合井の雰囲気の良い居酒屋「더기와 合井店」レビュー：ランチメニューの残念なクオリティ

私がいつも美味しいお店ばかりレビューしていると思わないでください。…あ、そういえば、既に「美味しいとは言えない」と評価したお店が多いので、それは違うとご理解いただけるかもしれませんね。

とにかく雰囲気最高！雰囲気は本当に良いのですが、ランチにはお勧めしないお店をご紹介します。ディナーなら、雰囲気は良く、お酒を飲んで酔っ払っていれば味にはあまり気にしないので大丈夫かもしれませんね。外国人のお友達にも絶対にお勧めしません。お勧めしない理由は以下に詳しく説明しています。

今日のレストラン：더기와 合井店

住所：ソウル麻浦区禿山路3キル 25 1階

[大きな地図を見る]をクリックすると、Googleマップで確認できます。

더기와 合井店の外観 / 出典：自分で撮影し、人物はAIで削除しました

営業時間：11:00～20:30

休憩時間：15:00～17:00

月曜日は定休日

電話番号：02-2654-2645

行き方は特に案内しません。（お勧めしないので、わざわざ案内するのも意味がないと思います）

- メニュー -

더기와 一膳

精算はテーブルキオスク方式なので、複数の言語に変更して見ることができるので便利です。

ウナギ土鍋ご飯（17分要）: 21,000ウォン
アワビ土鍋ご飯（17分要）: 17,000ウォン

ユッケビビンバ定食

ユッケビビンバ定食：14,000ウォン

ポッサム定食

ボッサム定食：14,000ウォン
デジクッサム定食：12,000ウォン
コマク定食：12,000ウォン
土鍋ご飯に変更の場合：追加2,000ウォン

入り口にある看板

韓国料理居酒屋

더기와 一膳：55,000ウォン
タッジョン：19,000ウォン
韓牛1++ユクサシミ：49,000ウォン
豚三枚肉キムチジョン：18,000ウォン
スンドゥブケゲチャンプン：28,000ウォン
ソットゥッケンキムチチゲ：30,000ウォン
スユクカルビビムミョン：21,000ウォン

レストランレビューの前に簡単なコメント

このレストランを知ったのは、韓国のTossアプリを通じてでした。

Toss（トス）アプリのスクリーンショット

Tossは銀行アプリですが、アプリテックとしても多く活用されています。1万歩歩いたり、クリックするとポイントをくれるサービスをしています。上記のようにボタンをクリックすると5ウォンをくれるサービスも行っています。韓国の検索ポータル企業であるNAVERにアクセスしてトラフィック（訪問者）を作るのです。アクセス数を増やすと、NAVERの検索アルゴリズム上でより多く表示されると広告主（ここではレストランの店主）が広告を出すのです。

それだけではありません。韓国の公正取引法では、ブログを書くにあたりお金をもらって書く場合は、お金をもらったと書く必要があります。しかし、現在レビューを残すことについては法的制裁事項ではないため、広告主からお金をもらって代わりにレビューを書いても法的に何の問題もありません。このように、レストランや製品販売などについてお金をもらってレビューを書いています。

つまり、レビューの信頼性が低いのです。悪いレビューが来たら、お金を使って良いレビューで上書きすれば良いからです。関連ニュース

そのため、ブログ記事には「少額の対価を得てレビューを書いた」などの記述があれば広告だと考えれば良いのですが、レビューは100％信用してはいけません。500ウォン～2,000ウォンで投稿されるレビュー記事がよくあるからです。

私の活動範囲に近いのでこのレストランに行ってみたのですが…ええ…騙されました。T_T

レストランレビュー

ボッサム定食には通常、一般的なキムチよりもボッサムキムチが入っています。一般的なキムチとは違います。ボッサムキムチは、肉と一緒に食べるために特別に甘く、柔らかく作られています。豚肉の煮込みの油っぽい味と調和するように、キムチに甘みを更に加えているのです。

では、ここの『더기와 合井店』のボッサム定食にはどのようなボッサムキムチが入っているのでしょうか？大根の乾物です。大根を干して作った大根の乾物に、調味料を混ぜたものです。もちろん、大根で作ったキムチを出す場合もありますが、ここは普通の乾物の大根です。T_T 甘かったり、シャキシャキと噛み切れたりするものではなく、本当に乾いています。惣菜屋さんで売っているようなもので、ボッサムと一緒に食べるキムチの種類ではありません。

牛肉ムグクと一緒に出てくるのですが、これはかなり塩辛いです；；

最後に牛肉の煮物は硬いです。いや、硬いと表現すべきかもしれません。

これらの理由から、韓国を訪れた外国人のお友達には、韓国料理としてお勧めするには少し無理があります。フュージョンと言うには曖昧ですし、伝統的な韓国料理と言うには曖昧ですし、独自の解釈をして差別化された味を提供していると言うには曖昧です。雰囲気は高級感がありますが、一度だけ訪れる人をターゲットにしているようです。レストランというのは、何度も行きたくなるようなレストランでなければお勧めもしないし、訪問者も増えないでしょう…少し残念ですね。