Koreai Szöul, Hapchong – Csontleves Mekka: őszinte vélemény a Singane Ppalganjib Csontleves Étteremről! Még a csípős ételeket nem kedvelőknek is ajánlott!

Szinga-ne Ppalgan Dzsip Pjonehedzanguk főtelepe, Mapo-ku, Szöul: egy igazi zarándokhely a csontleves szerelmeseinek! A legkíméletesebbektől a legmerészebbekig mindenki megtalálja a kedvére valót!

Üdvözlöm Önöket! Markvol vagyok, az önök gasztronómiai felfedező kalauza! Ma egy különleges csontleves étteremről, a Szinga-ne Ppalgan Dzsip Pjonehedzanguk főtelepére szeretném elvinni Önöket. Ez a hely a Hapdzsong állomás 8-as kijáratától 283 méterre található, és a híres csontleves éttermek egyikének hírében áll, így én is hatalmas várakozással érkeztem! Hallottam, hogy ez a hely mindenkit kielégít, a csípőst nem kedvelőktől a csípős ételek szerelmeseiig. Lássuk, vajon mi rejlik a titok mögött!

A Szinga-ne Ppalgan Dzsip Pjonehedzanguk főtelepe a Hapdzsong állomás 8-as kijáratából az első sikátorban balra fordulva könnyen megtalálható. Már kívülről is tiszta és rendezett benyomást keltett, belépve pedig egy tágas és kellemes helyiség fogadott. A székek között elegendő hely volt, így kényelmesen lehetett étkezni, és meglepően sok egyedül étkező vendég is volt. Figyelem! Hétköznap 16:00 és 17:00 óra között szünet van, péntektől vasárnapig pedig folyamatosan nyitva tartanak!

Az étlapon különböző levesek, csontlevesek és köretek voltak. A csontleves 11 000 von, a pitypangos csontleves 10 000 von, mindkettő nagy adagban 14 000 von. Én, mint csípőst nem kedvelő, a 0-s fokozatú csontlevest rendeltem, de örömömre szolgált, hogy 4 fokozatban lehet a csípősséget szabályozni. Más vendégek véleményei alapján a 4-es fokozatú csontleves nagyon csípős. A pikáns tofuszösz 10 000 von, a mini csontleves 14 000 von. A csontleves kis adagja 33 000 von, közepes 40 000 von, nagy 48 000 von. Köretek: gombóc 5000 von, tojásrántotta 4000 von, sült rizs 3000 von, csontadagolás 7000 von, pitypangadagolás 3000 von. A rizs külön 1000 von.

Végre megérkezett a 0-s fokozatú csontlevesem! A fazékban lévő csontleves már látványra is meleg érzést váltott ki. Három darab nagy csontdarab, bőséges pitypang, hagyma és szezámmag volt rajta. A leves, amiről azt mondták, hogy marhacsontból készült, valóban gazdag és mély ízű volt. Mivel nem capsaicint, hanem zöldpaprikát használtak, a leves kellemesen csípős volt. A csontok a nyakcsontokból készültek, ezért nagyon puhák voltak, a pitypang pedig nem volt száraz.

A csontleves legnagyobb előnye az volt, hogy állítható volt a csípőssége. Én, mint csípőst nem kedvelő, a 0-s fokozatot választottam, ami tökéletes volt, de a barátom, aki szereti a csípőset, a 4-es fokozatot választotta, és nagyon élvezte. A csontokról könnyen le lehetett szedni a húst, és a leves íze fenomenális volt. Olyan volt, mintha egy gyógyító levest ittam volna. A köretek között savanyú uborka és káposzta volt, amelyek nagyon finomak voltak, különösen a ropogós savanyú uborka. Egyedül is el tudtam volna enni egy tál rizzsel.

Más vendégek véleménye alapján a csontleves is nagyon finom. Különösen a csontleves sűrű, és a hús nagy darabokban van, így egy kis adag is elég két személynek. Bőséges a pitypang, a káposzta, a gomba és a burgonya, a végén pedig még tésztát is lehet beletenni, ami fantasztikus ízt ad. Legközelebb feltétlenül ki kell próbálnom a csontlevest is.

A Szinga-ne Ppalgan Dzsip Pjonehedzanguk főtelepe nem csak csontleves, hanem más ételek, például csontleves és tofuszösz is kínál. A marhacsontból készült leves gazdag és mély ízű, az összes hozzávaló pedig friss és bőséges. A tulajdonos és a személyzet is nagyon kedves volt, így kellemesen tudtam étkezni.

A Szinga-ne Ppalgan Dzsip Pjonehedzanguk főtelepe alkalmas egyedül étkezőknek és baráti társaságoknak is. Ha Hapdzsong környékén van, és meleg, laktató levest szeretne enni, mindenképpen ajánlom ezt a helyet! Nem fog csalódni!

Cím (Google Térkép): https://maps.app.goo.gl/a2rAoFYfvKuUMBrSA