良いフライパンの選び方

良いフライパンを選ぶ基準は何でしょうか？

フライパンの耐久性。つまりコーティングの耐摩耗性にあります。

では、良いフライパンの選び方は何でしょうか？

フライパンをいくつか購入して実際に使ってみる方法です。コーティングの程度がわからないためです。

しかし、現実的にそうするのは難しいですよね？そこで、2023年1月18日に韓国消費者院が「フライパン品質比較試験結果報告書」を発表しました。

※ 韓国消費者院：韓国の消費者のための公共機関であり、消費者の保護活動を行っています。

フライパンの品質テストの結果は以下の通りです。

コーティング耐久性「優秀」★★★級フライパン

基準

① ステンレス製ヘラで3000回摩擦

② 5KGの重りを乗せた鉄製の研磨パッドで3000回摩擦

③ 10KGの重りを乗せた鉄製の研磨パッドで3000回摩擦

※ 参考：ブランド／価格／製造国であり、価格を基準に並べています。

• ホームプラス 11,490ウォン - 韓国
• ドルコ：15,400ウォン - 韓国
• モダンハウス：15,900ウォン - 韓国
• PN風年：17,640ウォン - ベトナム
• リビングスター：17,900ウォン - 中国
• ロック＆ロック：18,900ウォン - 中国
• ELO：24,700ウォン - 中国
• ツヴィリング：35,000ウォン - イタリア

コーティング耐久性「良好」★★級フライパン

基準

① ステンレス製ヘラで3000回摩擦

② 5KGの重りを乗せた鉄製の研磨パッドで3000回摩擦

• HC（ハッピーコール）：21,390ウォン - 韓国
• キッチンアート：21,500ウォン - 韓国
• ロッテマート：21,900ウォン - ベトナム

コーティング耐久性「普通」★級フライパン

基準

① ステンレス製ヘラで3000回摩擦

• セシンクイーンセンス：18,900ウォン - 韓国
• ティファール：27,900ウォン - フランス

その他情報

上記の価格情報は100％信頼するのは難しいです。2023年1月の価格なので、その間に品質が良いとされて価格を大幅に上げた事例があるようです。

詳細な情報はリンクで見ることができますが...韓国語なので、多くの人が見ていないと思います^^;;

下記のYouTube動画を参考にすると、鉄製の研磨パッドで摩擦する様子を見ることができます。ㅎㅎ

https://youtu.be/aCfXPlgQ1rw?si=GWUpIlF_xUxDowxw