Come pulire e conservare i fichi: dal modo migliore per mangiarli ai diversi usi

La stagione dei fichi in Corea dura da agosto a novembre. È considerato un frutto tipico dell'autunno e viene apprezzato da molti per il suo aroma unico e il suo sapore dolce. Il fico è un frutto consumato fin dall'antichità ed è un frutto storicamente significativo, tanto da essere menzionato nella Bibbia. Si narra che le foglie di fico fossero proprio quelle con cui Adamo ed Eva si coprirono nel Giardino dell'Eden.

In questo post ti spiegheremo in dettaglio come pulire, conservare e gustare i fichi al meglio!

1. Come pulire i fichi

Il fico è un frutto che si mangia con la buccia, come le prugne o le ciliegie. Normalmente si mangia con la buccia. Ma non bisogna lavarli e mangiarli così come sono. Il fico è un frutto delicato, quindi se conosci il modo giusto per pulirlo potrai gustare al meglio il suo sapore e la sua consistenza.

Metodo di lavaggio: bisogna lavare i fichi con delicatezza sotto l'acqua corrente, tenendoli dal picciolo. Soprattutto, fai attenzione a non metterli al contrario. Se l'acqua entra dal basso, il livello di dolcezza diminuisce, quindi è importante lavarli tenendo il picciolo verso l'alto e facendo scorrere l'acqua.

Come mangiare la buccia: la buccia dei fichi è sottile e morbida, quindi puoi mangiarla direttamente senza sbucciarla. Se la buccia ti dà fastidio, puoi tagliarla a metà e mangiare la polpa con un cucchiaio.

2. Come conservare i fichi

Il fico è un frutto che si conserva difficilmente. Può ammorbidirsi e deteriorarsi facilmente, quindi è necessario seguire il giusto metodo di conservazione.

Conservazione in frigorifero : I fichi vanno conservati a una temperatura compresa tra 1 e 5 gradi. Tuttavia, è meglio consumarli entro 2-4 giorni. Se li lasci troppo a lungo, si ammorbidiscono e il sapore e la consistenza ne risentono. Inoltre, è meglio non conservarli tutti insieme, ma confezionarli singolarmente con un tovagliolo di carta o un foglio di carta e poi inserirli in un sacchetto di plastica per conservarli.

Conservazione nel congelatore : Se vuoi conservare i fichi per un periodo più lungo, ti consigliamo di congelarli. Se li conservi congelati, rimangono freschi per un paio di mesi. I fichi congelati sono ottimi da mangiare nello yogurt o negli smoothie.

3. Diversi modi per gustare i fichi

Il fico è un frutto delizioso di per sé, ma è anche un frutto che può essere utilizzato in molti modi diversi. La sua consistenza morbida e dolce lo rende perfetto per i dessert e i piatti cucinati.

Mangiare così come sono : Il modo più semplice è quello di mangiarli così come sono con la buccia. Puoi mangiarli interi dopo averli lavati o tagliarli a metà e mangiare la polpa.

Insalata : I fichi sono molto apprezzati anche come ingrediente delle insalate. Se li servi con avocado, formaggio e noci, potrai apprezzare il loro sapore dolce e il loro gusto armonico.

Dessert : I fichi con un filo di miele sono un dessert eccellente. Inoltre, se li servi con crema di formaggio, il loro sapore morbido si intensifica.

Preparare la marmellata di fichi : Se prepari la marmellata di fichi, puoi gustarla sul pane o sullo yogurt. Anche in marmellata conserva il suo tipico sapore dolce.

4. I valori nutrizionali del fico

Il fico è un frutto ricco di valori nutrizionali oltre al suo sapore dolce. È ricco di vitamina C, fibre alimentari e potassio, quindi è buono per la salute dell'intestino e aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Le fibre alimentari in particolare sono efficaci nella prevenzione di indigestione, emorroidi e stitichezza, mentre il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna.

Inoltre, si dice che sia utile anche per alleviare i sintomi della sindrome premestruale, della menopausa e del dolore mestruale.