Découvrez le charme de Dabuk-eoguk, un restaurant abordable près de la station Hapjeong !

Si vous cherchez un bon repas près de la station Hapjeong, je vous recommande le "Dabuk-eoguk" (다북어국) que j'ai récemment visité ! Comme il s'agit d'un restaurant spécialisé dans les soupes pour le réveil (해장국), j'ai été satisfait de la profondeur et de la fraîcheur du bouillon. Pour information, il existait déjà en 2015. Mon entreprise était située à proximité, et j'y allais souvent. Je ne sais pas s'il existe depuis plus longtemps, mais le fait qu'il fonctionne au même endroit depuis près de 10 ans montre qu'il s'agit d'un restaurant fiable.

Emplacement et ambiance

Le Dabuk-eoguk est situé à environ 103 m de la sortie 5 de la station Hapjeong, ce qui le rend facilement accessible. 9-6, Yanghwaro6-gil, Mapo-gu Il est situé dans un immeuble d'habitation mixte de Seogyo-dong, et son extérieur dégage une atmosphère chaleureuse. L'intérieur du restaurant est propre et chaleureux, ce qui le rend idéal pour manger seul, en famille ou entre amis.

Les heures d'ouverture sont de 9 h à 20 h. Comme il ferme relativement tôt le soir, je vous recommande de venir tôt.

Le plat phare du Dabuk-eoguk

Le plat que j'ai commandé était la soupe de morue séchée (북어국). Pour 10 000 won, on obtient le riz, la soupe et plusieurs accompagnements. Le bouillon est riche et savoureux, apaisant pour l'estomac. Il me semble que beaucoup de personnes viennent ici pour faire leur "repas de réveil". Elle n'est pas trop salée, c'est parfait. C'est juste ce qu'il faut.

Parmi les autres plats, le "Huangtaegui" (황태구이), à 11 000 won, semble être le plus populaire. La composition est copieuse : riz, soupe et Huangtaegui. (En d'autres termes, un peu de soupe de morue séchée est également fournie). Il y avait aussi d'autres plats comme la crêpe aux poireaux et à la morue séchée (북어 부추전) (15 000 won), qui semble idéale comme accompagnement pour l'alcool.

Accompagnements et service

Les accompagnements comprenaient du kimchi, des légumes marinés, etc., tous délicieusement propres. Le personnel était également très serviable pour les remises, ce qui a rendu le repas très agréable. Le propriétaire était également très sympathique, ce qui m'a permis de profiter de mon repas en toute tranquillité, même si c'était ma première visite.

Avis après la visite

J'aime généralement les repas légers, et je préfère donc les plats comme la soupe de morue séchée. Le Dabuk-eoguk était non seulement délicieux, mais aussi d'un excellent rapport qualité-prix. J'y suis allé en évitant l'heure du déjeuner, il n'y avait donc pas d'attente, ce qui était très appréciable. En mangeant le Huangtaegui, je me suis dit que je devrais absolument essayer la soupe de morue séchée ou la crêpe aux poireaux et à la morue séchée la prochaine fois. C'est un restaurant que je recommande à mes amis.

Conseils pour la visite

Attente : en évitant l'heure du déjeuner (12h-13h), vous pourrez manger tranquillement sans attendre.
Plat recommandé : si c'est votre première visite, essayez absolument la soupe de morue séchée !
Parking à proximité : il n'y a pas beaucoup de places de parking à proximité, il est donc recommandé d'utiliser les transports en commun. (Il y a 3 ou 4 places de parking... mais si elles sont déjà occupées, c'est problématique).
Je recommande fortement le Dabuk-eoguk à tous ceux qui souhaitent savourer un repas chaud et délicieux près de la station Hapjeong.