas toe aan de gladde kastanje-room en meng alles goed door elkaar. De roomkaas voegt een romige smaak toe aan de kastanje-room en maakt de textuur nog zachter. Meng niet te veel, anders kan de textuur gaan schiften.
Stap 4: Room van het Cream Bread toevoegen
Als de kastanje-room voldoende is afgekoeld, voeg je de room van twee Yonsei Milk Cream Bread toe aan de kastanje-room en meng je het goed door elkaar. Deze room voegt zoetheid toe aan de kastanje-room en maakt de textuur nog zachter. De kastanje-room wordt hierdoor rijker.
Stap 5: Granola roosteren
Rooster nu de granola lichtjes. Zorg ervoor dat de chocolade er niet aanbrandt. De granola wordt later gebruikt om de kastanjetiramisu te garneren.
Stap 6: Kastanjetiramisu laagjes maken
Laten we beginnen met het maken van de kastanjetiramisu! Leg een halve 떡붕어싸만코 (Tteokbungeossamanco) onderaan. Dit is niet gebruikt in het originele recept, maar het toevoegen van 떡붕어싸만코 zorgt voor een betere smaakcombinatie met de room.
Stap 7: Kastanje-room toevoegen
Voeg de bereide kastanje-room royaal toe. Als je ijs wilt gebruiken, koelen dan de schaal van tevoren. Dit voorkomt dat het ijs snel smelt.
Stap 8: Chocolade toevoegen
Maal nu de melkchocolade fijn en strooi het over de kastanjetiramisu. Ik heb Ghana Milk Chocolate gebruikt, maar je kunt ook een ander merk gebruiken. De chocolade voegt zoetheid toe en combineert goed met de kastanje-room.
Stap 9: Afmaken met granola
Tot slot voeg je de geroosterde granola toe aan de kastanjetiramisu. De granola geeft een knapperige textuur aan de zachte kastanje-room. Vergeet deze stap niet!
Afsluitende woorden
Vanwege de benodigde kookgerei en de tijd die het kost, duurt het ongeveer 30 tot 45 minuten.
Extra informatie
Napoli MafiaHieronder een lijst met antwoorden op vragen van mensen op zijn Instagram.
Ik heb zoveel DM's gekregen dat ik ze hier even heb samengevat!
1. Ik heb de Ghana chocolade licht ingevroren en daarna fijngemalen. (Ik heb het niet opgegeten uit honger, maar om de textuur te controleren)
2. Ik heb geen 붕어싸만코 (Bungeossamanco) gebruikt. (Ik had het ter test, maar het was te zoet.)
3. Ik neem geen reserveringen via DM of telefoon.
4. Mijn MBTI is ENTJ.
5. [Ik heb geen ooglidcorrectie gehad + het knipperen van mijn ogen] → Ik film altijd vanaf de vroege ochtend (ik ga meestal rond 5 uur 's ochtends slapen), dus ik ben erg moe, slaapgebrek, en in de winter zijn mijn ogen erg droog en gespannen. Nu gaat het beter T_T
6. De muffe smaak van de krabsoep was geen bewuste keuze voor Chef Anseongjae.