以前は、韓国人のほとんどが「ミシュラン」と呼んでいましたが、フランス語の発音です。韓国支社は長い間使用され認知度のある名前の「ミシュラン」を現在まで適用して呼んでいます。そのため、今では人々が言い換えて呼んでいます。

ミシュランは世界でトップのタイヤ企業ですが、おいしいお店を紹介するとタイヤの消費が活性化するだろうという期待から「ミシュランガイド」というおいしいお店のリストを共有し始めました。星を1つから3つまで受け取るスターがあり、「ビブグルマン（bib Gourmand）」があります。以下のように分かれています。

• <strong>ビブグルマン</strong> : 各国の物価に合わせた（韓国は45,000ウォン以下の価格）コスパよく味わえるお店
• 星1つ（★）: 当該地域を訪れたら行く価値のあるお店
• 星2つ（★★）: 本来の目的地から少し離れていても、道を曲がって行く価値のあるお店
• 星3つ（★★★）: この飲食店を訪れるためだけに、その地域を旅行する価値のあるお店

星2～3つは世界的な職人レベルなので、価格は評価項目ではないため、かなり高額です。上の内容はご存知の方はお分かりでしょうが、料理に関する最初の投稿なので、つらつらと書きました。ㅎㅎ

さあ、それでは合井にあるミシュランガイドから2019年から2024年までビブグルマンに継続的に選定された合井玉を紹介します。

合井玉

• 住所 : ソウル市麻浦区合井洞392-3 2階
• 営業時間 : 11:00 ~ 22:00
  • ラストオーダー : 20:30
• 定休日 : 毎週日曜日休み
• 電話番号 : 02-322-4822

上の[大きな地図を見る]をクリックすると、グーグルマップに移動して、地図の場所を明確に確認できます。

2階にあります。初めて近くに来たときに見当たらないので、一瞬戸惑ったのですが、2階でした。合井駅8番出口から行くと早く着きます。

2階に上がると、2019年から2024年までミシュランガイドからビブグルマンに選定されたことを確認できます。並ぶのではないかと心配していましたが、コスパの良いお店だからか、それとも平日の昼時間（午後12時～1時）を避けて行ったからか、列は並んでいませんでした。

壁にメニューが掛かっています。このメニューの下にテーブルがあるので、人が座っていると写真撮影が難しいです。食事中だった方が席を立つまで待って、苦労して写真を撮りました。ㅎㅎ

• ヤンジコムタン : 12,000ウォン
• コムタン : 12,000ウォン
• トゥクコムタン : 14,000ウォン
• マンユクチョントゥク : 16,000ウォン（コムタンですが、1万6千円の特サイズという意味のようです…）
• ソクデグク : 10,000ウォン
• トゥクソクデグク : 12,000ウォン
• スユクムチム : 27,000ウォン
• スユク
  • 真ん中サイズ : 40,000ウォン
  • 大きいサイズ : 55,000ウォン
• グンジュンジョン : 22,000ウォン
• コプチャンジョンゴル
  • 真ん中サイズ : 35,000ウォン
  • 大きいサイズ : 43,000ウォン
• ウドンサリ : 2,000ウォン
• 生ビール : 5,000ウォン

独特なことに、キムチとカクテキが一緒に入った뚝배기를出してくれます。ミニお玉があるので、器に取って食べれば良いです。私は2人で行きましたが、一緒に行った人がキムチを食べないので、適量だけ取って食べました。

新鮮なネギは、コムタンが出てきたら適量を切ってコムタンに入れても良いです。その他に、肉を付けて食べるソースも一緒に出されます。

私はヤンジコムタンを食べました。ご飯は別々にくれず、ご飯が混ぜてあります。コムタンなのに、ソルロンタンではないので、当然麺はありません。味付けはされています。この時、ネギを入れて食べれば良いです！お好みでコショウや塩をもっと加えてもよいのですが…私は味がちょうど良かったので、別に加えることはありませんでした。

美味しいです！遠くにあればわざわざ行くほどではないでしょうが、他のメニューはまた違うかもしれません。私は近いので、また今度行く予定で、この店の代表メニューであるソクデグクを食べてみようと思っています。