Degiwa Hapjeong in Hapjeong-dong heeft een goede sfeer, maar de kwaliteit van het lunchmenu is laag, waardoor het moeilijk is om het aan buitenlanders aan te bevelen.
De kimchi bij de Bossam-set is geen gewone Bossam-kimchi, maar gefermenteerde radijs, de rundvlees- en radijs-soep is te zout en de gestoofde rundvlees is taai.
De twijfelachtige smaak van het eten, dat noch fusion noch traditioneel is, en de bedrijfsvoering die lijkt gericht te zijn op eenmalige klanten, is jammer.
Denk niet dat ik alleen maar restaurantrecensies schrijf. Ah… nu ik erover nadenk, ik heb al veel plaatsen beoordeeld die niet eens als 'restaurant' door zouden gaan, dus misschien weet u dat al.
Hoe dan ook, een restaurant met een fantastische sfeer! Echt geweldig qua ambiance, maar niet aan te raden voor de lunch. Voor het avondeten, met een goede sfeer en als je dronken bent en niet zoveel om het eten geeft, is het misschien wel oké. Ik zou het echter absoluut niet aanbevelen aan buitenlandse vrienden. De redenen waarom ik het niet aanbeveel, worden hieronder nader toegelicht.
Klik op '[Grotere kaart bekijken]' om het op Google Maps te bekijken.
Uiterlijk van Degiwa Hapjeong / Bron: zelf gemaakt, personen verwijderd met AI
Openingstijden: 11:00 - 20:30
Pauze: 15:00 - 17:00
Regelmatig gesloten op maandag
Telefoonnummer: 02-2654-2645
Ik geef geen aanwijzingen hoe er te komen. (Omdat ik het niet aanbeveel, lijkt het me niet zinvol om het uit te leggen).
- Menu -
Degiwa Hansang
De betaling verloopt via een tafelkiosk, dus je kunt hem in verschillende talen bekijken, wat handig is.
Aal stoofpot (17 minuten bereidingstijd): 21.000 won
Zee-egel stoofpot (17 minuten bereidingstijd): 17.000 won
Yukhoe Bibimbap-set
Rundvlees Bibimbap setmenu: 14.000 won
Bossam-set
Bo쌈 setmenu: 14.000 won
Gegrilde varkensvlees setmenu: 12.000 won
Mossel setmenu: 12.000 won
Aanpassing naar stoofpot: extra 2.000 won
Wegwijzerbord bij de ingang
Koreaanse pub
Degiwa Hansang: 55.000 won
Kippenpannenkoek: 19.000 won
1++ Koreaans rundvlees sashimi: 49.000 won
Geroosterd buikspek met kimchi pannenkoek: 18.000 won
Zacht tofu krab noedelsoep: 28.000 won
Kimchi stoofpot in een dekselpan: 30.000 won
Varkensvlees met kimchi noedels: 21.000 won
Korte opmerkingen voorafgaand aan de recensie van het restaurant
Ik kwam dit restaurant te weten via de Koreaanse Toss-app.
Screenshot van de Toss(Toss) app
Toss is een bank-app, maar wordt ook veel gebruikt voor app-techen. Ze bieden services aan waarbij je punten krijgt voor het lopen van 10.000 stappen of het klikken op een knop. Zoals hierboven beschreven, bieden ze ook een service aan waarbij je 5 Koreaanse won krijgt als je op een knop klikt. Vervolgens ga je naar de Koreaanse zoekmachine Naver om verkeer (bezoekers) te genereren. Als je veel bezoekers genereert, wordt je vaker weergegeven in de zoekresultaten van Naver, en dat is wat adverteerders (hier de restauranteigenaar) doen.
Maar dat is niet alles. Volgens de Koreaanse mededingingswet moet je vermelden als je betaald wordt voor het schrijven van een blogbericht. Maar er zijn geen wettelijke sancties voor het schrijven van recensies, dus je kunt zonder juridische problemen betaald worden door adverteerders om recensies te schrijven voor restaurants, producten, enz.
Kortom, recensies zijn niet betrouwbaar. Als je een slechte recensie krijgt, kun je het met betaalde positieve recensies overstemmen.Gerelateerd artikel
Blogberichten met zinnen als 'Ik heb een vergoeding ontvangen voor het schrijven van deze recensie' zijn dus advertenties, en recensies zijn niet voor 100% betrouwbaar. Er zijn vaak recensies die voor 500 tot 2.000 won worden geschreven.
Ik ging naar dit restaurant omdat het dichtbij mijn werkplek ligt... nou ja... ik ben bedrogen. T_T
Recensie van het restaurant
Bo쌈 setmenuNormaal gesproken bevat dit gerecht bo쌈 kimchi in plaats van gewone kimchi. Het is anders dan gewone kimchi. Bo쌈 kimchi is zoeter en zachter, speciaal bereid om met varkensvlees te eten. Er wordt extra zoetheid toegevoegd aan de kimchi om de rijke smaak van het gekookte varkensvlees te complementeren.
Maar welke bo쌈 kimchi werd er bij Degiwa Hapjeong geserveerd? Gewone gedroogde radijs. Gedroogde radijs is een gerecht gemaakt van gedroogde radijs met kruiden. Hoewel er soms kimchi van radijs wordt geserveerd, was dit gewoon gedroogde radijs. T_T Het was niet zoet of knapperig, maar echt droog. Het was net als die gedroogde radijs die je bij de toko koopt, en het past niet bij bo쌈.
Rundvlees soepDeze wordt erbij geserveerd en is erg zout;;
Ten slotte was deGegrilde rundvleestaai. Eigenlijk zou ik moeten zeggen taai.
Om deze redenen is het moeilijk om dit restaurant aan te bevelen als Koreaans eten aan buitenlandse vrienden. Het is moeilijk te classificeren als fusion of traditioneel Koreaans, en het is ook moeilijk te zeggen dat het een unieke smaak biedt door een andere interpretatie. De sfeer is wel luxueus, maar het lijkt gericht op mensen die er maar één keer komen. Een restaurant moet meerdere keren bezocht kunnen worden om aan te bevelen en meer klanten te trekken... dat is jammer.