कोरियाई सोया क्रैब (गंजंग गेजंग) रेस्टोरेंट जिनमी शिकदंग

जिनमी रेस्टोरेंट

विशिष्टताएँ : मिशेलिन गाइड सियोल 2024

पता : सियोल मापो-गु मापो-डेरो 186-6 (गूगल मैप देखें)

कैसे पहुँचें : ऐओगे स्टेशन के बाहर निकलने के नंबर 4 से 282 मीटर की दूरी पर पैदल चलें

फ़ोन नंबर : 02-3211-4468

खुलने का समय : दोपहर 12:00 - शाम 20:00

ब्रेक टाइम : दोपहर 3:30 - शाम 5:00

होमपेज : http://thejinmi.modoo.at/

मेनू

केजंग सेट मेनू : 45,000 वोन

सोया सॉस केजंग (पैक) : 40,000 वोन

केजंग सेट मेनू एडिशन : 38,000 वोन

उच्चतम श्रेणी के केकड़े सोया सॉस केजंग

हम पश्चिमी समुद्र से पकड़े गए केकड़ों से केवल सोया सॉस केजंग मेनू परोसते हैं। केकड़े के मौसम जून और दिसंबर में बड़ी मात्रा में खरीदे जाते हैं, और केकड़ों को सेल्सियस माइनस 35 डिग्री पर जल्दी से ठंडा करके रखा जाता है। सरसान अदरक को मिलाकर सोया सॉस में 3 दिनों तक उबाला जाता है और फिर इसे मेहमानों को परोसा जाता है। स्टूड पॉट एग स्टीम, गेटगुकजी, ओरीगुलजोट, गमता (समुद्री शैवाल) आदि के साथ 10 से अधिक साइड डिश दी जाती हैं।