A bejegyzés durumis AI által generált összefoglalója
Burgonya, majonéz, uborka, sárgarépa, tojás felhasználásával 30 perc alatt egyszerűen elkészíthető krumplipüré recept. A főtt burgonyát összetörjük, a finomra vágott zöldségekkel, tojással és majonézzel elkeverjük, ízesítjük, és kész is van. Ízlés szerint hagyma, alma stb. is adható hozzá. Hűtőben tárolva szendvicshez vagy köretként is fogyasztható. Az előző bejegyzésben a krumplis palacsintáról (감자전) írtam receptet.
Egy egész doboz krumpli esetén elég sok krumpli van, ezért ebben a bejegyzésben a krumplipüré (감자샐러드) elkészítéséről írok, amit egyszerre készítettünk.
Mai recept: Krumplisaláta Hozzávalók : krumpli, majonéz, só, bors, uborka, sárgarépa, főtt tojás Jó, ha van, de nem kötelező: : vöröshagyma, alma, kukorica, sajt, sonka Eszközök: villáskanál, lábas, krumplinyomó (ha nincs, villával is lehet) Elkészítési idő: kb. 30 perc ※ 6 krumpliból kb. 6 adag készül. (Nem csak krumpisalátát eszünk, ugye?)
Krumplisaláta elkészítése
1. A krumplit megtisztítjuk és meghámozzuk. ↑ A meghámozott krumplit öblítsük le vízzel, hogy eltávolítsuk a keményítőt. Mikróban főtt burgonya
2. A krumplit kockákra vágjuk és kb. 5 percig főzzük mikróban. ↑ Gőzben is lehet főzni. Ha nincs mikró vagy gőzfürdő, akkor egy lábasban is megfőzhetjük kevés vízzel. Ha a villáskanál könnyen belemegy, akkor kész! Alaposan meg kell főni. Ekkor a tojást is főzzük. ↑ A tojás főzése kb. 8 percet vesz igénybe, ezért előbb kezdjük el.
3. A főtt krumplit szűrőbe tesszük, hogy lecsepegjen a felesleges víz. Ne áztassuk vízbe a krumplit, hanem forrón tegyük szűrőbe. Ha nincs szűrő, akkor egy tálba is tehetjük, hogy a gőz elillanjon.
4. Törjük össze a krumplit. ↑ Krumplinyomóval vagy villával jól törjük össze. A kanállal is próbáltam, de a villa sokkal jobb. Jó, ha maradnak benne kisebb darabkák, így izgalmasabb lesz a saláta.
5. Elkészítjük a többi hozzávalót és összekeverjük. ↑ Az uborkát és a sárgarépát apróra vágjuk. Ha sonkát is teszünk bele, akkor apró kockákra vágjuk, a főtt tojást pedig durvára daraboljuk. Alma vagy vöröshagyma esetén az almát vékony szeletekre vágjuk, a vöröshagymát pedig hideg vízben áztatjuk, hogy csökkentsük a csípősségét.
6. A krumplipüréhez adjuk a hozzávalókat és a majonézt. ↑ Összekeverjük az összes hozzávalót és a majonézt.
A majonéz mennyiségét ízlés szerint állíthatjuk be. Több majonéztől krémesebb, nedvesebb lesz.
7. Sózzuk és borsozzuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Figyeljünk, mert a majonéz már sós.
8. A krumpisalátát tálaljuk és díszítjük. Friss almaszeletekkel vagy petrezselyemzölddel díszítve mutatósabb és finomabb is.
9. Tegyük egy rövid időre a hűtőbe, hogy lehűljön. A hideg krumpisaláta finomabb. Hűtsük le egy kicsit.
Remek köretként, vagy kenyérrel, krumpisaláta szendvicsként is fogyasztható!
10. Jó étvágyat a krumpisalátához! Hidegen és melegen is finom.
Kifőzött kenyérrel, vagy köretként is finom.