आज क्या खाना है, इस बारे में मुझे बहुत सोचने में समय लगा। चूँकि मैं अकेला खा रहा था, इसलिए मुझे किसी ऐसे व्यक्ति के साथ जाने की ज़रूरत नहीं थी, जिसका स्वाद कठिन हो, इसलिए मैं जो चाहूँ खा सकता हूँ। लेकिन अगर मैं किसी के साथ खाना खाने जाता हूँ, तो हम बस कुछ शब्दों का आदान-प्रदान करते हैं... मुझे लगता है कि साथ जाने की क्या ज़रूरत है ㅎㅎ

वैसे भी, मैंने आज "नान" रेस्टोरेंट चुना। पहले मैं मिशेलिन गाइड "बिब गौरमैंड" में सूचीबद्ध नूडल रेस्टोरेंट जाना चाहता था, लेकिन मैं इसे बाद में करूँगा।

नान

• पता : सियोल, मापो-गु, टोज़ॉन्ग-रो 3-गिल 22 (सेमी-बेसमेंट)

• खुलने का समय : 11:00 ~ 20:30
  • आखिरी ऑर्डर : 20:00
• बंद दिन : रविवार को नियमित रूप से बंद
• फ़ोन नंबर : 0507-1327-5021

ऊपर दिख रही इमारत में सेमी-बेसमेंट में जाना है, इसलिए दाईं ओर नीचे जाने का एक प्रवेश द्वार है।

एक समय में 6 कुर्सियाँ और 3 दो-सीटर और 3 चार-सीटर हैं। हालाँकि, ऐसा लग रहा था कि चार-सीटर को और अलग करना संभव है। ऐसा लग रहा था कि वे स्थिति के आधार पर उन्हें अलग कर देंगे और बैठेंगे।

इसलिए, कुल 24 कुर्सियाँ हैं: 6 + 2 x 3 + 4 x 3।

मेनू इस प्रकार है।

• आज का नान
  • साधारण : 9,000 वोन
  • गोप्पेकगी (साधारण से ज़्यादा मात्रा) : 11,000 वोन
  • मुख्य मेनू जोड़ने पर : 4,000 वोन
• सब्ज़ी 김밥 : 4,000 वोन
• 김치 김밥 : 5,000 वोन
• चिमची 김밥 : 5,000 वोन
• अंडा 김밥 : 6,000 वोन
• 김밥전 : 6,000 वोन
• हैंगजैंग रैमन : 5,000 वोन
  • रैमन को थोड़ा ज़्यादा मसालेदार + 500 वोन
• अतिरिक्त चावल : 1,000 वोन
• तला हुआ अंडा : 1,000 वोन
• पेय पदार्थ : 2,000 वोन

"आज का नान" एक होम-स्टाइल बैकबैन है जो मालिक द्वारा आज के लिए तैयार किए गए मेनू पर आधारित है। उन्होंने कहा कि हर बार भोजन अलग होता है। अगर आपकी कंपनी पास में है और आप मेनू के बारे में चिंतित हैं, तो आप यहाँ अक्सर आ सकते हैं। (बेशक, इस क्षेत्र में खाने के लिए बहुत सारे रेस्टोरेंट हैं।)

इसलिए, आज हमारे पास करी, मिसो सूप, पत्तागोभी का तला हुआ, ककड़ी का अचार, मशरूम का पैनकेक और बैचू किमची है।

जापानी करी, भारतीय करी और कोरियाई करी का स्वाद अलग-अलग होता है। जैसे ही मैंने इसका स्वाद लिया, मुझे कोरियाई ओटुकगी करी का स्वाद महसूस हुआ। ओटुकगी करी का हल्का स्वाद नहीं था, बल्कि यह मसालेदार लग रहा था। अगर आप कोरियाई होम-स्टाइल भोजन की तलाश कर रहे हैं, तो आपको इसे आज़माना चाहिए। मेरे लिए यह एक साधारण खाना था।

ऐसा लगता है कि यहां 김치 김밥 (किमची किमची) बहुत लोकप्रिय है। अगली बार जब मैं आऊँगा तो मैं 김치 김밥 (किमची किमची) खाऊँगा।