Kami memperkenalkan resep Tiramisu Chestnut yang mudah dibuat dengan produk dari minimarket CU.
Dengan menggunakan chestnut manis, susu, krim keju, roti krim, granola, cokelat, dll., kami membuat krim chestnut dan menyusunnya berlapis-lapis hingga selesai.
Diperlukan waktu sekitar 30-45 menit, dan kami mengacu pada resep dari Chef Napoli di Hitam Putih Chef.
Hai semuanya, apakah kalian suka makanan penutup yang manis dan gurih? Hari ini, saya akan menunjukkan cara membuat Tiramisu Ubi dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di minimarket CU, seperti yang dibuat oleh Napoli Mafia yang tampil di acara 흑백요리사 (Culinary Class Wars). Resep ini sangat mudah dibuat oleh siapa pun tanpa keterampilan khusus. Jika kalian merasa sulit membuat makanan penutup, cobalah resep ini! Tentu saja, untuk membuatnya sangat lezat, mungkin dibutuhkan keterampilan khusus :)
Pertama-tama, mari kita lihat bahan-bahannya! Bahan-bahan ini bisa didapatkan di CU. Kita membutuhkan ubi manis, kopi susu signature dari kedai kopi Ediya, roti krim susu dari merek Yeonsei, yogurt Yogotok dari merek Pulmuone, biskuit Daejung dari merek Orion, susu Seoul, keju Belcube plain, dan cokelat susu Ghana. Dengan bahan-bahan ini, kita bisa membuat Tiramisu Ubi yang luar biasa tanpa peralatan khusus.
Alat masak yang dibutuhkan
Panci kecil – Dibutuhkan untuk merebus ubi manis dan susu
Blender – Dibutuhkan untuk menghaluskan ubi manis dan susu menjadi krim ubi
Mangkuk (mangkuk mixing) – Digunakan untuk mencampur krim keju dan krim ubi
Spatula – Digunakan untuk mencampur krim hingga lembut
Wajan – Digunakan untuk sedikit menumis granola
Mangkuk (atau gelas) – Mangkuk atau gelas untuk menyajikan Tiramisu Ubi. Sebaiknya yang bisa didinginkan
Parutan atau alat parut cokelat – Digunakan untuk menghaluskan cokelat susu
Resep Hari Ini: Tiramisu Ubi (Versi 흑백요리사)
Karena Tiramisu Ubi ini dibuat dengan produk yang hanya dijual di minimarket CU, harganya lebih mahal daripada membuatnya sendiri dengan bahan mentah.
Langkah 1: Mempersiapkan Ubi Manis dan Susu
Pertama, siapkan ubi manis. Rebus ubi manis dengan sedikit susu di panci kecil. Jangan terlalu banyak menambahkan susu, cukup sampai ubi terendam. Rebus dengan api kecil agar susu tidak gosong.
Langkah 2: Menghaluskan Ubi Manis dan Susu
Setelah ubi manis dan susu sedikit dingin, masukkan ke dalam blender dan haluskan hingga benar-benar lembut. Setelah krim ubi yang lembut selesai, lanjutkan ke langkah selanjutnya.
Langkah 3: Mencampur Krim Keju
Sekarang, tambahkan sekitar setengah wadah krim keju ke dalam krim ubi yang lembut dan aduk rata. Krim keju akan menambah cita rasa gurih pada krim ubi dan membuat teksturnya lebih lembut. Jangan terlalu banyak mengaduknya karena teksturnya bisa rusak, aduk secukupnya saja.
Langkah 4: Menambahkan Krim Roti
Jika krim ubi sudah cukup dingin, ambil krim dari dua buah roti krim susu Yeonsei dan campur ke dalam krim ubi. Krim ini akan menambah rasa manis pada krim ubi dan membuat teksturnya lebih lembut. Pada tahap ini, krim ubi akan menjadi lebih kaya.
Langkah 5: Menumis Granola
Sekarang siapkan granola dan tumis sebentar. Perhatikan agar cokelat tidak ikut gosong. Granola akan ditambahkan di atas Tiramisu Ubi nanti untuk menambah tekstur.
Langkah 6: Menata Lapisan Tiramisu Ubi
Mari kita mulai menata Tiramisu Ubi! Letakkan setengah bagian kue es krim Tteokbungeossamanco di bagian bawah. Meskipun sebenarnya tidak digunakan, menambahkan Tteokbungeossamanco akan menghasilkan rasa yang lebih serasi dengan krim susu.
Langkah 7: Menambahkan Krim Ubi
Tambahkan krim ubi yang sudah jadi di atasnya. Jika ingin menggunakan es krim, mendinginkan mangkuk terlebih dahulu akan lebih baik. Tips kecil agar es krim tidak cepat mencair.
Langkah 8: Menambahkan Cokelat
Sekarang, taburi cokelat susu yang sudah dihaluskan di atas Tiramisu Ubi. Saya menggunakan cokelat susu Ghana, tetapi cokelat lain juga bisa digunakan. Cokelat akan menambah rasa manis dan berpadu sempurna dengan krim ubi.
Langkah 9: Memberi Topping Granola
Terakhir, tambahkan granola yang sudah ditumis di atas Tiramisu Ubi. Granola akan menambah tekstur renyah pada rasa lembut krim ubi. Jangan lewatkan langkah ini!
Kesimpulan
Karena membutuhkan beberapa alat masak dan sedikit usaha, dibutuhkan waktu sekitar 30-45 menit.
Catatan Tambahan
Napoli MafiaBerikut adalah daftar jawaban atas pertanyaan dari orang-orang yang diposting di Instagram.
Banyak sekali pertanyaan DM, jadi saya rangkum dan posting!
1. Terakhir, saya menambahkan cokelat Ghana yang sedikit dibekukan dan diparut. (Bukan karena lapar dan memakannya, tapi untuk memeriksa teksturnya setelah dibekukan)
2. Saya tidak menambahkan Tteokbungeossamanco. (Saya membawanya untuk uji coba, tetapi terlalu manis jadi tidak saya gunakan)
3. Saya tidak menerima reservasi melalui DM atau telepon.
4. MBTI saya adalah ENTJ.
5. [Tidak operasi mata + kedip-kedip seperti tic] → Saya selalu syuting dari pagi hari (biasanya tidur sekitar jam 5 pagi) jadi saya sangat lelah, kurang tidur, dan karena musim dingin mata saya sangat kering dan tegang, tetapi sekarang sudah tidak lagi T_T
6. Rasa amis dari sup kepiting Gegukji bukanlah selera Chef An Seong-jae