हपजोंगडोंग का 'दगीवा हपजोंगजेम' अच्छा माहौल वाला है, लेकिन लंच मेन्यू की क्वालिटी कम है, इसलिए विदेशियों के लिए अनुशंसा करना मुश्किल है।
बोसाम जोंगसिक का किमची सामान्य बोसाम किमची नहीं बल्कि मुमलैंगी है, सोगोगी मुगुक नमकीन है, और जांगजोरिम सख्त था।
फ़्यूज़न, पारंपरिक, किसी में भी फिट नहीं होने वाला अस्पष्ट भोजन स्वाद और एक बार आने वाले ग्राहकों को लक्षित करने वाला संचालन तरीका निराशाजनक है।
अगर आपको लगता है कि मैं हमेशा केवल स्वादिष्ट भोजन की समीक्षा करता हूँ, तो आप गलत हैं। ...अच्छा, अब जब मैंने कई जगहों को स्वादिष्ट भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया है, तो आप समझ सकते हैं कि यह गलत है।
किसी भी तरह से, वातावरण बहुत अच्छा है! वातावरण के मामले में यह बहुत अच्छा है, लेकिन दोपहर के भोजन के लिए अनुशंसित नहीं है। अगर आप शराब पीकर नशे में हैं और स्वाद की परवाह नहीं करते हैं, तो रात के खाने के लिए यह ठीक हो सकता है। मैं इसे विदेशी दोस्तों को बिल्कुल भी सुझाव नहीं दूंगा। अनुशंसा न करने के कारण नीचे विस्तार से बताए गए हैं।
रेस्टोरेंट की समीक्षा से पहले एक संक्षिप्त टिप्पणी
मुझे इस रेस्टोरेंट के बारे में कोरिया के टॉस (Toss) ऐप से पता चला।
टॉस (Toss) ऐप का स्क्रीनशॉट
टॉस (Toss) एक बैंक ऐप है, लेकिन इसका उपयोग ऐपटेक के लिए भी किया जाता है। यह 10,000 कदम चलने या क्लिक करने पर अंक प्रदान करता है। यह कोरियाई मुद्रा में 5 वोन देने वाली सेवा भी प्रदान करता है। फिर, यह नेवर, कोरिया की खोज पोर्टल कंपनी से जुड़ता है और ट्रैफ़िक (विज़िटर) उत्पन्न करता है। अधिक विज़िटर उत्पन्न करने से नेवर के खोज एल्गोरिथम में अधिक प्रदर्शन होता है, यही कारण है कि विज्ञापनदाता (यहाँ रेस्टोरेंट के मालिक) विज्ञापन देते हैं।
यह इतना ही नहीं है। कोरिया के उचित व्यापार कानून के अनुसार, ब्लॉग पोस्ट लिखने के लिए पैसे लेने पर आपको यह लिखना होगा कि आपको पैसे मिले हैं। हालाँकि, वर्तमान में, समीक्षा पोस्ट करने के लिए कोई कानूनी प्रतिबंध नहीं है, इसलिए विज्ञापनदाता से पैसे लेकर समीक्षा पोस्ट करना कानूनी रूप से कोई समस्या नहीं है। इस तरह, वे रेस्टोरेंट, उत्पाद बिक्री आदि के लिए पैसे लेकर समीक्षा लिखते हैं।
अर्थात, समीक्षाओं की विश्वसनीयता कम है। यदि एक बुरी समीक्षा आती है, तो इसे अच्छी समीक्षाओं से बदल दिया जाता है।संबंधित लेख
इसलिए, ब्लॉग पोस्ट में, यदि इसमें "मुझे भुगतान मिलने के बाद समीक्षा लिखी गई है" जैसा कुछ लिखा है, तो इसे विज्ञापन माना जा सकता है, लेकिन समीक्षाओं पर 100% भरोसा नहीं किया जा सकता है। 500 वोन से 2,000 वोन में समीक्षा पोस्ट अक्सर देखी जाती हैं।
मैं इस रेस्टोरेंट में गया क्योंकि यह मेरे काम के क्षेत्र के पास था... हाँ... मुझे धोखा दिया गया। T_T
रेस्टोरेंट की समीक्षा
बोसाम सेटमें, आम तौर पर सामान्य किमची के बजाय बोसाम किमची का उपयोग किया जाता है। यह सामान्य किमची से अलग है। बोसाम किमची को मांस के साथ खाने के लिए विशेष रूप से अधिक मीठा और नरम बनाया जाता है। पोर्क के स्वाद के साथ सामंजस्य के लिए किमची में अतिरिक्त मिठास जोड़ी जाती है।
तो, यहाँ 'दोगीवा हपजोंग पॉइंट' में बोसाम सेट में किस तरह की बोसाम किमची का उपयोग किया जाता है? यह मुमलेंगी है। यह सूखे मुली में मसाले मिलाकर बनाई जाने वाली एक डिश है। हालाँकि, कभी-कभी मुली से बना किमची दिया जाता है, लेकिन यह सिर्फ साधारण मुमलेंगी है। T_T यह मीठा या कुरकुरा नहीं है, बल्कि वास्तव में सूखा है। यह एक ऐसी चीज़ है जो साइड डिश की दुकानों में बेची जाती है, लेकिन यह बोसाम के साथ खाने के लिए किमची का प्रकार नहीं है।
बीफ़ मुली सूपभी परोसा जाता है, लेकिन यह बहुत नमकीन है;;
अंत में,सुखाया हुआ मांसकड़ा है। मुझे लगता है कि इसे सख्त कहना अधिक उपयुक्त होगा।
इन कारणों से, कोरिया आने वाले विदेशी दोस्तों को कोरियाई भोजन के रूप में इसकी सिफारिश करना मुश्किल है। इसे फ्यूजन कहना भी मुश्किल है, इसे पारंपरिक कोरियाई कहना भी मुश्किल है, और इसे एक अलग स्वाद प्रदान करने के लिए एक अलग व्याख्या के रूप में कहना भी मुश्किल है। वातावरण भव्य है, लेकिन ऐसा लगता है कि यह उन लोगों को लक्षित करता है जो केवल एक बार जाते हैं। यदि एक रेस्टोरेंट में कई बार आने लायक भोजन है, तो इसे अधिक अनुशंसित किया जाएगा और अधिक लोग आएंगे... यह थोड़ा निराशाजनक है।