Egyszerű gesztenyés tiramisu recept CU convenience store termékekkel, a "Fekete-fehér séfek" című műsor alapján!

Sikerült már megkóstolniuk finom és ínycsiklandó desszertet? Ma bemutatjuk, hogyan készíthetünk gesztenyetiramisut a "Fekete-fehér séfek" (Culinary Class Wars) című műsorban szereplő Nápolyi Maffia receptje alapján, könnyen beszerezhető, CU-ban kapható alapanyagokból. Ez a recept bárki számára könnyen elkészíthető, speciális ismeretek nélkül is. Ha eddig nehéznek tartotta a desszertek elkészítését, próbálja ki ezt a receptet! Természetesen, ha igazán fantasztikusan finomat szeretne, speciális tudásra is szüksége lehet :)

Nézzük meg először az alapanyagokat! Mindent a CU-ban lehet beszerezni. Szükségünk lesz édes gesztenyére, I’diya Signature Latte kávéra, Yonsei tejjel készült krémes kenyérre, Pulmuone Yogertok joghurtra, Orion Daize kekszre, Seoul tejre, valamint Belcube natúr sajtra és Ghana tejcsokoládéra. Ezekkel az alapanyagokkal, speciális eszközök nélkül is elkészíthetjük a nagyszerű gesztenyetiramisut.

Szükséges konyhai eszközök

• Kicsi lábas – Az édes gesztenye és a tej felforralásához szükséges
• Turmixgép – Az édes gesztenye és a tej krémes állagúra turmixolásához szükséges
• Tál (keverőtál) – A krémsajt és a gesztenyekrém összekeveréséhez
• Kefle – A krém sima keveréséhez
• Serpenyő – A granolát enyhén megpiríthatjuk benne
• Tál (vagy pohár) – A gesztenyetiramisu elkészítéséhez. Célszerű olyan tálat használni, amit hűtőben is tárolhatunk.
• Reszelő vagy csokoládédaráló – A tejcsokoládé finomra reszeléséhez

Mai recept: Gesztenyetiramisu (Fekete-fehér séfek verzió)

Mivel a gesztenyetiramisu elkészítéséhez csak a CU-ban kapható termékeket használunk, ezért drágább lesz, mint ha az alapanyagokat külön vennénk meg.

1. lépés: Az édes gesztenye és a tej előkészítése

Először készítsük elő az édes gesztenyét. Egy kis lábasban tegyük fel főni egy kevés tejjel. Ne tegyünk túl sok tejet, csak annyit, hogy ellepje a gesztenyét. Lassú tűzön kell főzni, hogy a tej ne égjen oda.

2. lépés: A gesztenye és a tej turmixolása

Miután a gesztenye és a tej kissé kihűlt, tegyük egy turmixgépbe és finomra turmixoljuk. Amikor elkészült a krémes gesztenyekrém, mehetünk a következő lépésre.

3. lépés: A krémsajt hozzáadása

Most adjuk hozzá a krémes gesztenyekrémhez a krémsajt felét, és alaposan keverjük össze. A krémsajt kellemesen gazdagítja a gesztenyekrémet, és még krémesebbé teszi az állagát. Ne keverjük túl sokáig, mert elveszítheti a textúráját.

4. lépés: A krémes kenyér krémjének hozzáadása

Ha a gesztenyekrém kellően kihűlt, kanalazzunk hozzá két adag Yonsei tejjel készült krémes kenyér krémet. Ez a krém édes ízt ad a gesztenyekrémhez, és még krémesebbé teszi az állagát. Ezzel a lépéssel a gesztenyekrém még gazdagabb lesz.

5. lépés: A granolát megpirítjuk

Most készítsük elő a granolát, és pirítsuk meg egy kicsit. Vigyázzunk, hogy a csokoládé ne égjen oda! A granolát majd a gesztenyetiramisu tetejére tesszük.

6. lépés: A gesztenyetiramisu rétegezése

Kezdjük el rétegezni a gesztenyetiramisut! Egy fél darab halas fagylaltot tegyünk az aljára. Bár a receptben nem szerepel, a halas fagylalt jól passzol a tejfölös krémhez.

7. lépés: A gesztenyekrém rákenése

Kenjük rá a kész gesztenyekrémet. Ha fagylaltot is használunk, célszerű előtte lehűteni a tálat. Így a fagylalt nem olvad meg olyan gyorsan.

8. lépés: Csokoládé hozzáadása

Most reszeljük finomra a tejcsokoládét, és szórjuk a gesztenyetiramisu tetejére. Én Ghana tejcsokoládét használtam, de más csokoládé is jó lehet. A csokoládé édes ízt ad, és jól illik a gesztenyekrémhez.

9. lépés: Granolával díszítjük

Végül szórjuk a megpirított granolát a gesztenyetiramisu tetejére. A granolát ropogós állagával ellensúlyozza a gesztenyekrém krémes állagát. Ne hagyjuk ki ezt a lépést!

Összegzés

A recept elkészítése kb. 30-45 percet vesz igénybe, és néhány konyhai eszközre van szükségünk.

További információk

Nápolyi MaffiaInstagram oldalán feltett kérdésekre adott válaszok listája.

Annyi DM érkezett, hogy úgy döntöttem, összeállítok egy listát a válaszokkal!

1. A végén a Ghana csokoládét kissé lefagyasztottam, majd lereszeltem. (Nem azért ettem meg egy részét, mert éhes voltam, hanem azért ellenőriztem, hogy mennyire fagyott meg a textúrája)

2. Nem tettem bele halas fagylaltot. (Tesztként vittem, de túl édesnek találtam)

3. Nem fogadok el előzetes foglalásokat DM-ben vagy telefonon.

4. Az MBTI-m ENTJ.

5. [Nem csináltattam dupla szemhéjplasztikát + a szemem pislogása] → Mindig hajnalban kezdjük a forgatást (én általában hajnali 5 körül alszom el), így nagyon fáradt voltam, nem tudtam aludni, tél volt, és a szemem is nagyon száraz volt, valamint feszült voltam. De már nem így van T_T

6. A "Gegukji" (kagylós leves) jellegzetes szaga nem Anseongjae séf ízlésének megfelelően készült.