감자샐러드 레시피: 간단하고 맛있게 만드는 방법 (쉽고 빠른 조리법)

저번 글에서는 감자로 만드는 감자전에 대한 레시피 글을 썼었죠.

감자 한박스를 구매하면 감자가 많으니까 이번 글에서는 같이 만들었던 감자샐러드 만드는 방법에 대해서 글을 올려볼게요.

오늘의 요리 : 감자샐러드

• 재료 : 감자, 마요네즈, 소금, 후추, 오이, 당근, 삶은 계란
• 있어도 좋고 없어도 좋은 재료 : 양파, 사과, 옥수수, 치즈, 햄
• 도구 : 포크, 냄비, 감자 으깨는 도구(없으면 포크로 으깨도 됩니다)
• 만드는데 걸리는 시간 : 30분 정도

※ 감자 6알 기준으로, 6인분 정도의 양이 나옵니다. (감자샐러드만 먹는건 아니니까요)

감자샐러드 요리 방법

1. 감자를 깨끗이 깎아서 껍질을 제거합니다. ↑

• 껍질을 깎은 감자는 물에 한 번 헹궈 전분을 제거해 주세요.

2. 감자를 네모나게 썰어서 전자렌지로 5분 정도 삶아줍니다. ↑

• 찜기에 쪄도 됩니다.
• 전자렌지나 찜기가 없으면 냄비에 물을 조금 넣고 삶아도 좋아요.
• 젓가락이 쑥 들어갈 정도로 익었으면 완성! 확실하게 익어야 합니다.

• 이때 계란도 같이 삶아줍니다. ↑ 계란 삶는데 8분 정도 걸리기 때문에 미리 시작하셔야 해요.

3. 삶은 감자를 체에 걸쳐 수분을 빼줍니다.

• 감자를 물에 담그지 말고 뜨거운 상태로 체에 받혀주세요.
• 체가 없으면 그냥 그릇에 두고 뜨거운 김이 날아가게 해도 됩니다.

4. 감자를 으깨어줍니다. ↑

• 감자 으깨는 도구나 포크로 잘게 으깨주세요. 숟가락으로 해봤는데 확실히 포크가 편해요.
• 적당히 덩어리가 남아있어도 샐러드에 씹히는 맛이 있어 좋습니다.

5. 준비한 재료를 다듬고 섞어줍니다. ↑

• 오이와 당근은 잘게 썰어주세요.
• 햄도 넣으실꺼면 작은 큐브 모양으로 썰고, 삶은 계란은 굵게 다져줍니다.
• 사과나 양파를 넣는 경우, 사과는 얇게 슬라이스하고 양파는 찬물에 살짝 담가 매운맛을 빼주세요.

6. 으깬 감자에 준비한 재료를 넣고 마요네즈를 섞습니다. ↑

재료를 모두 넣고 마요네즈를 넣어 부드럽게 섞어줍니다.

마요네즈의 양은 취향에 따라 조절하세요. 많이 넣으면 더 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.

7. 소금과 후추로 간을 합니다.

간을 보며 소금과 후추를 넣어줍니다.

마요네즈에 간이 되어 있어 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.

8. 감자샐러드를 접시에 담고 예쁘게 데코해줍니다.

상큼한 사과 슬라이스나 파슬리 가루를 뿌려 데코하면 보기에도 좋고, 식감도 더해져요.

9. 냉장고에 잠시 두어 차갑게 만들어주세요.

차가운 감자샐러드가 맛있습니다. 잠시 냉장고에서 식혀주세요.

반찬으로도 좋고, 빵 사이에 넣어 감자샐러드 샌드위치로 즐겨도 맛있습니다!

10. 완성된 감자샐러드를 맛있게 드세요!

차갑게 먹어도 좋고, 그냥 따뜻한 상태로 먹어도 좋습니다.

모닝빵 사이에 감자샐러드를 넣어서 먹어도 좋고, 밥 반찬으로도 좋습니다.