A bejegyzés durumis AI által generált összefoglalója
Bemutatunk egy egyszerű receptet gesztenye tiramisu elkészítésére CU kényelmi áruház termékeivel.
Főtt gesztenyét, tejet, krémsajtot, tejszínes kenyeret, müzlit és csokoládét használunk a gesztenyekrém elkészítéséhez, majd rétegesen rakjuk össze.
Körülbelül 30-45 percet vesz igénybe, és Napoli Művész (Fekete-fehér szakács) receptje alapján készült.
Szereti a finom és ízletes desszerteket? Ma bemutatjuk, hogyan készíthet gesztenyés tiramisut a durumis-on (Culinary Class Wars) szereplő Napoli Mafia receptje alapján, könnyen beszerezhető, a CU kényelmi üzletekben kapható hozzávalókkal. Ez a recept különleges készségek nélkül is könnyen elkészíthető. Ha eddig nehéznek találta a desszertek elkészítését, próbálja ki ezt a receptet! Persze, ha igazán finomat szeretne készíteni, ehhez már speciális képességek is szükségesek lehetnek :)
Kezdjük az alapanyagokkal! A CU-ban kapható termékekből készíthető. Szükségünk lesz: sült gesztenye, I'diya Signature Latte, Yonsei tej tejszínhabbal töltött kenyér, Pulmuone Yogertok joghurt, Orion Daije keksz, Seoul tej, valamint Belcube natúr sajt és Ghana tejcsokoládé. Ezekkel az alapanyagokkal különleges eszközök nélkül is elkészíthetjük a finom gesztenyés tiramisut.
Szükséges konyhai eszközök
Kis lábas – A sült gesztenye és a tej felforralásához szükséges
Turmixgép – A sült gesztenye és a tej finomra őrléséhez, a gesztenyekrém elkészítéséhez szükséges
Tál (keverőtál) – A krémsajt és a gesztenyekrém összekeveréséhez
Spatula – A krém sima keveréséhez
Serpenyő – A müzli enyhe pirításához
Tál (vagy pohár) – A gesztenyés tiramisu elkészítéséhez szükséges tál vagy pohár. Hűtőben tárolható
Reszelő vagy csokoládédaráló – A tejcsokoládé finomra reszeléséhez
Mai recept: Gesztenyés tiramisu (durumis változat)
Mivel a gesztenyés tiramisu a CU kényelmi üzletekben kapható termékekből készül, ezért drágább, mint ha az alapanyagokat külön vásárolnánk meg.
1. lépés: A sült gesztenye és a tej elkészítése
Először készítsük elő a sült gesztenyét. A sült gesztenyét egy kis lábasban tejjel együtt enyhén felforraljuk. Ne tegyünk bele túl sok tejet, csak annyit, hogy ellepje a gesztenyét. Gyenge lángon kell lassan forralni, hogy a tej ne égjen oda.
2. lépés: A gesztenye és a tej turmixolása
A sült gesztenyét és a tejet enyhén lehűtjük, majd egy turmixgépbe tesszük és nagyon finomra őröljük. Miután elkészült a sima gesztenyekrém, folytathatjuk a következő lépéssel.
3. lépés: A krémsajt hozzáadása
Most a finomra őrölt gesztenyekrémhez hozzáadunk kb. fél doboz krémsajtot, és alaposan elkeverjük. A krémsajt kellemesen gazdagítja a gesztenyekrém ízét, és a krémet még selymesebbé teszi. Ne keverjük túl sokáig, mert elveszítheti a megfelelő állagát.
4. lépés: A krémkenyér krémjének hozzáadása
Ha a gesztenyekrém kellően kihűlt, két adag Yonsei tej tejszínhabbal töltött kenyér krémjét hozzáadjuk a gesztenyekrémhez, és elkeverjük. Ez a krém édeskés ízt ad a gesztenyekrémhez, és még selymesebbé teszi az állagát. Ezzel a lépéssel a gesztenyekrém még gazdagabb lesz.
5. lépés: A müzli pirítása
Most pirítsuk meg enyhén a müzlit. Figyeljünk arra, hogy a csokoládé ne égjen oda. A müzli a gesztenyés tiramisu tetejére kerül, hogy kellemes ropogós textúrát biztosítson.
6. lépés: A gesztenyés tiramisu rétegeinek elkészítése
Kezdjük el rétegezni a gesztenyés tiramisut! Egy fél adag 떡붕어싸만코 (tteokbungeo ssamanco)-t teszünk az aljára. Bár a receptben nem szerepel, de a 떡붕어싸만코 hozzáadása jobban harmonizál a tejszínhabbal.
7. lépés: A gesztenyekrém hozzáadása
A kész gesztenyekrémet bőségesen a tetejére kenjük. Ha fagylaltot is szeretnénk használni, akkor hűtsük le előzőleg a tálat. Ez egy kis trükk, hogy a fagylalt ne olvadjon el gyorsan.
8. lépés: Csokoládé hozzáadása
Most reszeljük finomra a tejcsokoládét, és szórjuk a gesztenyés tiramisu tetejére. Én Ghana tejcsokoládét használtam, de más csokoládéval is helyettesíthető. A csokoládé édes ízt ad, és jól harmonizál a gesztenyekrémmel.
9. lépés: Müzivel díszítés
Végül szórjuk meg a sült müzlivel a gesztenyés tiramisut. A müzli kellemes ropogós textúrát ad a selymes gesztenyekrémhez. Ne hagyjuk ki ezt a lépést!
Záró gondolatok
A konyhai eszközök miatt és a munkaigényesség miatt kb. 30-45 percet vesz igénybe az elkészítése.
További információk
Napoli MafiaInstagram oldalán feltett kérdésekre adott válaszok listája.
Annyi DM érkezett, hogy össze kellett szednem és közzétennem!
1. A végén enyhén lefagyasztott, majd finomra reszelt Ghana csokoládét használtam. (Nem azért felejtettem el, mert éhes voltam, hanem azért, hogy ellenőrizzem a textúráját)
2. Nem használtam 붕어싸만코-t (bungeo ssamanco). (Tesztként vittem magammal, de túl édes volt, így nem használtam fel)
3. Nem fogadok el külön foglalásokat DM-en vagy telefonon.
4. Az MBTI-m ENTJ.
5. [Nem csináltattam szemműtétet + a szemmel való gyakori pislogás] → Mindig hajnalban kezdjük a forgatást (én általában hajnali 5 körül alszom el), ezért nagyon fáradt voltam, nem tudtam aludni, és mivel tél volt, a szemem nagyon száraz volt, és feszült voltam, de most már nem így van T_T
6. A 게국지 (ge guk ji) kissé erős íze nem An Sung-jae séf ízlésére lett kitalálva.