Recensione di ‘Deogiwa Hapjeong’: un locale dall’atmosfera piacevole a Hapjeong-dong, ma con un menu pranzo deludente

Pensate che io scriva solo recensioni di ristoranti? Sbagliato! Ah... a pensarci bene, ho già recensito molti posti che non meritano nemmeno la qualifica di "ristorante", quindi forse ve ne sarete già accorti.

Comunque, vi presento un ristorante con un'atmosfera fantastica, davvero eccellente sotto questo aspetto, ma sconsigliato per il pranzo. Per cena, invece, l'atmosfera è piacevole e, se si beve e ci si lascia andare, il gusto del cibo passa in secondo piano, quindi potrebbe anche andare bene. Non lo consiglio assolutamente agli amici stranieri. I motivi del mio sconsiglio sono spiegati dettagliatamente di seguito.

Il ristorante di oggi: Deokiwa Hapjeong

Indirizzo: 25, Dokmak-ro 3-gil, Mapo-gu, Seul, Corea del Sud 1° piano

Cliccando su [Visualizza mappa grande] potrete vederlo su Google Maps.

Orario di apertura: 11:00 ~ 20:30

Pausa pranzo: 15:00 ~ 17:00

Chiuso il lunedì

Numero di telefono: 02-2654-2645

Non darò indicazioni su come arrivarci. (Dato che non lo consiglio, non vedo l'utilità di indicare il percorso).

- Menu -

Deokiwa Hansang

Il pagamento avviene tramite chiosco touch screen, disponibile in diverse lingue, quindi è molto comodo.

• Zuppa di anguilla (17 minuti di preparazione): 21.000 won
• Zuppa di abalone (17 minuti di preparazione): 17.000 won

• Bibimbap di carne di manzo: 14.000 won

• Bo쌈 (piatto a base di maiale bollito): 14.000 won
• Jeyukssam (piatto a base di maiale marinato): 12.000 won
• Piatto di vongole: 12.000 won
• Cambio con zuppa di riso: +2.000 won

Izakaya coreana (Locale di bevande alcoliche coreane)

• Deokiwa Hansang: 55.000 won
• Polpette di pollo: 19.000 won
• Carne di manzo 1++ Yuk Sashimi: 49.000 won
• Kimchi pancake con pancetta di maiale: 18.000 won
• Zuppa di granchio e tofu: 28.000 won
• Stoufaggione di kimchi: 30.000 won
• Suyuk Kal Bibimmyeon (Noodles piccanti con carne di maiale bollita): 21.000 won

Brevi commenti prima della recensione del ristorante

Ho scoperto questo ristorante tramite l'app coreana Toss.

Toss è un'app bancaria, ma viene spesso utilizzata anche per l'app-tech. Offre servizi che premiano con punti chi fa 10.000 passi o clicca su determinati pulsanti. Come nell'esempio sopra, cliccando su un pulsante si ottengono 5 won coreani. In questo modo si genera traffico (visitatori) sul portale di ricerca coreano Naver. Più visitatori si creano, più il ristorante viene visualizzato nei risultati di ricerca di Naver, ed è questo il modo in cui gli inserzionisti (in questo caso, il proprietario del ristorante) fanno pubblicità.

E non è tutto. Secondo la legge coreana sulla concorrenza sleale, quando si scrive un blog a pagamento, bisogna dichiarare di aver ricevuto un compenso. Tuttavia, attualmente non esistono sanzioni legali per chi scrive recensioni, quindi non ci sono problemi legali a scrivere recensioni a pagamento per conto di inserzionisti. In questo modo si scrivono recensioni a pagamento per ristoranti, prodotti, ecc.

In altre parole, l'affidabilità delle recensioni è bassa. Se appaiono recensioni negative, basta pagare per sostituirle con recensioni positive.Articolo correlato

Quindi, se in un post di blog si legge qualcosa come "Recensione scritta a fronte di un compenso", potete pensare che si tratti di pubblicità. Non bisogna fidarsi ciecamente delle recensioni, perché ci sono molti casi di recensioni scritte per 500 ~ 2.000 won.

Essendo vicino alla mia zona di attività, sono andato in questo ristorante... beh... mi sono sbagliato. T_T

Recensione del ristorante

Bo쌈 (piatto a base di maiale bollito)In genere, contiene kimchi per bo쌈, diverso dal kimchi normale. Il kimchi per bo쌈 è più dolce e soffice, preparato appositamente per accompagnare la carne. Il sapore dolce del kimchi si abbina al sapore ricco di grasso del maiale bollito.

E allora, che tipo di kimchi per bo쌈 c'era al "Deokiwa Hapjeong"? Mu-mallaengi (rape sottaceto essiccate). Si tratta di rape essiccate condite. Ovviamente, a volte viene servito anche kimchi a base di rape, ma qui si tratta semplicemente di mu-mallaengi normale. T_T Non è dolce né croccante, è veramente secco. È come quello che si vende nei negozi di contorni, e non è certo il tipo di kimchi che si mangia con il bo쌈.

Zuppa di manzo e rapeviene servita anche questa, ed è molto salata;;

Infine, il Manzo stufatoè duro. O meglio, direi coriaceo.

Per questi motivi, non lo consiglio come cibo coreano agli amici stranieri in visita in Corea. Non è né fusion né tradizionale coreano, e nemmeno si può dire che offra un sapore diverso e unico. L'atmosfera è elegante, ma sembra che si rivolga a chi ci va solo una volta. Un ristorante dovrebbe essere un posto dove si torna volentieri, solo così si può raccomandare e attirare più clienti... è un peccato.