Ristorante consigliati a Hapjeong-dong: ramen, tonkatsu, sushi, quale scegliere oggi? Recensione del ramen di Gokunoya

Quali sono i 3 tipi di ristoranti più comuni nel quartiere di Hapjeong-dong, distretto di Mapo, a Seul? Non conosco la classifica precisa, ma so che sono più o meno questi.

• Ristoranti di ramen
• Ristoranti di tonkatsu
• Ristoranti di sushi

Stranamente, sono tutti ristoranti giapponesi. Non c'è bisogno di andare in Giappone. Oltre a questi, ci sono tantissimi ristoranti di carne e caffè, ma non li ho inclusi perché non sono i piatti principali per il pranzo dei lavoratori. Il fatto di aver menzionato i ristoranti più comuni a Hapjeong-dong suggerisce che il menu di oggi sarà uno di questi 3, giusto?!

Oggi, la recensione del ristorante è subito...

Il ristorante di ramen "Kokunoya (KOKUNOYA)".

Indirizzo: 48, Seongji-gil, Mapo-gu, Seul 1° piano

Cliccando su [Visualizza mappa grande] è possibile visualizzarla su Google Maps.

• Orario di apertura: 11:00 ~ 21:00
  • Pausa pranzo: 15:00 ~ 17:00
  • Ultimo ordine pranzo: 14:30
  • Ultimo ordine cena: 20:00
  • Giorno di chiusura: Nessuno
• Numero di telefono: 0507-1384-1491
• Instagram: https://www.instagram.com/kokunoya.ramen
• Sito web: https://gokunoya.modoo.at/

Conoscete il gruppo idol coreano 'ZE:A (ZE:A)'? È un gruppo con così tanti membri che... non ricordo tutti i membri, ma tra quelli che attualmente lavorano come attori ci sono l'attore Im Si-wan, l'attore Park Hyung-sik, l'attore Kim Dong-jun, ecc. C'è anche Hwang Kwangheeche lavora come personaggio televisivo.

Comunque, ricordo che l'edificio in cui si trovava l'agenzia di 'ZE:A' è questo, ma non so se l'agenzia ci sia ancora. Lo ricordo perché ci sono stato per lavoro in passato, e sembra lo stesso edificio.

Menu

Ramen Shoyu: 9.000 won

Mazesoba: 11.000 won

Aburasoba con olio di sesamo: 11.000 won

Mazedonburi: 11.000 won

Aburasoba con gamberi: 11.000 won

Oltre a questi piatti, è possibile aggiungere vari condimenti, bevande e alcolici, con un costo aggiuntivo.

Ho mangiato il ramen Shoyu. Il sapore non è forte, ed è buono. Se il sapore è troppo leggero, si può aggiungere un po' di aceto di alga kombu, oppure c'è lo zenzero sottaceto che si può mangiare insieme.

La persona con cui sono andato ha ordinato il mazesoba, e ha detto che il sapore era troppo leggero. È una persona che non mangia assolutamente lo zenzero sottaceto o il kimchi. A me piace il sapore leggero... ma i gusti sono gusti, quindi gestire un ristorante è davvero difficile. Ma nel programma della MBC "Le domande di Son Suk-hee", Baek Jong-won ha detto qualcosa del genere: "Bisogna trovare il valore medio più richiesto dalle persone". In definitiva, se la maggior parte delle persone preferisce un sapore moderato piuttosto che uno leggero, si dovrebbe aggiustare il sapore o fornire condimenti per regolare il sapore.

Per quanto riguarda il valore medio menzionato prima (teoria del rombo), fate riferimento al video YouTube qui sotto.