Ricetta semplicissima per la Torta di Patate: basta patate e sale!

Ho acquistato una piccola cassetta di patate. Ci sono tantissime ricette con le patate.

• Patate lesse
• Patate arrosto
• Patatine fritte
• Torta di patate
• Insalata di patate
• Zuppa di patate
• Patatine chips
• Gratin di patate
• Panino con le patate
• Patate al forno

ecc.

Ma in fin dei conti, non è la torta di patate il piatto che rappresenta di più lo stile coreano?!

Quindi oggi proverò a preparare la torta di patate. È facilissima da preparare, quindi anche all'estero è semplice da realizzare.

Piatto di oggi: Torta di patate

Ingredienti: Patate, olio vegetale, sale

Ingredienti facoltativi: Peperoncino rosso, cipollotto (cipolla di porro o cipollotto, non importa)

Attrezzatura: Frullatore, grattugia se non si ha il frullatore

※ Con 6 patate si ottengono 2 torte di patate.

Metodo di cottura della torta di patate

1. Sbucciare le patate.

2. Frullare le patate sbucciate con un frullatore. Se non si ha un frullatore, grattugiarle.

3. Passare le patate frullate attraverso un colino.

• In altre parole, scolare l'acqua. Lasciare riposare per circa 20 minuti per scolare l'acqua.
• A questo punto, non gettare l'acqua filtrata.

4. Mescolare di nuovo le patate passate al setaccio con l'amido rimasto nell'acqua filtrata.

5. Aggiungere un pizzico di sale per insaporire. Poiché si può mangiare con salsa di soia, non è necessario aggiungere troppo sale, in modo da non renderla troppo salata.

6. Ora... versare le patate frullate in una padella.

7. Versare un po' di olio vegetale ai bordi. Quindi, girare la padella per distribuirlo uniformemente.

8. Il momento giusto per girare la torta di patate è quando, sollevando la padella e scuotendola, si stacca dal fondo. A quel punto, girarla.

9. Cuocere fino a doratura!

10. Ho provato ad aggiungere del cipollotto... ma non è venuto bene. Ho visto che a volte si decora con del peperoncino rosso al centro, per esempio. Sembra un pupazzo di neve. Comunque, è buona da mangiare con kimchi o con salsa di soia.

Anche all'estero è facile da preparare, basta avere patate, olio vegetale e sale! Stile coreano~! Ve la consiglio caldamente.