Recensione del ristorante 'Nan(NAN)' di Hapjeong-dong, specializzato in piatti casalinghi

Ho passato molto tempo a pensare a cosa mangiare oggi. Poiché è un giorno in cui mangio da solo, non devo preoccuparmi di accontentare gusti difficili come quando sono in compagnia, quindi posso mangiare quello che mi piace. Ma anche quando esco a mangiare con qualcuno, scambiamo poche parole... mi chiedo se abbia davvero senso uscire con loro ㅎㅎ

Comunque sia, il ristorante che ho scelto oggi è "Nan". Inizialmente stavo pensando di andare in un altro ristorante di ramen famoso, premiato con il Bib Gourmand della Guida Michelin, ma ho deciso di andarci un'altra volta.

Nan

• Indirizzo: Seoul, Mapo-gu, Tojeong-ro 3-gil 22 (seminterrato)

• Orari di apertura: 11:00 - 20:30
  • Ultimo ordine: 20:00
• Giorno di chiusura: Domenica chiuso
• Numero di telefono: 0507-1327-5021

L'ingresso si trova nel seminterrato dell'edificio mostrato in foto, quindi c'è un ingresso sulla destra che scende verso il basso.

Ci sono 6 sgabelli al bancone per 1 persona ciascuno. Ci sono 3 tavoli da 2 persone e 3 tavoli da 4 persone. Tuttavia, sembrava possibile separare ulteriormente i tavoli da 4 persone. Sembra che vengano separati e uniti a seconda della situazione.

Quindi ci sono 6 posti + 2 posti x 3 tavoli + 4 posti x 3 tavoli = 24 posti a sedere in totale.

Il menu è il seguente.

• Nan del giorno
  • Normale: 9.000 won
  • Porzione abbondante (più grande della normale): 11.000 won
  • Aggiunta di piatto principale: 4.000 won
• Gimbap alle verdure: 4.000 won
• Gimbap con kimchi fermentato: 5.000 won
• Gimbap con tonno: 5.000 won
• Gimbap con frittata: 6.000 won
• Frittelle di Gimbap: 6.000 won
• Ramen per la sbornia: 5.000 won
  • Ramen più piccante + 500 won
• Aggiunta di riso: 1.000 won
• Uovo fritto: 1.000 won
• Bibite: 2.000 won

"Nan del giorno" è un piatto di riso bianco casalingo in cui il proprietario del ristorante propone il menu che vuole preparare quel giorno. Sembra che il cibo cambi ogni volta. Se l'ufficio è vicino e non si ha voglia di pensare al menu, si può venire qui spesso a mangiare. (Anche se ci sono molti altri ristoranti in zona, quindi ci sono molte opzioni).

Oggi ho mangiato curry, zuppa di miso, verdure di sesamo saltate, insalata di cetriolo, frittelle di funghi e kimchi di cavolo cinese.

Il curry giapponese, il curry indiano e il curry coreano hanno tutti sapori diversi. Appena l'ho assaggiato, mi è venuto in mente il sapore del curry Ottugi coreano. Non era il sapore delicato, ma quello piccante. Se si è curiosi della cucina casalinga coreana, vale la pena fare una visita e provarlo. Per me era un piatto normale.

Pare che il gimbap con kimchi fermentato sia molto famoso qui. La prossima volta che verrò, proverò il gimbap con kimchi fermentato.