한국 간장게장(Soy Crab) 맛집 진미식당

진미식당

특이사항 : 미쉐린 가이드 서울 2024

주소 : 서울 마포구 마포대로 186-6 (구글 지도 참고)

가는 방법 : 애오개역 4번 출구에서 282m 걷기

전화번호 : 02-3211-4468

운영시간 : 12:00 - 20:00

브레이크타임 : 15:30 - 17:00

홈페이지 : http://thejinmi.modoo.at/

메뉴

게장정식 : 45,000원

간장게장(포장) : 40,000원

게장정식 추가 : 38,000원

최상급 꽃게 간장게장

서해에서 잡은 꽃게로만 담근 간장게장 메뉴을 선보이고 있습니다. 꽃게 철인 6월과 12월에 대량 구입하여 섭씨 마이너스 35도에서 급속 냉각, 보관한 꽃게를 사용하는데요. 서산 생강을 넣고 삭힌 간장에 3일동안 숙성시킨다음 손님상에 올리지요. 뚝배기 계란찜과 겟국지, 어리굴젓, 감태(해조류) 등 10여 가지의 곁들임 반찬이 나옵니다.