Füge fogyasztása: a szezonális gyümölcs tisztítása, tárolása és sokoldalú felhasználása

Füge gondozása és tárolása: Ízletes fogyasztási módok és sokoldalú felhasználási lehetőségek

A füge szezonja Magyarországon augusztus végétől novemberig tart. Őszi gyümölcsként tartják számon, egyedi illata és édes íze miatt sokan kedvelik. A füge ősidők óta fogyasztott gyümölcs, a Bibliában is szerepel, történelmileg jelentős gyümölcsnek számít. Az ismert történet szerint Ádám és Éva a fügefáról szedett levelekkel takarták el magukat az Édenkertben.

Ebben a bejegyzésben részletesen bemutatjuk a füge tisztítását, tárolását és az ízletes fogyasztási módjait!

1. Füge tisztítása

A füge héja is ehető gyümölcs, általában, mint a szilva vagy a cseresznye, héjastul fogyasztják. Ez azonban nem jelenti azt, hogy bármilyen módon meg lehet mosni. A füge érzékeny gyümölcs, ezért fontos tudni a megfelelő tisztítási módot, hogy a legjobban élvezhessük édességét és állagát.

Mosási mód: A fügét a kocsányánál fogva kell finoman folyó víz alatt átmosni. Fontos, hogy ne állítsuk fejjel lefelé. Ha alulról kerül bele víz, csökken az édessége, ezért a kocsányát felfele tartva, a vízben átfolyatva kell megtisztítani.

Héjastul fogyasztás: A füge héja vékony és puha, ezért nem kell meghámozni, azonnal fogyasztható. Ha valaki nem szereti a héját, kettévághatja, és kanállal a belsejét kikanalazhatja.

2. Füge tárolása

A füge tárolása nem egyszerű. Könnyen megpuhul és megromlik, ezért fontos a megfelelő tárolási módok betartása.

Hűtőszekrényben tárolás : A fügét 1 és 5 Celsius-fok közötti hőmérsékleten érdemes tárolni. Legfeljebb 2-4 napig érdemes így tárolni, mert tovább állva megpuhul és csökken az édessége és az állagának frissessége. Ezen kívül ne halmozzuk őket egymásra, minden egyes fügét külön papírtörlőbe vagy papírba csomagoljunk be, majd tegyük nejlonzacskóba és így tároljuk.

Mélyhűtőben tárolás : Ha hosszabb ideig szeretnénk tárolni a fügét, a mélyhűtőt ajánljuk. A fagyasztott füge 1-2 hónapig megőrzi frissességét. A fagyasztott füge kiválóan használható joghurtba vagy turmixba.

3. A füge ízletes fogyasztási módjai

A füge önmagában is finom, de sokoldalúan felhasználható gyümölcs. Édes és puha állagának köszönhetően kiválóan illik desszertekhez és ételekhez egyaránt.

Egyszerűen fogyasztás : A legegyszerűbb módja a fogyasztásnak, ha héjastul, egészben megeszik. Megmosott fügét egészben vagy félbevágva, kanállal a belsejét kikanalazva lehet fogyasztani.

Saláták : A füge népszerű saláta hozzávaló. Avokádóval, sajttal és diófélékkel kombinálva harmonikus ízvilágot lehet elérni.

Desszertek : A mézzel meglocsolt füge kiváló desszert. Továbbá, krémsajttal is kombinálható, amely tovább fokozza a krémes állagot.

Fügés lekvár készítése : Fügéből finom lekvár készíthető, amelyet kenyérre vagy joghurtba keverve lehet fogyasztani. A lekvár készítése során is megőrzi jellegzetes édességét.

4. A füge tápanyagai

A füge édes íze mellett gazdag tápanyagforrás is. Gazdag C-vitaminban, rostban és káliumban, amely elősegíti a bélrendszer egészségét és erősíti az immunrendszert. A rostok különösen hasznosak az emésztési problémák, aranyér és székrekedés megelőzésében, a kálium pedig a vérnyomás szabályozásában segít.

Ezen kívül a menstruációs zavarok, a menopauza és a menstruációs görcsök enyhítésében is segíthet.