Recette de salade de pommes de terre : facile et délicieuse (Préparation rapide et simple)

Dans mon précédent article, j'ai partagé une recette de galette de pommes de terre.

Comme j'ai acheté un gros sac de pommes de terre, je vais vous proposer aujourd'hui la recette de la salade de pommes de terre que j'avais préparée en même temps.

Plat du jour : Salade de pommes de terre

• Ingrédients : Pommes de terre, mayonnaise, sel, poivre, concombre, carotte, œuf dur
• Ingrédients optionnels : Oignon, pomme, maïs, fromage, jambon
• Ustensiles : Fourchette, casserole, écrase-pommes de terre (une fourchette peut faire l'affaire)
• Temps de préparation : environ 30 minutes

※ Pour 6 pommes de terre, vous obtiendrez environ 6 portions. (Ce n'est pas la seule chose au menu, bien sûr)

Préparation de la salade de pommes de terre

1. Épluchez soigneusement les pommes de terre. ↑

• Rincez les pommes de terre épluchées à l'eau pour éliminer l'excédent d'amidon.

2. Coupez les pommes de terre en dés et faites-les cuire au micro-ondes pendant environ 5 minutes. ↑

• Vous pouvez également les cuire à la vapeur.
• Si vous n'avez ni micro-ondes ni cuiseur vapeur, vous pouvez les faire bouillir dans une casserole avec un peu d'eau.
• Une fois que les pommes de terre sont suffisamment cuites (un couteau doit pouvoir les traverser facilement), c'est prêt ! Assurez-vous qu'elles soient bien cuites.

• Faites cuire les œufs en même temps. ↑ La cuisson des œufs dure environ 8 minutes, prévoyez donc le temps nécessaire.

3. Égouttez les pommes de terre cuites.

• Égouttez les pommes de terre encore chaudes dans une passoire.
• Si vous n'avez pas de passoire, laissez-les simplement dans un bol pour qu'elles refroidissent et perdent leur vapeur.

4. Écrasez les pommes de terre. ↑

• Écrasez les pommes de terre finement à l'aide d'un écrase-pommes de terre ou d'une fourchette. J'ai essayé avec une cuillère, mais la fourchette est plus pratique.
• Il est préférable de laisser quelques morceaux pour une meilleure texture.

5. Préparez et mélangez les autres ingrédients. ↑

• Coupez finement le concombre et la carotte.
• Si vous utilisez du jambon, coupez-le en petits dés, et hachez grossièrement les œufs durs.
• Si vous ajoutez des pommes ou des oignons, coupez les pommes en fines tranches et faites tremper les oignons dans de l'eau froide pour enlever leur amertume.

6. Ajoutez les ingrédients préparés aux pommes de terre écrasées et incorporez la mayonnaise. ↑

Mélangez délicatement tous les ingrédients avec la mayonnaise.

Ajustez la quantité de mayonnaise selon vos préférences. Plus vous en mettez, plus la salade sera onctueuse.

7. Salez et poivrez.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Attention à ne pas trop en mettre car la mayonnaise est déjà salée.

8. Servez la salade de pommes de terre dans un joli plat et décorez-la.

Décorez avec quelques tranches de pommes ou de la ciboulette hachée pour une présentation plus appétissante et plus de texture.

9. Laissez refroidir au réfrigérateur.

La salade de pommes de terre est meilleure froide. Laissez-la reposer au réfrigérateur.

Elle peut être servie en accompagnement ou utilisée pour préparer des sandwichs à la salade de pommes de terre !

10. Dégustez votre salade de pommes de terre !

Vous pouvez la déguster froide ou tiède.

Elle est délicieuse dans un petit pain ou en accompagnement d'un plat principal.